Харчування та вуглеводи у виноградному томаті

Пов’язані статті

Виноградні помідори мають розмір клювання та ідеально підходять для рота, додавання до салатів або закидання улюбленої страви з макаронних виробів. Ці помідори від природи мають низьку калорійність і вуглеводи, але пропонують кілька основних поживних речовин для вашого організму. Виноградні помідори додають клітковину у ваш раціон і підтримують здоров’я, забезпечуючи антиоксидантами.

харчування

Вуглеводи

Виноградні томати забезпечують трохи більше 1 грама вуглеводів на помідор. Вуглеводи - важлива частина вашого раціону. Ваш травний тракт напружено працює, щоб розщепити вуглеводи на простіші молекули, які називаються глюкозою. Усі клітини, включаючи клітини мозку, покладаються на глюкозу як паливо. Від 45 до 65 відсотків ваших щоденних калорій повинні надходити з вуглеводів, стверджують Центри з контролю та профілактики захворювань. Оскільки вуглеводи мають 4 калорії на грам, дотримання 1800-калорійної дієти означає, що вам потрібно щодня від 202 до 293 грамів вуглеводів.

Калорії

Один виноградний помідор забезпечує приблизно 5 калорій. Повна 1 чашка порції виноградних помідорів, а це приблизно п’ять-шість штук, містить від 25 до 30 калорій. Майже всі калорії надходять з вуглеводів, але у виноградних помідорах також міститься незначна кількість жиру та білка. Ці два макроелементи вносять менше 1 калорії на помідор.

Лікопен

Помідори від природи багаті лікопіном, який є різновидом сполуки вітаміну А. Лікопін діє як антиоксидант, тобто він нейтралізує шкідливі вільні радикали, які пошкоджують здорові клітини. Вільні радикали збільшують ризик серцевих захворювань, раку та інших хронічних захворювань. У 2005 році дослідники з Університету Іллінойсу в Чикаго вивчили переваги лікопіну та помідорів та опублікували свої висновки в "Biochimica et Biophysica Acta". Дослідження, проведене на хворих на рак передміхурової залози, оцінювало антиоксидантні переваги лікопіну. Учасники дослідження споживали макарони з томатного соусу щодня протягом трьох тижнів до операції. Наприкінці дослідження учасники різко зменшили пошкодження клітин та ДНК від раку простати. Дослідники вважають, що лікопен з помідорів зменшує окислювальний стрес в організмі, тим самим зменшуючи пошкодження генів і клітин. Ця перевага може знизити ризик хронічних захворювань.

Клітковина

Виноградні томати забезпечують приблизно 0,5 грама клітковини на томат. Клітковина є важливою складовою вашого раціону. Це допомагає підтримувати вашу регулярність, дозволяючи кишковому тракту витісняти відходи. М'яка внутрішня частина помідорів забезпечує розчинні клітковини, тоді як жорстка зовнішня шкірка вище у нерозчинних клітковинах. Розчинна клітковина уповільнює травлення і підтримує вас ситими протягом тривалого періоду часу. Нерозчинна клітковина проноситься по кишечнику, як мітла, і допомагає створити м’який об’ємний стілець. Для оптимального здоров’я кишечника вам потрібно 14 грамів клітковини на кожні 1000 калорій у вашому раціоні. Для 1800-калорійної дієти потрібно близько 25 грамів клітковини щодня.

Мелоді Енн Коффман спеціалізується на загальному оздоровчому процесі з особливими інтересами щодо жіночого здоров’я та особистого захисту. Вона має ступінь магістра в галузі харчових наук та харчування людей та є сертифікованим інструктором в рамках НАТО. Коффман проводить сертифікацію особистого тренера в 2015 році.