Харчові ефекти для здоров’я молока проти

Як сказав Дарт Вейдер, "Вивчіть силу Темної Сторони".

Якщо ви веган, я підозрюю, що спочатку ви споживаєте лише темний шоколад, оскільки, ну, молочний шоколад не зовсім підходить для веганів. Але, час від часу, молочний шоколад може потрапити в руки вегана; не кажучи вже про те, що також можна зустріти темний шоколад з молочним жиром у ньому. Іноді осторонь темного шоколаду, що містить молочний жир, наступного разу, коли вам знадобиться шоколадна фіксація, обов’язково потемніє! Читайте далі, щоб дізнатися чому.

Як обробляється шоколад

Какао-зерна з какао-бобів (також згадуваних як какао) подрібнюють у пасту, яка називається шоколадним лікерів. Потім виробники додають масло какао, цукор та ваніль, щоб зробити шоколад. Якщо виготовляється молочний шоколад, молоко та молочний жир будуть додатковими інгредієнтами цієї суміші. Молочний шоколад значно переробляється, в результаті чого жирів стає набагато більше, ніж спочатку було включено у приготування темного шоколаду. Щоб прочитати більше про виробництво шоколаду, перегляньте цю статтю.

Какао підраховує!

Більше переваг темного шоколаду для здоров’я

Якщо вас цікавлять старомодні цукерки, ось улюблені One Green Planet! Якщо цукерки - це не ваша річ, і ви хочете створити свою власну шоколадну користь, перегляньте ці смачні рецепти! При випічці з какао-порошком намагайтеся використовувати порошок, який не пройшов голландську обробку. Під час голландської обробки какао обробляють лугом, щоб нейтралізувати його природну кислотність і гіркоту, що, на жаль, також зменшує вміст флавонолу.

Розкрийте свій шоколадний алкоголік без почуття провини та насолоджуйтесь гірким шоколадом!