Молоді друзі Землі Європа

Пошук YFoEE

  • Підменю
    • Кліматична справедливість
    • Продукти харчування та сільське господарство
    • Наша мережа
    • Хто ми
  • Зв'язок
  • Брати участь
  • Пошук

друзі

Джеральд та Меліс у магазині органічних продуктів у Берліні

Харчування як форма активізму

Наші останні сільськогосподарські активісти Сільві та Меліс вирушили у поїздку до Берліна, щоб приєднатися до конференції вільних від ГМО регіонів. Вони роздумували про доступність органічної їжі, про те, як це стало «розкішшю», і чому нам потрібно вжити заходів для більш справедливої ​​системи харчування!

Коли ми приїжджаємо до Берліна на конференцію без регіонів без ГМО у Берліні, нас вражає те, скільки є "біо" (органічних) магазинів.

З моменту прибуття на ферму ми підтримуємо себе переважно органічними продуктами харчування, і це було легко. У нас є якісь фантастичні навички приготування їжі, доступ до великої кількості овочів з ферми, а в околицях є кілька чудових «цілодобових магазинів», де можна придбати всі додаткові послуги. Нам вдалося зробити це за рахунок бюджету, купуючи та готуючи їжу колективно.

Причини, через які ми їмо органічну їжу, є.

  • Купуючи органічну підтримку фермерам, які використовують методи органічного землеробства, буде збільшуватися біорізноманіття в навколишньому середовищі, забезпечуючи місце для процвітання дикої природи та природи, що є дуже важливим на даний момент, оскільки види швидко зникають.
  • Їжа, яку ми їмо, матиме значно меншу ймовірність містити токсичні речовини, такі як гліфосат та інші пестициди або гербіциди.
  • Ми хочемо підтримати менших фермерів, а не величезну кооперацію, яка намагається домінувати та контролювати виробництво продуктів харчування.
  • Доведено, що органічна їжа набагато більш поживна.

Коли ми дивуємось навколо органічних магазинів Берліна, це змушує задуматися про те, як легко буде органічно харчуватися, коли ми покинемо ферму і вирушимо додому. У цьому конкретному супермаркеті Berlin Bio вони продають майже все, що вам коли-небудь знадобиться, і якщо ви зареєструєтесь як член, ви отримуєте знижку на товари. Основними проблемами вдома, які ми передбачаємо, є вартість та доступ.

Органічна їжа іноді може коштувати дорожче, ніж неорганічна, чому це так?

1. Органічні фермери та виробники повинні бути сертифіковані Асоціацією ґрунтів, що має вартість.

2. Виробничі витрати можуть бути вищими. Наприклад, органічні культури часто вимагають більш інтенсивної праці порівняно з неорганічним виробництвом, де пестициди можна використовувати для боротьби з бур’янами та шкідниками. В органічному тваринництві фермери повинні інвестувати в простір, житло та корми без ГМО.

3. Органічні ферми, як правило, менші та змішані, тому економія від масштабу їм не вигідна.

4. Попит на органічну їжу нижчий, ніж на неорганічну їжу, тобто продукти іноді продаються та продаються як високоякісні нішеві продукти.

Пошук органічної їжі вимагає зусиль і зміни звичок. Більшість з нас, мабуть, роблять покупки в одному головному магазині, купувати органічні продукти не так просто вдома, у нас немає біомагазинів, які продають все в одному місці. Ось кілька наших ідей щодо того, як вирішити цю проблему:

  • Повернімось до основ, ми їмо дуже прості страви. Нам дуже пощастило, що у нас є велика кількість дуже свіжої овочі з ферми, яку ми потім кладемо із скобами, такими як хліб, макарони, рис.
  • Спробуйте знайти органічну схему овочів/м’ясних ящиків, це означає, що у вас буде доступ до сезонних продуктів, а середні чоловіки будуть вирізані з рівняння, що означає, що ви будете безпосередньо підтримувати фермерів.
  • Зробіть собі хліб, органічне борошно легко знайти, і це переконається, що ви не їсте неприємностей.
  • Займіться кормом і зробіть трохи пресервів.
  • Вирощуйте свій власний, навіть найменші площі можуть дати чималу кількість врожаю.
  • Менше м’яса, але кращої якості. Так, органічне м’ясо іноді коштує дорожче, але воно забезпечить кращий добробут тварин, зменшить кількість антибіотиків та покращить екологію.

Як ми можемо вести кампанію за спрощення справедливого доступу до органічних продуктів у майбутньому?

Якщо виробляється більше органічної їжі, то обидві вищезазначені проблеми можуть бути вирішені.

Нам потрібно проводити кампанію та підтримувати дрібних фермерів, які вже виробляють якісні продукти харчування за допомогою стійких методів ведення господарства. Органічне землеробство може доповнити та вирішити багато сучасних проблем у суспільстві, таких як охорона здоров'я та добробут, збереження навколишнього середовища, зміна клімату та економічна стійкість. Ми повинні це підкреслити, коли здійснюються реформи Спільної сільськогосподарської політики (САР). Ви можете взяти участь у днях акцій "Гарне харчування", "Гарне фермерство", де люди з усієї Європи шумлять щодо реформування САР, щоб вона краще підтримувала дрібних виробників.

Приєднуйтесь, організовуючи акцію або приєднавшись до однієї з вас на карті 27-28 жовтня.

Видайте трохи шуму для #GoodFoodGoodFarming!

Цей проект фінансується за підтримки Європейської комісії. Цей веб-сайт відображає лише погляди автора, і Комісія не несе відповідальності за будь-яке використання інформації, що міститься в ній.