Глобальна епідемія ожиріння може сприяти зміні клімату

Рейчел Конінг Білз, Marketwatch

епідемія

26 грудня 2019 | 11:06

Ожиріння ускладнює боротьбу зі зміною клімату, стверджують дослідники, тим більше, що населення Землі щороку додає приблизно 83 мільйони людей різної форми та розміру.

Поєднання вищого метаболізму, що призводить до збільшення кількості вуглекислого газу, додаткового збільшення викидів вуглекислого газу внаслідок більшого споживання їжі та напоїв та додаткового викиду від викидів від викопного палива, ожиріння пов'язане з приблизно на 20 відсотків більшим викидом парникових газів у порівнянні людям, які вважаються здоровішими.

Дослідники нещодавно опублікованого дослідження виявили, що глобальне ожиріння, за оцінками, сприяє додатковому випуску 700 мегатонн вуглекислого газу на рік, або приблизно 1,6 відсотка від усіх техногенних викидів. Центр контролю і профілактики захворювань ожиріння назвав "епідемією", яка сприяє підвищенню частоти серцевих захворювань, інсульту, діабету та деяких видів раку.

"Наш аналіз показує, що, крім сприятливого впливу на захворюваність, смертність та витрати на охорону здоров'я, боротьба з ожирінням може сприятливо впливати і на навколишнє середовище", - сказав Фейдон Магкос, департамент харчування, фізичних вправ та спорту Університету Копенгагена в Данії та автор статті, опублікованої Товариством ожиріння.

Проблема ваги та викидів вуглецю була зафіксована у статті Наукового товариства ожиріння, присвяченого вивченню ожиріння та його лікуванню. Раніше ця організація приймала фінансування від Pepsi Co. і раніше мала тісні стосунки з содовою промисловістю через свою розформовану раду з питань залучення харчової промисловості.

Щоб дійти до теорії, вчені розпочали з базової біології: Люди, що страждають ожирінням, мають більший рівень вироблення вуглекислого газу в результаті окисного метаболізму, ніж люди з так званою нормальною вагою. Щоб визначити «ожиріння», вчені розрахували індекс маси тіла (ІМТ), який є масою людини в кілограмах, поділеною на квадрат зростання в метрах. Дослідники клімату/здоров'я використовували стандартні визначення ожиріння, виміряні за ІМТ, що перевищує або дорівнює 30 кг/м2, а нормальна вага вимірюється за допомогою показника ІМТ менше 25.

Але існували й інші фактори, які слід враховувати після видиху: дослідники стверджують, що для підтримки більшої маси тіла потрібно виробляти та транспортувати споживачам більше їжі та напоїв. Подібним чином перевезення важчих людей пов'язане зі збільшенням споживання викопного палива, в основному припущенням про більше водіння та менше ходьби або їзди на велосипеді, що може бути не так для всіх людей, що страждають ожирінням.

Автори підкреслили, що критично важливо, щоб ця інформація не призвела до більшої вагової стигматизації. Люди з ожирінням вже страждають від негативного ставлення та дискримінації, і численні дослідження зафіксували кілька поширених стереотипів.

“Це дослідження чітко показує, що ми платимо високу ціну за ускладнення доступу до медичної допомоги при ожирінні. Ожиріння не тільки впливає на здоров’я людей, які його страждають, але і невиліковане ожиріння може також сприяти екологічним проблемам », - сказав Тед Кайл, засновник ConscienHealth, який не брав участі у дослідженні, але надав коментар для журналу« Ожиріння ».

Фізична активність також пов'язана з тим, що виробляється набагато більше вуглекислого газу в порівнянні з відпочинком, але ніхто ніколи не подумає стигматизувати людей, які займаються фізичними вправами, за негативний вплив на навколишнє середовище, додав Бойд Свінберн, який працює в школі охорони здоров'я населення в Університет Окленда в Новій Зеландії, в коментарі до оригіналу статті.

Дослідники також визнали, що їхнє дослідження базується на менш точній комбінації даних епідемії ожиріння в поєднанні з фізіологією або вимірюванні загального споживання та витрати енергії та додаванні при відстеженні викидів вуглекислого газу, які можуть з різних джерел.

Свінберн сказав, що оцінки додають цінну інформацію до зростаючої літератури, що вивчає зв'язок між ожирінням та зміною клімату. Він додав: "Хоча внесок ожиріння у викиди парникових газів невеликий, вплив на основні фактори обох факторів має першорядне значення".

Звичайно, дискусія між вагою та здоров'ям є складною і напруженою для суспільства, виключаючи питання впливу на клімат.

Більшість досліджень показали стійкий зв’язок між збільшенням ваги та проблемами зі здоров’ям. Наприклад, у дослідженні European Heart Journal за 2018 рік було розглянуто майже 300 000 людей без серцевих захворювань, які були класифіковані як “нормальна” вага, надмірна вага або ожиріння на основі їх ІМТ (знайдіть свій ІМТ за допомогою цього калькулятора Гарвардської медичної школи.) Після чотирьох років дослідники виявили пряму кореляцію між вищим ІМТ та вищим ризиком серцевих нападів, інсульту та високого кров'яного тиску. Особливе занепокоєння викликає вісцеральний жир, що зберігається на рівні талії в черевній порожнині, який може оточувати життєво важливі органи.

Очевидно, що вплив того, де здоров’я зустрічається зі зміною клімату, і навпаки, перебуває під посиленою пильною увагою. Новий звіт Всесвітньої організації охорони здоров'я попереджає, що кліматична криза вже поширює хвороби, а також може спричинити тривогу, депресію та ПТСР.