Харчові рецепти для хворих на розацеа

Опубліковано: 14 січня 2015 р., Клініка Pulse Light, Лондон

Ліза Борг Діп DCNH, дієтолог - Ліза є кваліфікованим дієтологом. Вона практикує харчування протягом 8 років у широкому спектрі захворювань. Її особливий інтерес стосується розацеа, і її дослідження, разом з практичним досвідом, призвели до написання її дисертації під назвою “Харчове лікування розацеа”.)

Я хочу поділитися ще кількома рецептами, які приносять користь хворому на розацеа.

Вводячи їх, ви допоможете своєму здоров’ю рухатися у правильному напрямку, підтримуючи при цьому ремісію розацеа.

рецепти
Основними моментами, які слід врахувати, є:

1. Знайте, що цукор є ворогом номер один шкіри та судинної системи.

2. Уникайте всіх очевидних форм цукру, але також вживайте звичку читати етикетки на продуктах харчування. Це допоможе вам не мимоволі перевантажувати цукор, не усвідомлюючи цього.

3. Уникайте всіх оброблених/упакованих/готових продуктів (джерело прихованого цукру); приділяйте пильну увагу готовим соусам та діпам, кетчупу та сокам.

4. Уникайте корисних жирів, таких як жири, що зберігаються у прозорих пластикових пляшках, страви, приготовані при високій температурі з використанням летких масел, таких як соняшникова, ріпакова, рослинна олія та альтернативні вершкові масла, особливо ті, що виготовлені з сої.

5. Включіть корисні жири і використовуйте лише органічне масло, масло топленого або кокосового олії для приготування страв при середніх і високих температурах (останніх краще уникати взагалі, якщо це можливо). Для приготування їжі при низькій температурі використовуйте будь-яку з перерахованих вище оливкової олії першого віджиму, змішану з невеликою кількістю води (середземноморський спосіб). Інші корисні жири, які слід включати, але які не слід нагрівати: авокадо, горіхи, насіння (та їх олії), оливки та лляне масло.

6. Включіть якісні білки, такі як лосось, що ловиться в дикому вигляді, органічні яйця з вільного вигулу та м’ясо тварин, що харчуються травою/пасовищем.

7. Замінити не корисні вуглеводи, такі як зерна та продукти з них, здоровими жирами (специфічно калорійними).

8. Перейти до повноцінного харчування; їжте продукти, максимально наближені до їх природного стану.

9. Їжте багато своїх овочів у сирому, органічному стані, щоб максимізувати їх користь.

10. Вибирайте ягідні фрукти серед усіх інших і їжте фрукти між їжею

11. Обмежте вплив токсинів, харчуючись органічно вирощеним/вирощеним, коли це можливо.

12. Пийте найчистішу воду, яку тільки можете знайти. Ваше тіло потребує постійного щоденного надходження води для оптимального функціонування різних каналів елімінації. Якщо печінка, нирки та кров повинні попередньо знешкодити воду, це стає важкою битвою!

13. Щоб збільшити виведення токсинів, і особливо тих, що руйнують гормональні системи, уникайте використання пластмас усіх видів. Почніть з того, що викинете харчову плівку з тим, щоб більше ніколи не використовувати її, особливо на продуктах харчування, і працюйте в напрямку життя без пластику!

14. Уникайте використання мікрохвильової печі. Їжа, опромінена в мікрохвильовці, зазнає серйозних пошкоджень на молекулярному рівні.

Вживання цих продуктів може спричинити ненормальні зміни в хімії крові та імунній функції - дві найважливіші сфери для хворого на розацеа.

