Північ

вибір

Дженніфер Едвардс
28 лютого 2007 р

Персики з водою або з сиропом? Свіжі або заморожені фрукти? Фаст-фуд або домашнє приготування?

Оздоровча група Університету Північного Кентуккі звернулася до цих та кількох інших питань під час завершення Місяця здоров’я серця 26 лютого.

На виставкових столах були представлені різноманітні продукти загального продуктового магазину та надана корисна інформація, корисні рецепти, купони та вибірки смаку.

"Це як пройти супермаркет, щоб визначити найбільш здоровий вибір", - сказав координатор з питань оздоровлення Банні Пітерс. "Кожен тиждень концентрується на іншому продуктовому проході".

Супермаркет Safari пропонує різні продукти кожного понеділка. Перший тиждень пропонували здорову для серця їжу, включаючи риб’ячий жир. Решта графіку пропонованих продуктів така:

12 березня - зерно, крупи та хліб

19 березня - виробляти

«Протягом тижня, де представлені зернові, крупи та хліб, ви можете визначити, який тип хліба найкращий; Ви можете спробувати їх на смак, - сказав Пітерс.

Джанін Фабер, радник Мейєр Дієтіан та здорового способу життя в Огайо та Кентуккі, відповіла на питання щодо харчування в Університетському центрі та порадила, як купувати здорову їжу, не витрачаючи багато грошей.

«Крім свіжих, ви можете отримати різні форми, наприклад, груші у воді замість сиропу з додаванням калорій та цукру. Консервовані або заморожені фрукти та овочі зберігаються довше, і ви можете порціонувати їх, якщо хочете. Вони такі ж здорові, як і свіжі », - сказав Фабер.

За даними Центрів з контролю та профілактики захворювань, основною причиною смерті в штаті Кентуккі є хвороби серця, основний внесок у це - погане харчування.

“Більшість студентів коледжів, напевно, харчуються менш здорово, ніж слід. Зручна їжа стає набагато простішою з бурхливим темпом, який дотримуються студенти коледжу. Коли щось потрібно давати, іноді набагато менше стресу зупинитись на фаст-фуді, а не витрачати час, необхідний для планування збалансованого харчування », - сказала Дебора Демпсі, зареєстрована медсестра, яка має ступінь бакалавра та магістра наук, яка працює у відділі біологічних наук.

Додавши до цього, вона перерахувала діабет, інсульт та інфаркт як результати, які можуть трапитися в подальшому житті через нездорові харчові звички.

Алоїзія Манда, першокурсниця зі зв’язків з громадськістю, яка мешкає в університетському містечку, сказала, що вважає свої харчові звички “не дуже здоровими” через повний графік роботи в школі та графік роботи, мало часу на здоровий вибір та відсутність вибору в їдальні, що знаходиться в житло та університетський центр.

Ще одна студентка, яка живе в університетському містечку, старший фахівець з маркетингу Наоко Окур, каже, що намагається харчуватися здорово, не відвідуючи їдальню, в якій, за її словами, занадто багато сирної та жирної їжі. Натомість вона вирішує готувати їжу сама, щоб харчуватися здорово.

"Я думаю, що студенти, як правило, їдять нездорові закуски", - сказав Охур.

Вільям Фішер, незадекларований студент другої школи в бізнес-школі НКУ, погодився, що пропоновані в університеті страви можуть бути здоровішими, але сказав, що намагається харчуватися збалансовано.

"Я отримую свою порцію фруктів та овочів принаймні чотири з семи днів на тиждень", - сказав Фішер.

На додаток до інформації про здорову їжу, порад з дієтології та відбору проб на смак, щотижня відбуватимуться конкурси, де хтось може записатись на розіграш, щоб виграти приз. Призом за перший тиждень стала кошик від здоров'я Meier зі здоров’ям для серця з такими предметами, як каністра мигдалю, оливкова олія та ріпакова олія, а також кулінарна книга для здоров’я серця.