Хрусткі азіатські брюссельські капуста

Ці хрусткі азіатські брюссельські капуста - це по-справжньому смачні, ресторанні, брюссельські паростки, які ви можете зробити вдома менше ніж за тридцять хвилин. Перейти до рецепта keyboard_arrow_down

Цей рецепт азіатських брюссельських паростків - ідеальне поєднання гострого та солодкого. Покритий швидким соусом, виготовленим із соєвого соусу, меду та пасти чилі - ці паростки змусять вас облизувати тарілку. Якщо ви любите ці маленькі зелені дорогоцінні камені так само, як і я, ви також захочете спробувати ці бальзамічні брюссельські паростки та медово-гірчичні брюссельські паростки.

Я не жартую, коли кажу, що це найкращі брюссельські паростки, які я коли-небудь робив. Капуста стає надзвичайно хрусткою, а потім покривається найдивовижнішим солодко-гострим азіатським соусом. Ми з чоловіком буквально не могли перестати їсти їх, і половина деко випала, перш ніж сісти за обід. Між нами двома ми відшліфували понад фунт брюссельської капусти, не моргаючи.

Останнім часом я намагався створити кілька своїх улюблених страв у ресторані вдома. Один з них - азіатські смажені брюссельські паростки. Поруч із будинком є крихітний ресторан, що пробивається в стіну, і вони славляться своїми брюссельськими паростками. Тепер я знаю, що ці маленькі зелені капустянки зараз популярні скрізь, але вони роблять одне з найкращих, які я коли-небудь їв. Вони трохи гострі, злегка солодкі та надзвичайно пікантні завдяки поєднанню соєвого соусу та, на мою думку, рибного соусу.

Цей рецепт дуже схожий, хоча я залишив рибний соус, оскільки у багатьох людей його немає в коморах. Якщо ви один з щасливчиків, котрий це робить, я б порадив додати сплеск. Він додає цей глибокий насичений смак і робить смак інших смаків ще кращим. Він зовсім не буде смачним, якщо ви додасте лише незначну кількість.

Ось кілька способів створити власні варіації цього рецепта. Існує безліч різних способів внести незначні зміни в цей рецепт і реально змінити смак.

Додати рибний соус: Якщо у вас раніше не було рибного соусу, він додає солоний смак умамі стравам і дійсно піднімає всі інші смаки страви. Тепер, якщо ви не звикли використовувати рибний соус, вам знадобиться лише крихітка, щоб додати купу смаку. І нехай вас не вимикає запах - він не має такого смаку, як пахне.
Теріякі: Якщо спеції - це не ваша справа, приготувати брюссельську капусту теріякі з власним більш здоровим домашнім соусом теріякі. Просто зварити хрусткі брюссельські паростки за вказівкою, а потім залити соусом теріякі.
Медова соя: Цей ароматний комбінат завжди надзвичайно популярний серед дітей. Залиште самбал олек і подвойте соєвий соус та мед.
Кунг Пао: Залийте брюссельську капусту соусом за вказівкою, а потім додайте зверху подрібнений арахіс.

Як зробити брюссельські паростки хрусткими?

Щоб зробити так, щоб брюссельська капуста щоразу виходила підрум’яненою і хрусткою, потрібно зробити кілька дійсно важливих кроків.

Чому мої брюссельські паростки виходять кашоподібними?

Основна причина того, що брюссельська капуста виходить кашицею, полягає в тому, що їй не вистачає місця на сковороді, коли її смажать. Якщо брюссельські паростки скупчуються на сковороді або знаходяться одна на одній, вони готуватимуться на пару замість смаження. І хоча вони вийдуть ніжними та смачними, вони не вийдуть хрусткими та підрум’яненими. Це стосується майже всіх смажених овочів. Якщо вони знаходяться один на одному або занадто близько один до одного, вони готуватимуться на пару замість смаження.

Основні страви Ідеї

Оскільки цей брюссель має азіатські смаки, я люблю поєднувати їх з азіатськими стравами. Хоча це чудовий спосіб підняти просту вечерю, наприклад, курку-гриль, стейки на грилі чи смажену свинину. З урахуванням сказаного, ось кілька моїх улюблених для подачі поряд з цими паростками.