Гіпуремічний ефект у гіперурикемічних мишей та механізм інгібування ксантиноксидази дієтичних антоціанів із фіолетового солодкого картоплі (Ipomoea batatas L.)

Додати до Менділі

Основні моменти

Антигіперурикемічні ефекти APSPE та HAA-PSP вивчали та порівнювали in vivo.

HAA-PSP може краще пригнічувати активність XO, ніж LAA-PSP.

У ХО може бути єдиний сайт зв'язування з високою спорідненістю для HAA-PSP.

Подвійні ацильні групи HAA-PSP відігравали важливу роль у зв'язуванні з XO.

Анотація

Це дослідження мало на меті дослідити гіпоурикемічну дію антоціанів з фіолетового солодкого картоплі in vivo та їх можливий механізм взаємодії з ксантиноксидазою (XO) in vitro. У порівнянні з дозуванням 100 мг кг -1 багатих антоціанами екстрактів пурпурової солодкої картоплі (APSPE), 25 мг кг -1 подвійного ацильованих антоціанів з фіолетового солодкого картоплі (HAA-PSP) мали більшу здатність знижувати рівень сечової кислоти та інгібувати ключовий ферменти на шляху виробництва сечової кислоти. Експерименти in vitro показали, що HAA-PSP може бути основним активним компонентом APSPE. HAA-PSP міг ефективно інгібувати активність XO і, можливо, мав єдиний сайт зв'язування в XO, який мав вищу спорідненість, ніж LAA-PSP. Молекулярне стикування проводили за допомогою Discovery Studio 2018, і результати показали, що HAA-PSP може сильно зв’язуватися з XO, а механізмом взаємодії було введення ацильної групи антоціанів у гідрофобну область XO шляхом взаємодії з деякими залишками амінокислот. На закінчення, HAA-PSP можна розробити як харчову добавку для лікування гіперурикемії.

Графічний реферат

Завантажити: Завантажити зображення високої роздільної здатності (91 КБ)
Завантажити: Завантажте повнорозмірне зображення

Попередній стаття у випуску Далі стаття у випуску