Голодний мозок

Багато з нас знайомі з тим, як наше тіло може фізично змінюватися під час дієти, але часто ми не настільки усвідомлюємо, як це впливає на нас психологічно. Наш мозок не знає різниці між дієтою та голодом. Коли споживання їжі та калорій різко зменшуються протягом тривалого періоду часу, виникають серйозні побічні ефекти, які ми можемо відчути у своєму настрої, думках, поведінці та інших психологічних ускладненнях. Багато симптомів, які колись вважали причиною анорексії, насправді є симптомами, характерними для голодування.

Одне з найпотужніших досліджень, проведене навколо голоду, обмежувальних дієт і схуднення, було проведене в 1950 році в Університеті Міннесоти Анселем Кізом. Експеримент з голодування в Міннесоті відібрав для участі 36 чоловіків з хорошим фізичним та психічним здоров’ям. Перші 3 місяці чоловіки їли нормально, наступні 6 місяців калорії зменшувались наполовину до індукованого напівголоду, а останні 3 місяці полягали в повторному годуванні та припиненні програми. Хоча ви могли б здогадатися, що з ними сталося фізично, це ще більше захоплювало те, що вони переживали психологічно.

Ось деякі важкі фізичні, психологічні та соціальні зміни, які вони пережили. Якщо ви коли-небудь намагалися зменшити споживання калорій, подивіться, чи розпізнаєте ви будь-який із цих симптомів або пов’язані з ним.

ЗБІЛЬШЕННЯ ПЕРЕДГОТОВКИ ПИТАНЬ
Постійно думаючи про їжу і наступного разу, коли ти зможеш їсти. Зосередитись на чому-небудь, крім їжі, стає складним завданням. Їжте швидше, коли є їжа, або різко сповільнюйте споживання їжі, намагаючись насолодитися нею. Витрачаючи більше часу на читання про їжу, рецепти, меню тощо.

ПЕРЕЇДАННЯ
Порушуючи правила і покладаючись на будь-яку їжу, яку вони могли знайти. Почуття огиди після випивки. Після закінчення експерименту чоловіки стикалися з труднощами, пов’язаними з необмеженою кількістю їжі, що часто призводило до запою або постійного вживання їжі протягом дня.

ЕМОЦІОНАЛЬНІ ТА СОЦІАЛЬНІ ЗМІНИ
Депресія, емоційне погіршення стану, дратівливість, спалахи гніву, тривоги та апатії. Відірваний і ізольований, немає бажання бути поруч з іншими людьми. Малий інтерес до близькості або романтичних стосунків.

ПІЗНІТНІ ЗМІНИ
Зниження здатності зосереджуватись, бути пильними та розуміти завдання. Проблеми зі шлунком.

Чому все це важливо? Якщо ви сидите на дієті, дуже велика ймовірність того, що ваше психологічне функціонування зміниться. Це може бути корисно, коли ми відчуваємо, що просто не маємо сили волі закінчити 30-денний виклик або продовжувати вирізати клейковину з їжі. Це не відсутність або сила волі, рішучість чи зосередженість. Це ваше тіло намагається зберегти вас у живих. Це має повний еволюційний сенс. Наші тіла не дозволяють нам звертати увагу на інші речі (тобто стосунки чи роботу), коли ми голодуємо. Ми не виживемо, якщо не будемо їсти, тому наше тіло та розум ставлять це за пріоритет. Ще однією важливою частиною цього дослідження є те, що всі учасники відновили свою нормальну вагу назад після дослідження. Це показує, що наші тіла не просто перепрограмовані на нову вагу після того, як сталася втрата ваги. Наші тіла захищатимуть нашу індивідуальну задану вагу, тому що саме тут ми будемо працювати якнайкраще, як фізично, так і психологічно.

Розуміння того, як обмеження калорій протягом тривалого періоду впливає на наше психічне здоров’я, може допомогти нам дати нам перспективу. Якщо ви вже деякий час сидите на американських гірках, швидше за все, ви відчували деякі з цих психологічних побічних ефектів. Більшість із нас біологічно не запрограмовані виглядати як людина на обкладинці журналу, і ми можемо зазнати психологічних наслідків, намагаючись досягти цього.

Коли ви звільняєтеся від дієт, ви не лише звільняєтесь від обмежених варіантів харчування, підрахунку калорій або несмачної дієтичної їжі. Ви також звільняєтеся від тривоги, депресії, ізоляції, порушення концентрації уваги та зайнятості їжею. Голод викрадає мозок і вашу здатність робити багато чого іншого. Дайте своєму тілу та мозку необхідну їжу, щоб ви могли насолоджуватися рештою свого життя.