Горіхові та трав’яні рибки, стилі таратор

ОПИС

Інгредієнти

6 порцій по 5 унцій філе лосося
Кошерний сіль
1/4 склянки тахіні, ворушився
3 столові ложки лимонний сік
2 чайні ложки лимонної цедри, дрібно натертий
1 часник гвоздика, дрібна, подрібнена і розтерта з сіллю до пасти
1/3 склянки Каліфорніяволоські горіхи
1 склянка кінза, подрібнений
1/2 склянки м’ята, подрібнений, міцно упакований
1-2 столові ложки оливкова олія екстра вірджин
Скибочки лимона для гарніру

Підготовка

Покладіть лосось на деко, рясно заправте обидві сторони сіллю, накрийте поліетиленовою плівкою і поставте в холодильник.
Перемішайте в мисці тахіні, лимонний сік, цедру лимона і часник, приправте сіллю і відкладіть.
Тим часом, для скоринки таратора розігрійте духовку до 350F. Викладіть волоські горіхи на деко і смажте, періодично помішуючи, до золотистого кольору 5 - 8 хвилин. Відкладіть до охолодження, а потім дрібно наріжте. З’єднайте волоські горіхи в мисці з кінзою і м’ятою.
Збільште температуру духовки до 375 ° F.
Розігрійте оливкову олію на великій сковороді. Почуйте лосося з двох сторін протягом 2 хвилин. Вийміть зі сковороди і покладіть на деко, шкірою вниз.
Промажте верхівки лосося товстим шаром соусу тахіні. Натисніть суміш з волоських горіхів на верхівку соусу тахіні, перекладіть в духовку і випікайте до майже твердості на дотик, приблизно 5 хвилин. Перекладіть на блюдо, прикрасьте лимоном і подавайте до столу.

Пов’язані рецепти

Горіхова груша та миска з авокадо

Ця корисна для серця миска з лободою має смачну заправку з груші та авокадо, укомплектована солодкими грушами, вершковим авокадо та хрусткими волоськими горіхами.

Обгортання салату Каліфорнійський волоський горіх

Цей вегетаріанський варіант традиційного лаоського салату готується з м’ясом волоських горіхів. Подається у салаті з овочами та соусом, що робить його легким та свіжим блюдом.

Каліфорнійські горіхові м'ясні котлети

Ви не пропустите яловичину в цій здоровій версії класичного італійського улюбленого.

Горіхові рецепти

Сніданок
Тістечка
Бранч
Печиво
Десерти
Вечеря
Обід
Сирий
Салати
Овочі

Важливі посилання

Про нас
Про волоські горіхи
Зв'яжіться з нами
Події
Професіонали харчування
Дослідження здоров’я
Як
ЗМІ
Політика конфіденційності
Ресурси
Умови використання
Доступність

Навколо світу

Європа
Німеччина
Індія
Японія
Південна Корея
Іспанія
Туреччина
ОАЕ/Близький Схід
Об'єднане Королівство

ЗВ’ЯЗАТИСЯ З НАМИ

Підтримуючі, але не остаточні дослідження показують, що вживання 1,5 унції волоських горіхів на день, як частина дієти з низьким вмістом насичених жирів і низьким рівнем холестерину, що не призводить до збільшення калорійності, може зменшити ризик ішемічної хвороби серця. (FDA) Одна унція волоських горіхів пропонує 18 г загального жиру, 2,5 г мононенасичених жирів, 13 г поліненасичених жирів, включаючи 2,5 г альфа-ліноленової кислоти - рослинного омега-3.