Харчування: Ось як схуднути, не рахуючи калорій

Поділитися цим:

Люди, які прагнуть схуднути, часто дотримуються останньої та найкращої дієти в надії скинути кілограми. Деякі біотехнологічні компанії навіть пропонують ДНК-тести, щоб визначити ідеальну дієту для вашої генетики.

Хоча всі ми маємо різні характеристики здоров’я, засновані на нашому унікальному макіяжі, втрата ваги може стосуватися більше якості їжі, ніж типу дієти, незалежно від вашої генетики.

Нещодавнє дослідження, опубліковане в Журналі Американської медичної асоціації (JAMA), показало, що дієти, які дотримуються здорової дієти з низьким вмістом жиру або здорової дієти з низьким вмістом вуглеводів, втрачають в середньому приблизно однакову кількість ваги через рік. Дієти не отримували вказівки підраховувати або зменшувати калорії, але навчили їх максимізувати овочі та мінімізувати рафіноване борошно, додані цукри та трансжири, орієнтуючись на цілісні продукти, які обробляються мінімально, з поживними речовинами та готуються вдома.

Хоча технічно дієта з низьким вмістом жиру може включати такі продукти, як білий рис, сік та булочки, дієта з низьким вмістом жиру, яка орієнтована на якість та щільність поживних речовин, повинна наголошувати на цільнозернових, бобах, фруктах та овочах, наприклад.

Подібним чином, здорова дієта з низьким вмістом вуглеводів не просто виділить продукти, що містять жири та білки, такі як оброблене м’ясо та вершкове масло, але хороші джерела корисних жирів з авокадо, горіхів, насіння, оливкової олії та продуктів тваринного походження на травах та вирощених на пасовищі тваринах.

Учасники дослідження JAMA не були змушені дотримуватися обмежувальних дієт, але натомість відвідували зареєстровані курси дієтологів про те, як дотримуватися призначеного їм типу дієти, не відчуваючи себе позбавленими, крім того, щоб отримати рекомендації щодо здорового харчування.

Основна увага приділялася вибору їжі та харчової поведінки, і найбільше успіху мали ті, хто повідомив про позитивні зміни у своїх стосунках з їжею.

Крім того, дослідники виявили, що генетичні відмінності в метаболізмі жирів та вуглеводів не передбачали успіху при дієтах з низьким вмістом жиру та вуглеводів. Це означає, що якість дієти, здається, важливіша для схуднення, ніж будь-яка потенційна генетична схильність.

Хоча наука, можливо, ще не досягла підтримки ДНК-дієт, принаймні, коли мова йде про схуднення, план прийому їжі, який зосереджений на споживанні повноцінних повноцінних продуктів, безумовно, може допомогти вам краще харчуватися і навіть схуднути.

Ось кілька способів побудови високоякісної дієти, яка допоможе скинути кілька кілограмів без суєти підрахунку калорій:

• Прагніть їсти цільні зерна, такі як овес, коричневий рис, лобода та 100-відсоткові продукти з цільної пшениці замість продуктів, виготовлених з рафінованого, обробленого білого борошна.

• Вибираючи упаковані продукти, вибирайте продукти з меншою кількістю інгредієнтів, зазначених на етикетці продуктів, і шукайте інгредієнти з відомими назвами.

• Щодня їжте щільні поживні речовини горіхи, горіхове масло, насіння та квасоля.

• Обмежте продукти та напої з додаванням цукру.

• Обмежте оброблене м’ясо та смажену їжу.

• Вибирайте цілі фрукти замість соку та морсів.

• Уникайте насичених жирів, таких як маргарин, гідрогенізовані олії та рослинні шортени, які часто містяться в оброблених закусках та комерційних хлібобулочних виробах.

• Вживайте продукти, багаті омега-3 жирними кислотами, такі як лосось, сардини, авокадо, оливки та оливкова олія.

• Збалансуйте тарілку складними вуглеводами з крохмалистих овочів, таких як буряк, морква, ямс та зимові кабачки.

• Вибирайте продукти тваринництва, що вирощуються на пасовищах та травах, що містять більше омега-3 жирних кислот і вищий рівень антиоксидантів, ніж звичайні м’ясні та молочні продукти.

• Плануйте заздалегідь готувати більше їжі вдома, використовуючи рецепти цільних продуктів та поживні інгредієнти.