Харчування та охорона здоров’я в медичній освіті у Великобританії: роздуми та наступні кроки

Опубліковано в Інтернеті видавництвом Cambridge University Press: 30 квітня 2018 р

Анотація

Лікарі відіграють важливу роль у виявленні харчових розладів та як прихильники здорового харчування, і хоча обговорювались основні положення доброго харчування з питань харчування для студентів-медиків, звіти про впровадження є мізерними. Цей коментар відповідає на розрив у розумінні студентів-медиків Великобританії щодо харчування та громадського здоров'я та пропонує шляхи його покращення.

Ми переглядаємо літературу про освіту з питань харчування в медичних школах та обговорюємо 6-тижневий факультатив з питань громадського харчування для студентів-медиків. Ми обговорюємо запропоновані компетентності у харчуванні та порівнюємо засоби впевненості та знань учнів до і після.

Факультатив з питань харчування та охорони здоров’я в медичній школі Великобританії, що обговорює питання адвокації, мотиваційні інтерв’ю, добавки, дефіцит харчування, парентеральне харчування, послуги з ожиріння. Ми використовували мультидисциплінарні підходи до викладання, включаючи дієтологів, менеджерів та фармацевтів, а студенти проводили діяльність з охорони здоров’я в місцевій школі.

Зараховано 15 студентів-медиків останнього курсу; шістдесят учнів школи брали участь у діяльності з охорони здоров'я.

Раніше студенти не були впевнені в компетентності з питань харчування, і їх навчали менше, ніж європейських колег. Студенти отримали задоволення від курсу, покращили знання та почувалися впевненіше в співбесіді та призначенні добавок. Відгуки місцевої школи були позитивними.

Студенти нашої медичної школи у Великобританії не були впевнені у своїх необхідних компетенціях у рамках поточної освітньої програми. Курс за вибором може покращити знання студентів-медиків. Подібні курси можуть бути запроваджені в інших медичних школах для поліпшення знань та практики охорони здоров’я та практики для майбутніх лікарів.

Ключові слова

Бакалаврська освіта про харчування у Великобританії та за її межами

У 2013 році міжвузівська група з питань харчування Академії медичних королівських коледжів (Великобританія) опублікувала навчальний план компетентностей студентів у галузі харчування, в якому зазначалося, що нові лікарі повинні мати можливість зрозуміти, як харчування впливає на здоров'я та хвороби, як хвороба загрожує харчуванню, і бути безпечними і компетентний у визнанні та управлінні харчуванням та зволоженням як при недостатньому, так і при недоїданні (5). Більше того, Загальна медична рада заявляє, що всі студенти-медики повинні «обговорювати роль харчування у здоров’ї» (6). Запропоновані компетенції, як аргументує Академія медичних королівських коледжів, описані у Вставці 1. Недавнє загальноєвропейське опитування показало, що медичні школи Великобританії навчають у середньому 22 години харчування за всією медичною програмою, трохи нижче середнього рівня в Європі, але вище ніж середнє значення для США (посилання Chung, Buul and Wilms 7) .

Вставка 1 Британська програма для студентів з питань харчування, Академія медичних королівських коледжів, Великобританія, 2011 (5)

Всі новокваліфіковані лікарі повинні мати можливість:1. Зрозуміти, як харчування, дієта та фізична активність впливають на здоров’я та хвороби; 2. Зрозуміти, як хвороби та їх лікування можуть загрожувати харчуванню; 3. Визнати харчовий ризик та оцінити стан харчування; і 4. Будьте в безпеці та компетентні, щоб консультувати і під наглядом керувати харчуванням, зволоженням та фізичною активністю при здоров’ї та захворюваннях.

Місцевий досвід медичної школи на півострові

харчування

Висновки та пріоритети для освіти та досліджень