Все, що потрібно знати про гуарану

Кава вже не є царем кофеїну. Ця квасоля славиться своїм вмістом кофеїну і використовується мільйонами людей для пробудження вранці, але є ягода, яка забезпечує набагато потужніший стимулюючий удар. Зустріньте гуарану!

Гуарана - невелика, червонувато-коричнева ягода, яка походить з басейну Амазонки. Це може здатися невинним, але ця хвилина - це справжнє ракетне паливо. Гуарана містить у 4–6 разів більше кофеїну, ніж вміст кави, що робить її королем сфери кофеїну. У кожній ягоді вміст кофеїну до 4,5%.

Гуарана надає сильний та енергійний ефект на наш розум. Якщо ви шукаєте мотивацію та зосередженість протягом тривалого робочого часу, тоді не дивіться далі. Давайте детальніше розглянемо цю могутню ягоду та розкриємо її численні переваги.

ЗМІСТ:

Що таке гуарана?

Гуарана (Paullinia cupana, paullinia, бразильське какао, хліб з гуарани) - рослина, що походить з тропічних лісів Амазонки. Його можна знайти у Венесуелі та деяких районах Бразилії. Як плетистий кущ, рослина чіпляється та виростає на інших рослинах, де може досягати у висоту 12 метрів. Рослина гуарани дає невеликі червоні або коричневі ягоди розміром приблизно з кавові зерна, зі своїм особливим зовнішнім виглядом, що нагадує очні яблука.

У ягодах і насінні рослини гуарани дуже багато кофеїну, і вони особливо багаті антиоксидантами та іншими цінними сполуками. Це надає гуарані стимулюючий ефект. Енергійні напої з екстракту гуарани дуже популярні в Бразилії. Але гуарана також останнім часом стає популярною на Заході. Зараз у санаторіях можна часто зустріти такі добавки гуарани, як порошок гуарани, екстракти та капсули.

Види гуарани

В останні роки гуарана стала досить популярною за межами південноамериканських кордонів. Зараз можна споживати гуарану різними способами:

Смажені насіння гуарани (гуарана ем рама)

Смажені насіння гуарани досить схожі на смажені каштани. Смажені «горіхи гуарани» зазвичай продаються фермерами гуарани в Амазонці. Потім із обсмаженого насіння роблять порошки або екстракти.

Порошок і екстракти гуарани

Цей тип гуарани ви часто зустрічаєтеся в продажі в оздоровчих магазинах та подібних місцях. Ви можете легко використовувати порошок гуарани для приготування напоїв. Ви також можете використовувати його, якщо хочете робити пасти і настоянки з гуарани. Екстракти - це більш концентрована форма порошку гуарани, що містить більше активних інгредієнтів на дозу. Ви також можете знайти капсули з порошком гуарани або екстрактами. Це, мабуть, найзручніший спосіб дозування гуарани.

Гуарана на паличці

Гуарана на паличці - традиційний спосіб використання та зберігання гуарани. Деякі вважають, що цей вид гуарани сильніший за інші типи, особливо якщо палички виготовляються вручну. Для виготовлення паличок гуарани насіння гуарани спочатку обсмажують, а потім подрібнюють у порошок. Додають воду, а з пасти гуарани роблять тісто і надягають на паличку. Потім «гуарану на паличці» сушать на вогні, поки вона не стане твердою.

Сироп гуарани

Цей рідше зустрічається, але поволі набирає популярність у бразильській промисловості напоїв.

Гуарана проти Кава

Кава підходить не всім. Гіркий смак і короткочасний сплеск енергії можуть змусити багатьох з нас бажати альтернативи. У цьому випадку гуарана може бути ідеальним вибором.

Однією з головних переваг гуарани перед кавою є тривалість стимуляції. Енергія гуарани набагато довше, ніж кава, плюс стимуляція менш нервова і більш чітка. Гуарана повільно засвоюється організмом. Це призводить до тривалого вивільнення енергії протягом кількох годин - різкий контраст із швидким прискоренням та крахом, які відчувають кави.

Гуарана не тільки містить більшу кількість кофеїну, ніж кава, вона також містить інші алкалоїди та жири, які пригнічують відчуття голоду та спраги. Це одна з причин, чому гуарану часто використовують у програмах схуднення. Крім того, оскільки потрібна лише невелика кількість порошку, фактично не надходить калорій, що додатково ідеально підходить для тих, хто хоче схуднути.

Природне тепло, яке гуарана створює в організмі, відоме як термогенез, і є нормальним процесом обміну речовин, який допомагає розщепленню накопиченого жиру в організмі до енергії. Хоча, як відомо, кофеїн, присутній як у каві, так і в гуарані, сприяє цьому, теобромін і теофілін, що містяться в гуарані, ще більше посилюють його.

Як результат, гуарана є надзвичайно життєздатною і багато в чому кращою альтернативою каві. Він забезпечує набагато довше енергію без тремтіння, а також містить здорові антиоксиданти. Можна стверджувати, що швидкий поспіх від кави - це те, що потрібно вранці; однак, перемикання кави на гуарану як денного напою може вивільнити більш стійку енергію, яка допоможе вам пройти важкі дні роботи.

Рослина гуарани - ботанічна довідка

Рослина гуарани має розділені складні листя і розвиває пухкі скупчення жовтих квіток. Плід має форму маленької груші з трьома сторонами та трьома відділеннями, де кожен містить невелике насіння, схоже на каштан, укладене в м’яку м’якоть білуватого кольору. Ботанічну назву гуарани, Paullinia cupana, дав німецький ботанік на початку 18 століття К.Ф. Паулліні.

Історія Гуарани

Назва "гуарана" походить від племені гуарані з тропічних лісів Амазонки, яке здавна використовувало насіння рослини для виготовлення гуарани. Гуарана відіграє важливу роль у їх культурі, де, як вважають, рослина має магічні властивості. Плем’я використовувало гуарану як ліки від різних недуг та як стимулюючий енергію. Гуарані також мають міфічне пояснення унікального зовнішнього вигляду ягід гуарани, схожого на очні яблука. Легенда говорить, що рослина походила не з насіння, а з очей божественної дитини, яку вбила змія.

Вважається, що вихідці з регіону Амазонії в Південній Америці використовували рослину гуарани задовго до того, як Бразилія була "відкрита" та заселена. Вони культивували рослину, сушили та обсмажували насіння та змішували їх з водою, щоб вийшла паста. Потім пасту гуарани використовували для виготовлення напоїв та продуктів. Одним із загальноприйнятих видів використання гуарани було (і досі є) як натуральний енергетичний напій для збільшення сили та витривалості.

Історично склалося так, що цікаві наслідки гуарани знали в основному корінні племена, а також кілька дослідників та поселенців на новому континенті. Лише в середині 20 століття європейські дослідники в Німеччині та Франції почали вивчати рослину. Хоча його використання до цього моменту було лише анекдотичним, дослідники змогли підтвердити його стимулюючі переваги.

Останнім часом гуарана стала популярною як природний стимулятор, який може підвищувати психічну настороженість, а також боротися із втомою та втомою. Він дуже популярний, особливо в Бразилії, де гуарана широко користується як напій, який допомагає людям подолати теплову втому.

У численних країнах Південної Америки, а останнім часом і в Європі та США, гуарану можна знайти в різних косметичних продуктах, таких як олії та креми для лікування целюліту та тонізації шкіри. Як інгредієнт шампунів, він допомагає жирним волоссям та сприяє здоровому росту волосся завдяки своїм в’яжучим властивостям.