Gettin ’Dizzy: PSA з низьким вмістом глікемії

Ви коли-небудь отримували голову від занадто швидкого вставання після сидіння або сну? Почав отримувати холодний піт або нерівну тимчасову сліпоту від голоду? Або, можливо, ви навіть знепритомніли по-справжньому (сподіваємось, не публічно, але це трапляється з найкращими з нас).

запаморочлива

Все це може бути симптомами дегідратації або гіпоглікемія (низький рівень глюкози в крові), іноді навіть поєднання двох. І хоча гіпоглікемія, як правило, є симптомом діабету, недіабетики також можуть відчувати дискомфорт та потенційно небезпечні побічні ефекти недостатнього рівня глюкози в крові.

Вуглеводи та цукру - це близькі двоюрідні брати - насправді вони майже одне і те ж, за винятком того, що в розмові ми зазвичай використовуємо термін "цукор" для позначення рафінованого цукру та сиропів. Коли ви їсте занадто цукристі речі або прості вуглеводи, які майже миттєво розпадаються на «цукор», ваше тіло відчуває проблеми з регулюванням рівня інсуліну в крові відповідно до підтримки енергії. Занадто багато глюкози, занадто швидко, швидко використовуються вашим організмом як енергія, а згодом залишайте у вас відчуття "розбиття", яке ви, напевно, приписуєте кофеїну.

[Примітка: Ця публікація - це просто PSA, щоб знати про споживання вуглеводів та цукру, і не призначена для сприйняття як медична порада! Моя історія може відрізнятися від вашої; Я завжди був дуже чутливим до цукру і в результаті мав кілька страшних епізодів. Якщо у вас ще не спостерігаються подібні симптоми, цілком ймовірно, вам не про що турбуватися 🙂]

Перший раз, коли мені довелося переоцінити споживання цукру, мені було лише 8 років. Оглядаючись зараз, ця історія здається заплутаною, але це для вас католицька школа.

Це був початок навчального дня, і я стояв разом із рештою свого класу 3-го класу, щоб читати молитву, як і кожного ранку. За винятком цього часу, деякі однокласники метушились і дуріли під час молитви. Вчителю це не сподобалось і наказав нам усім залишатись за партами, щоб нам могли читати належні лекції. Я не впевнений, як довго ми всі стояли, тому що досить скоро моя шкіра заповзла, зір став повністю сірим, і я впав на підлогу перед усім своїм класом (справді крута дитина, не можеш сказати?).

Отже, що призвело до того, що здорова маленька дитина вранці прокинулася і стала майже кататонічною? Кленовий сироп, звичайно. Я задушив ним свої ранкові вафлі, змусивши глюкозу в крові різко підскочити, тільки так само швидко розбившись після тривалого вставання.

З того першого разу у мене було ще десятки гіпоглікемічних "епізодів" різного ступеня тяжкості, і вони ніколи не стають простішими або менш страшними. Пару разів мені пощастило і я був у своєму будинку, де хтось міг мені допомогти (хоча одного разу я лежав повністю паралізованим на килимі хвилинами, чекаючи, поки мій хлопець знайде мене, бо я не міг видати жодного звуку).

Найгірший у мене був під час середньої школи - Мені викликали швидку допомогу в In-N-Out Burger, де я впав відразу після того, як передав свою касу касиру (соромно). У той день я ще не їв, було спекотно, і я також зневоднювався, створюючи ідеальну бурю для мене, щоб пропасти. EMT думали, що я їх хапаю, коли вони приїхали, і їм знадобилося назавжди, щоб «розбудити мене», оскільки я ледве мав пульс, неглибоко дихав і згасав у свідомості. Після того, як я прокинувся і пожвавився безкоштовною картоплею фрі та газованою водою (оцінка), я ледве звернувся до мами по телефону, щоб звільнити мене від поїздки на швидкій допомозі, оскільки я був неповнолітнім, але це була відома медична проблема, певний час. Врешті-решт, я закінчився деякими страшними, але незначними наслідками цього епізоду, включаючи короткочасну втрату пам’яті через кисень, який не досягав мого мозку, і зниження артеріального тиску, яке тривало кілька місяців, поки мій лікар не «очистив» мене.

Обережність із цукром - це просто спосіб життя зараз. Я з'їдаю свої млинці/вафлі лише з вершковим маслом або просто трохи меду замість сиропу. Я завжди був содом, але я дотримуюсь дієтичної газованої води та енергетичних напоїв без цукру, щоб уникнути «небезпечної зони» (я знаю - вони все ще погані!). Фрукти здаються нешкідливими, але я маю бути обережним, вживаючи деякі види на сніданок, оскільки навіть корисний апельсиновий сік або деякі ягоди можуть легко призвести до того, що я розбиваюся і згораю, не засвоюючи складних вуглеводів у шлунку. Маленькі дієтичні жертви - це ніщо в порівнянні з укладанням на землю в лузі поту, засліпленим і нездатним рухатися.

Іноді важко зрозуміти, наскільки руйнівним може бути цукор для нашого організму, адже в Сполучених Штатах нас змалку годують ТОНАМИ продуктів з низьким вмістом глікемії просто тому, що вони смачні, недорогі та популярні. Білий хліб, зацукровані каші та кленовий сироп - це все жахливе, що можна з’їсти вранці, проте деякі з найбільш кліше-американських страв на сніданок. Просто знайте ... якщо це не змушує вас почуватись добре, ви не самотні!

Обмеження вуглеводів та простих цукрів під час кожного прийому їжі - це вірний спосіб уникнути несподіваних симптомів гіпоглікемії. Їжа, яка відповідає критеріям, називається їжа з низьким вмістом глікемії, а іноді навіть маркуються (подивіться на дрібний шрифт на вашій улюбленій здоровій закусці або білковій плитці). Ці типи їжі, як правило, містять клітковину, майже не містить рафінованого цукру, і засвоюються дуже повільно, що дозволяє довше відчувати себе сильнішими.

Навіть для людей з нормальним рівнем цукру, Основною перевагою дієти з низьким вмістом глікемії є те, що ваш шлунок довше почуватиметься ситішим, роблячи вас менш схильними до перекусів або розгулу нездорової їжі протягом дня. Це також чудовий спосіб уникнути діабету в подальшому житті.

Ось список деяких найкращих, найпоширеніших продуктів із низьким вмістом глікемії - ви можете розрахувати позицію будь-якої їжі щодо глікемічного індексу, переглянувши цей чудовий інструмент бази даних Сіднейського університету.

  1. Хумус, більшість квасолі/бобових також.
  2. Горіхи, особливо арахіс та кеш'ю.
  3. Для підсолоджувачів - вибирайте чистий нектар агави або мед.
  4. Незбиране молоко або йогурт.
  5. Все, що зроблено з рису.
  6. Фрукти, що містять крохмаль, такі як яблука, банани, абрикоси або груші.
  7. Спеціальні закуски з низьким вмістом глікемії, такі як коктейлі Glucerna, печиво Belvita (я насправді намагаюся носити їх на випадок надзвичайних ситуацій) та більшість протеїнових/енергетичних батончиків, таких як Clif Bar, ThinkThin або Powercrunch.

Вибачте, якщо я когось налякав цим дописом 🙂 - як я вже сказав, якщо у вас ніколи не було заклинання непритомності чи інших симптомів, вам, мабуть, нема про що турбуватися, але вихід з рафінованого цукру все одно може змусити вас почувати себе набагато краще, вага - та енергетично.