Які переваги та недоліки ананаса?

Продукти, що сприяють здоровій роботі нирок та печінки

Нарізавши нарізаний ананас у салаті, гарнірі чи напої, ви майже чуєте укелеле та відчуваєте теплий тихоокеанський вітерець. Ананас додає у ваш раціон солодкого тропічного смаку та різноманітних поживних речовин. Це також може принести користь вашій травній системі та допоможе запобігти запаленню, але якщо ви стежите за споживанням цукру або відчуваєте чутливість шкіри, вживання занадто великої кількості ананасів може бути для вас не корисним.

Перевага: Бромелайн

Додавання ананаса до їжі або десертів може допомогти вам краще засвоїти їжу. З кінця 1800-х років вчені видобувають фермент, який називається бромелайн, із соку та стебла рослини ананаса. Бромелайн допомагає зменшити запалення, роблячи його корисною добавкою для людей із синусовими інфекціями та тих, хто нещодавно переніс операцію. За інформацією Медичного центру Університету Меріленда, це також може допомогти лікувати або запобігати розладу травлення та артриту.

Недолік: Цукор

Якщо у вас діабет, ананас може спричинити стрибок рівня цукру в крові. У кожній 1/2 склянки порції нарізаного сирого ананаса є 8 грамів цукру. Він також має глікемічне навантаження 66, за даними Університету Вісконсіна. Харчування, що реєструється при глікемічному індексі на рівні 70 і вище, вважається високим глікемічним і може підвищити рівень інсуліну та врешті-решт сприяти діабету 2 типу. Якщо вас це турбує, їжте невелику кількість ананаса та стежте за своєю реакцією, щоб переконатися, що це безпечна їжа для вас. У сушеному ананасі та консервованому ананасі, упакованому в сироп, особливо багато цукру, тому дотримуйтесь свіжого ананаса або консервованого сорту, упакованого в сік.

Перевага: вітаміни та мінерали

Ананас багатий вітамінами та мінералами, які можуть допомогти зберегти клітини здоровими та зменшити ризик захворювання. 1/2 склянки порції сирого ананаса дають вам більше 50 відсотків рекомендованого щоденного споживання вітаміну С, а також майже 50 відсотків тіаміну та вітаміну В-6, які вам потрібні щодня. Ці поживні речовини приносять користь вашій імунній системі, запобігають передчасному старінню та посилюють ваш обмін речовин. Ананас також містить близько 10 відсотків вашої добової норми для мінералів, що утворюють кістку, магнію, кальцію та фосфору.

Недолік: подразнення шкіри

Бромелайн використовується як м’ясний делікатес, тому вживання великої кількості насиченого бромелаїном ананаса може спричинити болючість або набряклість губ. Ця реакція, як правило, є помірною і тимчасовою, але деякі люди особливо чутливі до ананаса і можуть страждати від більш серйозних побічних ефектів, таких як набряк язика, висип, кропив'янка або проблеми з диханням. бути на нього алергічним. Крім того, бромелайн є м’яким розріджувачем крові, і вживання великої кількості ананаса може спричинити порушення кровотечі у деяких людей.

Більше статей

Які переваги регулярного вживання йогурту? →

Які переваги сиропу з чорної бузини для здоров’я? →