Курячий та рисовий суп

Ситний і корисний рецепт супу з курки та рису, який обов’язково сподобається всій родині!

Цей курячий та рисовий суп швидко та легко готується, завантажений овочами, соковитою куркою та ніжним рисом, що робить його смачною, поживною та збалансованою їжею. Це не тільки добре працює як здоровий вечерю в нічний час, але і неймовірно добре зберігається в холодильнику або морозильній камері, тому це чудова допоміжна їжа для здорових обідів.

Рецепт курячого та рисового супу

За останні кілька тижнів я багато говорив про важливість вживання збалансованих страв. Є багато складних і божевільних формул, які ви можете знайти в Інтернеті, щоб допомогти створити добре збалансоване харчування, однак, як і у всьому, чому я навчаю, я люблю робити речі максимально простими. Для того, щоб створити добре збалансовану їжу, все, що вам потрібно зробити, це переконатися, що ваша їжа включає трохи вуглеводів, білків і жирів, а цей курячий та рисовий суп саме це робить. Просто поєднавши в цьому супі трохи овочів, трохи курки, трохи рису та трохи оливкової олії, ви зможете переконатися, що ви створюєте ситне та збалансоване харчування. Я приготував цей курячо-рисовий суп з курячими грудьми, однак, якщо ви хочете трохи збільшити вміст жиру, ви можете використовувати курячі стегна, а якщо ви віддаєте перевагу дикому або коричневому рису, ви можете, звичайно, зробити це теж.

Для найкращих результатів ви хочете використовувати найкращу якість курки, і для цього я отримую все своє м’ясо від truLOCAL. Він не тільки доставляється прямо до ваших дверей для вашої зручності, але вони працюють із неймовірними місцевими фермерами, щоб ви могли переконатися, що робите здоровий та стійкий вибір.

Курячий та рисовий суп

5 із 8 відгуків

Цей рецепт курячого та рисового супу готується з курячими грудьми, однак ви можете зробити це з курячими стегнами так само легко. Ви також можете поміняти білий рис на дикий або коричневий, але вам доведеться трохи збільшити час варіння.

Автор: Стефані Кей
Час підготовки: 10 хвилин
Час приготування: 45 хвилин
Загальний час: 55 хвилин
Урожайність: 6 порцій 1 x
Категорія: Суп
Кухня: Американський

Інгредієнти

1 столова ложка оливкової олії
1 цибулина, нарізана кубиками
3 моркви, очищені від шкірки і нарізані кубиками
3 стебла селери, нарізані кружальцями
2 зубчики часнику, подрібнені
1 чайна ложка сушеного чебрецю
1 лавровий лист
2 курячі грудки або 4 курячі стегна, без кісток і шкіри
1 склянка довгозерного білого рису (басмати або жасмин)
4 склянки курячого або овочевого бульйону
4 склянки води
1/2 чайної ложки морської солі
1/4 чайної ложки чорного перцю
Свіжа петрушка для подачі

Інструкції

У великій каструлі на середньому вогні підігрійте оливкову олію. Додайте цибулю, моркву, селеру та часник і варіть 4-5 хвилин, поки цибуля не стане напівпрозорим, а овочі не стануть м’якими.
Додайте сіль, перець та чебрець і перемішайте, щоб покрити овочі. Влийте бульйон і воду, додайте рис і лавровий лист і перемішайте, щоб поєднати.
Занурте в бульйон сирі курячі грудки/стегна, зменште вогонь до кипіння і дайте варитися 30 хвилин. Зніміть зайву піну, яка утворюється зверху супу після приготування.
Через 30 хвилин вийміть курку з горщика і покладіть на обробну дошку. За допомогою двох виделок нашаткуйте курку на невеликі шматочки розміром укусу.
Поверніть подрібнену курку в казан і тушкуйте суп додатково 10 хвилин. Якщо суп вам здається занадто густим, просто додайте трохи бульйону або води, поки він не досягне консистенції на ваш вибір.
Приготувавши, приправте курячий та рисовий суп додатковою сіллю та перцем за смаком та подайте посипавши свіжою петрушкою.

Харчування

Розмір порції: 1 порція
Калорії: 253 калорії
Цукор: 6 грам
Жир: 4 грами
Вуглеводи: 38 грам
Клітковина: 3 грами
Білок: 16 грам

Ключові слова: куряча грудка, курячі стегна, курячий бульйон, білий рис, овочі, легко, домашнє, здорове

Ви зробили цей рецепт?

Поділіться фотографією та позначте нас - ми не можемо чекати, щоб побачити, що ви зробили!