Харчування та дерева в Африці на південь від Сахари Від лісу до столу - Ліси, дерева та агролісомеліорація

Реставрація
Плантації та товари деревних культур
Покращене харчування та продовольча безпека
Біорізноманіття, охорона та збереження
Національно визначені внески
Біоенергетика та біоматеріали
Синій вуглець і торфовища
Адаптація до кліматичних змін
Управління ландшафтом
Стать
Сильвопасторальні системи
Ринкове агролісомеліоративне лісове господарство
Інтерфейс політики фермерсько-лісового господарства

Агроекологія
Моделювання та оцінка траєкторії існування
Інклюзивні фінанси та бізнес-моделі
Інноваційні фінанси для стійких ландшафтів
Державні та приватні зобов'язання щодо нульового знищення лісів
Посіви дерев-сиріт
Ефективність підходів до сталого постачання
Якість досліджень ЗВТ для розвитку
Пейзажі сторожових
Передбачення
Системи доставки насіння та розсади
Дрібні товари з деревних культур

Домашнє харчування та дерева в Африці на південь від Сахари: від лісу до столу

Харчування та дерева в Африці на південь від Сахари: від лісу до столу

КОМАНДА ЗВ'ЯЗКУ ЗВТ

У районі Лувінгу на півночі Замбії жінки збирають з лісу найрізноманітніші страви. Емельда, Дженніфер та Беліта показують нам всю їжу, яку вони збирають із сусідніх лісів: фрукти, гриби, овочі та гусениці. Вони сподіваються, що ліси збережені, щоб їхні діти та майбутні покоління могли продовжувати їсти ті самі традиційні страви. Дика їжа є важливим джерелом основних поживних речовин. Гусениці є важливим джерелом білка, заліза та цинку. Листяні зелені овочі, такі як «пімпа» та «щеня», як правило, містять багато заліза та вітаміну А.

У період з 2013 по 2017 рік Центр міжнародних досліджень лісового господарства (CIFOR) провів дослідницький проект під назвою `` Харчування та дерева в Африці на південь від Сахари '' на п'яти ділянках у кількох країнах, розглядаючи внесок лісів та дерев у ландшафтах у раціон. матері та їх маленьких дітей. Одне з таких місць було в Лувінгу, на півночі Замбії. Наприкінці проекту жінки з різних сіл зібрались, щоб продемонструвати свої рецепти традиційних страв на продовольчому ярмарку, організованому Міністерством сільського господарства Замбії та CIFOR.

Цей проект фінансувався за допомогою Великобританії з боку уряду Великобританії. Це дослідження є частиною Дослідницької програми CGIAR щодо лісів, дерев та агролісомеліорації (ЗВТ), яка підтримується донорами фонду CGIAR.