Порушення м’язів

Марк Гальперн

Харчування, силові тренування

Клієнти часто просять мене перерахувати корисні та погані продукти. Мені не подобається це робити. Надання моральної цінності їжі не є здоровою ідеєю. Добро проти зла веде дорогою, через яку неможливо насолоджуватися їжею. Залежно від того, яку статтю ви прочитали, у вас може залишитися порожня табличка.

Це занепокоєння виявляє основний недолік більшості підходів до харчування. Усі вони є «орієнтованими на їжу» планами. Я ніколи не зустрічав нікого, хто не міг назвати найрізноманітніші чудові страви. Відсутній підхід - це план, який зосереджений навколо вас.

Єдиними продуктами, які я б назвав поганими, є ті, що містять велику кількість штучного переробленого жиру. Окрім цього, я зазвичай даю однакову відповідь, коли люди просять перерахувати хорошу і погану їжу: "Це залежить". Більшість з нас не з’ясували власних цінностей для здоров’я чи того, що справді важливо для нашого організму. Це залишає нас вражати шумом дієтичної індустрії.

Але всі ми знаємо, що "це залежить" - це одна з найбільш неприємних відповідей. Отже, тут є спосіб боротися з дебатами про добро проти зла і з’ясувати, яку саме їжу їсти.

Чи є печиво "поганою" їжею? Відповідь не є чорно-білою.

Визначте свою харчову релігію

Якщо ви сповідуєте релігію з вимогами до їжі, у вас можуть бути конкретні параметри щодо того, що можна, а що не можна їсти. Якщо вам потрібно їсти кошерну їжу або уникати певних видів м’яса, це обов’язково повинно бути у верхній частині вашого списку пріоритетів. Це також трохи звужує ваш список продуктів.

Харчова релігія може також посилатися на інші теми, які часто викликають обговорення нудоти на Інтернет-форумах. Веганські, палео, вегетаріанські та інші групи сперечаються, який підхід найкращий. Це безрезультатно (фрукти товстять, каже Інтернет), тому що ніхто не виграє суперечку. Це те, у що ви вірите, і це цілком нормально.

Але справа не в тому, який підхід кращий. Все зводиться до того, щоб ваші пріоритети були прямими і дотримання дієти, у яку ви вірите. Вирішіть, чи справді вірите в один підхід, і дотримуйтесь його. Я вже говорив кільком людям: "Поставте" v "у веганському". Якщо у вас є моральні причини проти поїдання тварин, це абсолютно круто. Тільки не забудьте насправді їсти овочі.

У будь-якому випадку, якщо ви дотримуєтесь цих переконань, ваша харчова релігія буквально бере певні продукти зі столу. Однак вони не обов'язково є поганою або шкідливою їжею. Вони просто не для вас.

Поміркуйте, як їжа змушує вас почуватись

Ще одне питання, яке я бачу, це те, що люди їдять їжу, від якої вони почуваються безглуздо лише тому, що вони мають бути здоровими. Якщо брокколі викликає відчуття роздуття, не їжте її. У нас дуже багато варіантів у продуктовому магазині з усього світу. Брокколі, можливо, вам не підходить, але інші овочі будуть. Будьте креативні, навчіться готувати різні страви цікавими способами та слухайте своє тіло.

Іншими словами, ваші смакові переваги мають значення. Не заглушайте коктейль із капусти, якщо ви ненавидите капусту. Комедійний актер Джим Гаффіган каже, що капуста на смак схожа на спрей від жуків, тому я не думаю, що я б вніс це в свій план харчування. Примушення до вживання їжі, яка вам не подобається, призведе лише до поганого вибору в майбутньому. Вживання вранці нічого, крім сирих овочів для любові до «детоксикації», призведе до великої кількості галонів Бена та Джеррі через кілька днів. Сирі овочі чудово підходять для салату, і Бен і Джеррі теж добре, з розумною порцією.

Якщо ви відчуваєте, що сидите на дієті, ви є, і ви впадете. Їжте продукти, які вам подобаються, щоб ви не відчували себе обділеними. Складіть величезний список продуктів, які ви любите. Забудьте про здорову чи ні, і просто запишіть їх. Потім подумайте, як ви можете включити їх у своє меню, і при цьому узгоджуватись із вашими цілями в галузі охорони здоров’я.

Не одержимо Мінутію

Якщо ви ставите собі такі запитання:

Чи краще біла картопля чи солодка картопля?
Чи краще використовувати рожеву сіль або чорну сіль?
Чи є грецький йогурт кориснішим за звичайний йогурт?

. зробіть крок назад і розгляньте загальну картину. Ці запитання - це негайний червоний прапор, що ви дивитесь на дерева, а не на ліс. Змішуйте і поєднуйте, будьте творчими та насолоджуйтесь різними продуктами, залежно від того, в якому настрої ви перебуваєте або що продається.

Найважливіше питання:

Чи підтримують ці продукти харчування мене повним, напруженим та відповідають моїм цілям у галузі охорони здоров’я?

Якщо ні, експериментуйте з різними стравами. Якщо ви голодуєте після сніданку і знаєте, що білки або жири будуть робити вас ситішими, ви знаєте, на що звертати увагу. Дотримуйтесь основних принципів, а потім експериментуйте відповідно.

Побачити Ліс крізь дерева

Що стосується їжі, то "добре" і "погано" - це відносні терміни. Майже все може бути здоровим, залежно від людини та контексту. І якщо у вас немає харчових цінностей, структури їжі, знань чи розпорядку дня, насправді не має значення, чи капуста краща за брокколі.

Ми всі унікальні особи, і це ускладнює та заплутує інформацію про харчування. Як тільки ви глибше зрозумієте, хто ви, знайти потрібну інформацію буде дуже просто. По-перше, без загальної картини надто легко впасти на модні дієтичні програми та ідеї.

Більш персоналізовані підходи до харчування: