Харчування

Їжте чисто!

... але що це означає?

Вживання «чистої» дієти означає вживання їжі без цукру, добавок та будь-чого синтетичного; тобто НЕОБРАБОТЕНІ ПРОДУКТИ.

Палео-дієта: їжа в чистоті!

Визначення:
Палео-дієта (вимовляється «pay-lee-oh») - це не «дієта» як така, а спосіб життя. Він заснований на продуктах харчування, доступних у наш час, які базуються на харчуванні наших предків палеоліту (або печерних людей) 2,6 мільйона років тому до вирощування та переробки харчових продуктів.

Що слід їсти:
Харчуючись чистою дієтою, мета полягає в тому, щоб підживити організм так, як було розроблено людське тіло:
- вуглеводи у вигляді овочів (велика кількість), і я рекомендую “кращі” вуглеводи: органічний овес, рис басмати та солодкий картопля замість усіх інших зерен та крохмалю.
- білки (тварини, риба, яйця, горіхи та насіння)
- корисні жири (риба, кокосова олія, горіхи, насіння)
- фрукти (з більшим акцентом на фрукти з низьким вмістом цукру, такі як ягоди та вишня)

Чого слід уникати:
- зернові (пшениця, ячмінь, жито, кукурудза)
- молочна
- гідровані рослинні олії (соєві боби, ріпак, маргарин, кукурудза)
- цукор-рафінад (це дуже важливо)
- сіль
- будь-які оброблені харчові продукти

Хто їсть чисто:

За останні 5 років дієти в чистому вигляді, палео-дієта, зональна дієта, первинна дієта та багато інших подібних, чистих дієт набувають все більшої популярності у всьому світі. У 2013 році спостерігається величезний сплеск світового інтересу до чистого харчування та дотримання палеодиєти з метою оптимізації способу життя, здоров'я та спорту. Спортсмени завжди були прагнуть харчуватися якомога чистіше, щоб залишатися худорлявими, підтримувати імунні функції на високому рівні та підживлювати організм найкращим доступним способом. Дієта Палео - чудовий шаблон, на якому можна будувати свій власний раціон, знаючи, що ви робите безпечний та ефективний вибір їжі зі здорової, «справжньої» їжі!

Переваги вживання чистоти:
- Краща імунна функція
- Збільшення та більш стабільний рівень енергії
- Поліпшення настрою, ставлення та психічного здоров’я
- Здоровіший кишечник - здуття живота менше або відсутність, зниження газів
- Втрата ваги (непотрібна вага)
- ріст м’язів; підвищена фізична форма
- Кращий сон
- Чистіша шкіра та здорове волосся
- Знижений ризик серцевих захворювань, діабету, раку, ожиріння
- Покращена толерантність до глюкози; зниження секреції інсуліну та підвищення чутливості до інсуліну
- Покращені жирові (ліпідні) профілі
- Краще засвоєння поживних речовин з їжею
- Зниження алергії
- зменшення запалення
- Поліпшення у осіб з проблемами дихання, такими як астма

Перегляньте ці веб-сайти, щоб отримати додаткову інформацію про харчування:
Робб Вольф: Палео-дієта, без целіакії та глютену, сон, фітнес, схуднення, протизапальна дієта, аутоімунітет
Марк Сіссон: Щоденне яблуко Марка, первинна дієта

Кілька хороших документальних фільмів про їжу:

Лорен Корден пояснює палеодієту:

Цукор: Гірка правда