Харчування для смаженого яйця (варене)

Калорії, білки, вітаміни та багато іншого

Перейти до:
Підсумок харчування
Калорії
Білок
Вітаміни та мінерали
Діаграма харчування

Підсумок щодо смаженого яйця

Одне варене смажене яйце (46 грам) містить 90 калорій і 6,3 грама білка. Смажене яйце складається з 70% води, 14% білка, 15% жиру та менше 1% вуглеводів.

Смажене яйце є чудовим джерелом багатьох поживних речовин, включаючи вітамін А, вітамін D і кальцій. Він також містить значну кількість білка, калію, рибофлавіну, холіну, фосфору та селену.

В одному вареному смаженому яйці:

Калорії: 90
Білок: 6,3 г.
Цукор: 0,2 г.
Жир: 6,8 г, (насичений: 2 г)
Холестерин: 184,5 мг
Натрій: 95,2 мг

У смаженому яйці немає значної кількості харчових волокон.

Повні таблиці рекомендованих добових значень див. У таблиці харчування смажених яєць.
Конкретні харчові цінності від USDA стосуються: яєць, цілих, варених, смажених.

Калорії у смаженому яйці

Смажене яйце має 90 калорій на смажене яйце або 196 калорій на кожні 100 грам. Більшість калорій в ньому надходять з жиру та білка.

70 відсотків калорій у смаженому яйці - з жиру, 29% - з білка, а 2% - з вуглеводів.

Калорії з вуглеводів

Невелика порція, або 2% калорій у вареному смаженому яйці, надходить із вуглеводів. Вуглеводи у смаженому яйці переважно у формі цукру (100%).

Цукор: 0,2 г.

У смаженому яйці немає значної кількості харчових волокон або крохмалю.

Калорії з жиру

Більшість, або 70% калорій у вареному смаженому яйці, складається з жиру. Смажене яйце має помірну кількість загального жиру, на 6,8 грам або 11% рекомендованих добових норм на смажене яйце. Він також не містить холестролу. Більшість жирів у смаженому яйці - це корисні ненасичені жири:

Загальний жир: 6,8 г.
Насичених жирів: 2 г.
Мононенасичені жири: 2,8 г.
Поліненасичені жири: 1,5 г.

У смаженому яйці немає значної кількості холестролу.

Омега-6 у смаженому яйці

Хороше джерело омега-6 жирних кислот, кожне смажене яйце смаженого яйця містить загалом 1,4 грама омега-6. Крім того, значна частина омега-6 у смаженому яйці надходить із ліноленової кислоти - єдиної необхідної омега-6 жирної кислоти. [2]

лінолева кислота: 1,28 г.
інші омега 6: 0,09 г.

Калорії, схожі на смажене яйце

Білок у смаженому яйці

Відмінне джерело білка - одне смажене яйце містить 13% рекомендованих добових норм або 6,3 грама білка. Крім того, смажене яйце також є джерелом повноцінного білка, тобто воно рясно містить усі 9 незамінних амінокислот.

Білок: 6,26 г.
Триптофан: 0,08 г.
Треонін: 0,28 г.
Ізолейцин: 0,33 г.
Лейцин: 0,54 г.
Лізин: 0,45 г.
Метіонін: 0,19 г.
Фенілаланін: 0,34 г.
Валін: 0,43 г.
Гістидин: 0,15 г.

Білок, схожий на смажене яйце

Вітаміни та мінерали у смаженому яйці

Хороше джерело поживних речовин - варене смажене яйце містить велику кількість вітаміну А та кальцію. Насправді одне смажене яйце містить 14% рекомендованих добових норм або 100,7 мкг вітаміну А.

Вітаміни в смаженому яйці (1 велике):

Вітамін А: 100,7 мкг
Рибофлавін: 0,2 мг
Ніацин: Вітамін b6: 0,1 мг
Вітамін е: 0,6 мг
Фолат: 23,5 мкг
Вітамін b12: 0,4 мкг
Вітамін k: 2,6 мкг

Мінерали в смаженому яйці (1 велике):

Кальцій: 28,5 мг
Калій: 69,9 мг
Залізо: 0,9 мг
Магній: 6 мг
Цинк: 0,6 мг
Селен: 15,2 мкг
Фосфор: 98,9 мг
Мідь: холін: 145,9 мг

У смаженому яйці немає значної кількості марганцю, тіаміну, пантотенової кислоти або вітаміну с.

Подібно до смаженого яйця для вітаміну А

Флавоноїди та каротиноїди у смаженому яйці [3]

Смажене яйце містить низку корисних фітонутрієнтів та антиоксидантів, зокрема каротиноїди бета-каротин та лютеїн + зеаксантин. В одному смаженому яйці:

бета каротин: 16 мкг
лютеїн + зеаксантин: 250 мкг