Харчовий виклик для сильно підігрітого молока (Випікане молоко)

Мета виклику їжі на запеченому молоці - змусити дитину з’їсти відому кількість молока у випеченому продукті, наприклад, торті, кексі чи булочці. Зазвичай це ¼ склянки спеченого молока.

Вам потрібно використовувати принаймні 1 склянку молока (не має значення, це знежирене, 1%, 2% або незбиране молоко), плюс додати до рецепту 1/3 склянки сухого сухого молока швидкого приготування.

Якщо ви не використовуєте наступний рецепт, принесіть рецепт, який ви використовували, щоб ми могли скорегувати дозу. Якщо у вашої дитини алергія на пшеницю, використовуйте безглютенову суміш, яка вимагає 1 склянки молока або води, а також додайте сухе сухе молоко.

Підготуйтеся до виклику їжі

Не давайте антигістамінні препарати протягом 5 днів до прийому їжі. Єдиним винятком є димедрол (Benadryl®), який ви можете використовувати до 24 годин до прийому їжі.

Дайте інші ліки від алергії та астми як звичайні.

Якщо ваша дитина захворіла в день харчового виклику, зателефонуйте в клініку, щоб перенести час. Ваша дитина повинна добре витримувати харчові проблеми.

Зразок рецепта

Що вам знадобиться

Duncan Hines Yellow Cake Mix, 15.25oz

Замініть воду на 1 склянку молока плюс 1/3 склянки сухого сухого молока (змішайте сухе молоко в чашку мокрого молока)

1/3 склянки рослинного масла

3 великих яйця або замінник яєць

Розмір посуду/час випікання

13 х 9 дюймів: 32-35 хвилин

24 кекси: 18-21 хв

Інструкції

Підготовка: Розігрійте духовку до 350 ° F для металевих або скляних сковорідок. Попередньо розігрійте до 325 ° F для темних або покритих посудом сковорідок *. Змастіть боки і дно кожної каструлі. Борошно злегка. (Використовуйте чашки для випікання для кексів).

Мікс: Суміш сухої суміші, молока, сухого молока, олії та яєць (або замінника яєць) змішуйте у великій мисці на низькій швидкості до вологості (близько 30 секунд). Збивати на середній швидкості протягом 2 хвилин. Розлийте кляр у каструлі і відразу випікайте.

Випікати: Слідуйте випіканням вище Додайте 3-5 хвилин для випікання темних сковорідок або сковорідок. Торт готується, коли зубочистка, вставлена в центр, виходить чистою. Охолодити в каструлі на решітці протягом 15 хвилин. Остудіть до кінця перед заморожуванням.

Розріз: Торт 13x9 дюймів на 12 рівних шматочків

Вам потрібно взяти з собою 6 шматочків торта або 6 кексів на виклик їжі.

Клініка дитячої алергії: 608-263-6180

Останнє оновлення: квітень 2019 р

Застереження

Якщо ви пацієнт, який отримує допомогу в UnityPoint - Meriter, шведсько-американській або системі охорони здоров'я за межами UW Health, будь-ласка, використовуйте номери телефонів, вказані в інструкції щодо виписки, для будь-яких питань чи сумнівів

Можливо, ваша медична команда передала вам цю інформацію як частину вашої допомоги. Якщо так, будь ласка, скористайтеся ним і зателефонуйте, якщо у вас є питання. Якщо ця інформація не була надана вам в рамках вашої допомоги, проконсультуйтеся з лікарем. Це не медична порада. Це не слід використовувати для діагностики або лікування будь-якого захворювання. Оскільки потреби кожної людини у здоров’ї різні, то під час використання цієї інформації вам слід поговорити зі своїм лікарем або іншими членами вашої медичної команди.

Якщо у вас є надзвичайна ситуація, зателефонуйте за номером 911.