Харчова дієтотерапія

Університет Святої Марії, Філіппіни

Опубліковано 17 червня 2017 р

Звітність лабораторних досліджень НДТ; Студенти-медсестри; 1 група; Види недоїдання

18 коментарів
0 вподобань
Статистика
Примітки

Увійдіть, щоб побачити коментарі

Будь першим, кому це сподобалось

2. РОЗПОДІЛ ХРАНИ
Економічний –дохід та ціни на продукти харчування.
Демографічний - розмір сім’ї та урбанізація.
Культурна їжа - харчові вірування та догляд за дітьми.

Надмірне харчування - надмірна вага тіла збільшує навантаження на органи тіла і схиляє людей до хронічних проблем зі здоров'ям, таких як гіпертонія та цукровий діабет. Ожиріння, яке заважає рухливості або диханню, називається хворобливим ожирінням. Люди, що страждають ожирінням, можуть також виявляти недоїдання важливих поживних речовин (наприклад, необхідних вітамінів або мінералів), навіть якщо надмірна кількість калорій потрапляє в організм.

При недостатньому харчуванні - неправильне перетравлення та всмоктування поживних речовин може бути спричинене недостатнім виробленням гормонів або ферментів або захворюваннями, що спричиняють запалення або закупорку шлунково-кишкового тракту. Неадекватне харчування пов'язане з помітною втратою ваги, генералізованою слабкістю, зміною функціональних здібностей, затримкою загоєння ран, підвищеною сприйнятливістю до інфекцій, зниженням імунокомпетентності, порушенням легеневої функції, тривалим терміном госпіталізації. У відповідь на недоїдання мобілізуються запаси вуглеводів, які зберігаються у вигляді глікогену печінки та м’язів. Однак ці запаси можуть задовольнити енергетичні потреби лише на короткий час (наприклад, 24 години), а потім мобілізується білок у організмі. Розбавлений - додавання води або іншої рідини (наприклад, комерційне молоко)
Висушені - сухі, впалі та зморщені