Харчування 201: Пильніший погляд

Опис Курсу

Харчування - це наука про їжу. Ця наука поєднує хімію, біологію, медицину і навіть трохи психології у спробі зрозуміти, як організм розщеплює їжу (катаболізм), використовує харчову енергію для виготовлення та відновлення клітин (анаболізм) і підтримуйте своє тіло в щоденній роботі (обмін речовин). Харчова наука завжди змінюється і розвивається, і багато основних питань про харчування все ще залишаються без відповіді. Наприклад: яка точно правильна пропорція їжі щодня? Чому одні люди борються з вагою, а інші ні? Яка найкраща дієта для профілактики захворювань, здоров’я та спортивних результатів?

Цей курс досліджуватиме відповіді на деякі з цих питань. Також буде розглянуто такі популярні тенденції, як білкові порошки та дієти. Це пояснить, як ваше тіло вживає їжу, і які типи їжі служать для яких цілей. Це допоможе вам зрозуміти, чому нам потрібно їсти найрізноманітніші продукти, особливо фрукти та овочі. Харчова наука продовжує прогресувати, кілька разів з’являється кілька тем: вживання великої кількості яскраво забарвлених фруктів та овочів у стані, максимально наближеному до природного, і з’їдання кількох невеликих порцій їжі через рівні проміжки протягом дня (як на відміну від двох-трьох великих прийомів їжі), як правило, сприяє спортивній діяльності, профілактиці захворювань, контролю ваги та загальному самопочуттю.