Худий Тостадас

кукурудзяні коржі

Вам не вистачає мексиканської кухні? Немає необхідності, у нас є безліч ідей для того, щоб додати пікантний удар до ваших страв - все, починаючи від рибних тако і закінчуючи тостадами. Цей рецепт присвячений одному з наших фаворитів у MRC - тостаді. Почніть з кукурудзяної коржики з 50 калоріями, і куди ви підете, вирішувати вам. Ви можете залити тостаду яловичим фаршем або індичкою або подрібненою куркою, а потім додати овочі, порізані кубиками, смажені овочі, свіжу сальсу або щось інше, про що ви можете мріяти.

Запорукою худих мексиканських страв є відмінна приправа тако. Ви можете зробити свій власний і тримати його під рукою (найкращий варіант!), Використовувати щіпку заправленого тако з низьким вмістом натрію або спробувати мексиканську Perfect Pinch від McCormick. Вибираючи готову приправу, прочитайте список інгредієнтів і виберіть той, який не містить цукру та має низький вміст натрію.

Інгредієнти:

  • 12 унцій пісного яловичого фаршу (індичка або курка)
  • 4 кукурудзяні коржі (по 50 калорій кожна)
  • Подрібнений сир 2 унції
  • Домашня сальса - див. Нижче
  • Подрібнений салат
  • 2 TBSP Taco Приправа

Свіжа сальса:

  • 4 середньостиглих помідора, подрібнені
  • 2 перці чилі, м’які або гострі, насіння та дрібно нарізані (за бажанням)
  • 1 подрібнений солодкий перець
  • 1 зубчик часнику, подрібнений
  • 1/4 склянки дрібно нарізаного свіжого листя кінзи (без стебла)
  • 1 ст. Ложка свіжого соку лайма

Підготовка:

  1. Змішайте всі інгредієнти і дайте посидіти 30 хвилин або довше.
  2. Змішайте приправу тако і яловичий фарш.
  3. Приготуйте витримане м’ясо в сковороді на середньому вогні до готовності, близько 10 хвилин.
  4. Увімкніть духовку для запікання.
  5. Помістіть кукурудзяні коржі прямо на решітку духовки, варіть з кожного боку близько 1 хвилини.
  6. Коли коржі починають підрум’янюватися, вони закінчують.
  7. Дістаньте з духовки і дайте охолонути, вони стануть приємними і хрусткими.
  8. Зверху кожну тортилью наберіть 3 унції яловичого фаршу, 2 унції сиру, сальсу та подрібненого салату. Якщо ви любите сметану зверху, використовуйте купку нежирного грецького йогурту, смак у нього точно такий же!

Для клієнтів більшості програм MRC доповніть свою тортилью комбінацією 8 унцій сальси, салату та будь-яких інших вподобаних овочів, або зверху овочами 4 унції та насолоджуйтесь салатом на 4 унції.