Харчові рецепти для хворих на розацеа

Капустяний салат (без глютену та молочних продуктів):

  • 2 нарізані склянки подрібненої капусти, бажано трохи зеленої, а трохи червоної
  • 1 Яблуко Гренні Сміт очистив від шкірки і нарізав тонкою соломкою
  • 1 велика морква, нарізана тонкою соломкою
  • Половина червоного лука середнього розміру, тонко нарізаний скибочками
  • 1 Гвоздика Часник подрібнений або дуже тонко нарізаний скибочками
  • 1/4 склянки сушеної журавлини
  • 2-3 столові ложки оливкової олії першого віджиму, якщо потрібно
  • 1 столова ложка яблучного оцту за смаком
  • 1⁄2 до1 ч. Ложки органічного сирого меду
  • 1⁄2 чайної ложки свіжого кропу подрібненого
  • Гімалайська кришталева або морська сіль та свіжий мелений перець за смаком

Киньте подрібнену капусту, яблуко, моркву, червону цибулю і журавлину у велику миску і перемішайте, щоб перемішати. Полийте оливковою олією, щоб злегка покрити шар.

Збризніть оцтом, медом, кропом, а також сіллю і перцем за смаком. Киньте все, щоб ретельно перемішати всі інгредієнти.

Зробіть тест на смак і вирішіть відповідно до свого смаку: чи потрібно йому більше олії? Більше оцту? Більше солі? Налаштуйте за необхідності і насолоджуйтесь!

Домашнє горіхове масло

Інгредієнти (робить 2 склянки горіхового масла і вимагає гідного змішувача для їжі):

  • 2 склянки органічних сирих горіхів (вибирайте один із мигдалю, волоських горіхів, макадамії або горіхів кешью)
  • 1⁄2 ч. Ложки морської солі
  • 1 Tbs відточення (необов’язково)

Додайте всі інгредієнти, наведені вище, у кухонний комбайн на 11 чашок або еквівалент.

Надіньте кришку і запустіть на 3-5 хвилин, поки горіхи не перетворяться на масло.

Це! Якщо ваша суміш застрягла і погано поєднується, додайте чайну ложку кокосової олії, щоб збільшити вміст олії, більше, якщо потрібно, але додайте лише одну чайну ложку за раз.

Зберігайте своє горіхове масло у скляній герметичній тарі в холодильнику, і воно зберігатиметься близько 2 тижнів.

Усі кухонні комбайни дещо відрізняються; прочитайте вказівки для вашої машини, щоб побачити, яку кількість горіхів вона може переробити за раз.

Смузі Super Energy Boost

  • 3 сирі органічні яйця
  • 170мл кефіру з сирого козячого молока
  • 4 ст ложки мигдального масла
  • 2 столові ложки меленого насіння льону
  • 1 рівна чайна ложка кориці
  • 1 маленький банан (або половина великого банана)
  • Змішайте всі інгредієнти разом і насолоджуйтесь негайно!

Енергетичні бомби

  • 100г волоських горіхів
  • 75г кураги подрібненої
  • 1 ч. Ложка меленого льону
  • 1 столова ложка меленого насіння соняшнику
  • 1 столова ложка меленого насіння гарбуза
  • 1 столова ложка сирого порошку какао
  • 1 ст. Л. Сирого меду
  • 2 столові ложки масла горіха кеш'ю
  • 50г висушеного кокосового горіха

Помістіть волоські горіхи, насіння соняшнику та гарбузове насіння в кухонний комбайн та блиц, поки він не стане схожим на крихту. Додайте абрикоси, масло горіха кеш’ю, льон, какао-порошок та мед.

Пульс, щоб поєднати всі інгредієнти.

Сформуйте суміш на порції розміром м’яча для гольфу та обваляйте у висушеному кокосовому горісі для покриття.

Заходьте в холодильник на 20 хвилин і насолоджуйтесь, коли вам потрібен швидкий приплив енергії!

Цитата цього тижня:

“Чаруй, залишайся красивою та граціозною, але роби це, їж добре. Зверніть увагу на те, щоб підготувати їжу так само, як і на зовнішній вигляд. Нехай ваша вечеря буде віршем, як ваша сукня ».

Шарль П'єр Монселет, французький автор (1825-1888), «Листи до Емілі»