Грузинський сироп із соснової шишки Hirshon - გირჩის მურაბა

Спільний доступ - це турбота, громадянин!

Зображення сиропу із соснової шишки, що використовується за платною ліцензією від depositphotos.com

Мої громадяни, я продовжую йти повільним, горим шляхом відновлення від вірусу, який розвалив більшу частину району затоки Сан-Франциско і спустошує мій корпус, коли я пишу це. Зайве говорити, що покращення є на першому плані мого розуму, і, отже, сьогоднішній рецепт - ще один, який заповнює розділ між їжею та ліками!

Цей конкретний рецепт звучить божевільно, бо він виготовлений із - почекайте - соснових шишок ?! Повірте мені, це все що завгодно, але не божевільне, і за ним лежать тисячоліття народної мудрості та науки! Наприклад, прочитайте тут про неймовірну медичну користь сосни.

Це ароматне і смачне варення є традиційним грузинським та сибірським ласощами і є чудовим засобом від ряду недуг. Іноді його називають сосновим медом через його текстуру.

Варення з соснових шишок дуже корисно для тих, хто має слабку бронхіальну систему, а також зміцнює імунітет. Це варення - справжні ліки! Спробуйте, коли ви застудитесь, захворієте на бронхіальну астму або круп. Його можна давати і дітям - 1-2 чайні ложки щоранку, за 20-30 хвилин до сніданку.

У районах Боржомі та Абастумані в Грузії ви часто зустрічаєте людей, які продають такий вид варення, і це одне з найпопулярніших і найпоширеніших джемів у грузинській кухні, що використовується для цілющих цілей. Приготувати його не складно.

Щоб приготувати це, потрібні молоді зелені шишки. На Кавказі їх зазвичай збирають у травні, у Сибіру - у червні. Шишки повинні бути м’якими, легко проколюватися цвяхом і мати довжину від 1 до 3 см. Конуси В цьому варенні їстівні, і вони повинні виглядати так:

У моїй версії цього рецепту є кілька дотиків магії смаку TFD, але справді дуже автентична - я впевнений, що ви знайдете це смачне доповнення до вашого сніданку та дуже цілюще для вас і ваших!