Хінкалі

хінкалі

  • Порції на рецепт: 1
  • Сума на порцію
  • Калорії: 2774,7
  • Загальний жир: 84,8 г.
  • Холестерин: 255,0 мг
  • Натрій: 14171,1 мг
  • Загальна кількість вуглеводів: 387,1 г.
  • Харчові волокна: 14,9 г.
  • Білок: 102,3 г.

Вступ

Інгредієнти

    300 меленого м’яса
    1 за смаком сіль
    1 за смаком чорний перець
    1 за смаком червоний перець
    1 велика цибулина

Напрямки

Замісіть разом мелене м’ясо, сіль, перець, цибулю, коріандр і близько 7 ст. Ложки теплої води.

Приготуйте гладке тісто з борошна та підсоленої води. Тонко розкачайте його та виріжте кружечками 15 см (6 дюймів) за допомогою пластини.

Покладіть 1-2 столові ложки начинки в центр кожного кола. Зберіть краї тіста до центру над начинкою і акуратно скріпіть.

Покладіть хінкалі у велику каструлю з киплячою, злегка підсоленою водою і обережно тушкуйте, час від часу обережно перемішуючи їх дерев'яною ложкою.

Коли хінкалі спливе на поверхню, продовжуйте тушкувати ще близько 6 хвилин.

Вийміть з води дротяну шумівку, посипте кожен чорним перцем і подавайте гарячим з холодним пивом.

Розмір порції: становить 20-22 штуки

Кількість порцій: 1

Рецепт, поданий користувачем SparkPeople ETIA85.