Харчова цінність восьми унцій запеченого стейка

Пов’язані статті

Чак-стейк - це міцний наріз, який часто випікають при високих температурах, щоб швидко його приготувати та запобігти висиханню. Зазвичай стейк має товщину близько 1 дюйма з насиченим смаком і помірною кількістю жиру. Хоча корисна порція яловичини становить приблизно 3 унції, стейки часто подають із вагою 8 унцій і вище. Хоча їсти 8-унційний стейк не рекомендується, він забезпечить вас відносно великою кількістю поживних речовин.

унцій

Встановлення Чак-стейка у ваш раціон

Через високий вміст жиру та холестерину червоне м’ясо має обмежуватися приблизно трьома порціями по 3 унції на тиждень. Якщо ви не їсте іншого червоного м’яса протягом тижня, насолоджуйтесь 8-унційним стейком, який підходить до межі 9 унцій. Однак розділити його на дві, а то й на три порції краще для вас. Перед приготуванням повністю обріжте жир зі стейка або попросіть свого м’ясника. Жирний мармур у м’ясі утримує його від втрати всієї вологи. Запобігайте додаванню зайвого жиру, запікаючи стейк з чаку на антипригарній сковороді або на решітці без олії.

Калорії та вуглеводи

Середній здоровий дорослий повинен споживати не більше 2000 калорій на основі рекомендованого щоденного споживання або ІРЗ. Стейк із пачки в 8 унцій містить колосальні 488 калорій, або 24,5 відсотка типового ІРД. Уникайте збільшення споживання, завантажуючи тарілку овочами, які містять багато клітковини, мало калорій та містять вуглеводи для енергії. Чак-стейк не містить вуглеводів.

Білок, жир і холестерин

Чак-стейк вагою 8 унцій перевищує середній коефіцієнт індексу питомого поглинання 50 грамів білка, отримуючи 63 грами. Білок дозволяє вашому організму відновлювати пошкоджені тканини. Вживання 126 відсотків DRI для білка за один прийом їжі не зашкодить вашому організму. Деякі дієти, спрямовані на нарощування м’язів, рекомендують споживання білка в кількості 100 грамів або більше щодня. Жир у обрізаному 8-унційному патроні становить 26 грам, або 60 відсотків 44-грамового DRI. Із вмісту жиру 11 грамів є насиченими, що становить 70 відсотків від здорової добової межі 16 грамів. Крім того, холестерин у стейку становить 195 міліграмів, або 65 відсотків добової норми в 300 міліграм. Вживання занадто багато насичених жирів та холестерину збільшує ризик серцево-судинних захворювань, інсульту та деяких видів раку. Уважно стежте за споживанням, щоб запобігти перевищенню обмежень.

Вітаміни та мінерали

Чак-стейк вагою 8 унцій багатий вітамінами та мінералами з 36 міліграмами кальцію, 6,5 міліграма заліза, 54 міліграмами магнію, 515 міліграмами фосфору, 887 міліграмами калію, 23 міліграмами цинку, 11 міліграма ніацину та 14 міжнародними одиниць вітаміну D. Він також містить незначну кількість тіаміну, рибофлавіну, вітаміну B-6, вітаміну B-12, фолатів, вітаміну A, вітаміну E та вітаміну K. Однак споживання майже втричі рекомендованого розміру подачі більшості будь-якої їжі дає помітну кількість вітамінів і мінералів.

Серена Стайлз - письменниця з Колорадо, яка спеціалізується на здоров’ї, фітнесі та харчуванні. Розмовляючи трьома мовами та працюючи над четвертою, Styles здобуває ступінь бакалавра з лінгвістики та готується подорожувати світом. Коли Стайлз не пише, її можна знайти в поході, на кулінарії або на роботі сертифікованого дієтолога.