Гавайська курка та ананас

Солодкі та пікантні курячі грудки, приготовані на грилі до абсолютної досконалості з карамелізованим ананасом з коричневого цукру. Тільки 10 хв підготовки!

Зараз серпень. Це гаряче. І я не на тропічному острові, потягуючи кокосову маргариту. Тож цій гавайській курці доведеться робити. Зараз.

Завдяки швидкому та простому маринаду, це поєднує лише 10 хвилин підготовки, так що ви зможете насолоджуватися цим протягом усього року в будь-який день тижня.

І коли ви з’єднаєте його з цим коричневим цукровим ананасом, ви швидко опинитесь на цьому тропічному острові. Хоча поїздка на Гаваї теж не зашкодить.

Гавайська курка та ананас

Урожайність: 4 порції

час підготовки: 1 годину, 10 хвилин

час приготування: 15 хвилин

загальний час: 1 година 25 хвилин

Солодкі та пікантні курячі грудки, приготовані на грилі до абсолютної досконалості з карамелізованим ананасом з коричневого цукру. Всього 10 хвилин підготовки!

Інгредієнти:

1/4 склянки соєвого соусу зі зниженим вмістом натрію
1/4 склянки ананасового соку
1/4 склянки коричневого цукру, упакований
2 столові ложки кетчупу
3 зубчики часнику, подрібнені
1 столова ложка свіжотертого імбиру
1 чайна ложка кунжутного масла
1 чайна ложка Шрірача, за бажанням
4 курячі грудки без кісток і шкіри
2 столові ложки подрібненого листя свіжого кінзи

Для ананаса

1 великий ананас, очищений, очищений від серцевини і нарізаний на 8-10 клинків
1/4 склянки коричневого цукру

Напрямки:

У середній мисці збийте соєвий соус, ананасовий сік, коричневий цукор, кетчуп, часник, імбир, кунжутну олію та Шрірачу. Зарезервуйте 1/4 склянки і відкладіть.
У мішку або великій чашці Ziploc розміром в галон змішайте суміш соєвого соусу та курку; маринувати щонайменше від 1 години до ночі, час від часу перевертаючи мішок. Зливаємо курку з маринаду.
В іншій сумці або великій чашці Ziploc розміром з’єднайте ананас і коричневий цукор.
Розігрійте гриль до середнього сильного вогню. Додайте курку і ананас на гриль і готуйте, перегортаючи один раз і обсмажуючи курку зарезервованим 1/4 склянки маринаду до готовності, приблизно 5-6 хвилин з кожного боку.
Подавайте негайно, за бажанням прикрасивши кінзою.

Ви зробили цей рецепт?

Позначте @damn_delicious в Instagram і позначте хештегом #damndelicious.

Отримайте останні рецепти прямо в папці Вхідні:

Залиште відгук

Залишити відгук Скасувати відповідь

47 коментарів

Це було так добре. Додавали сік лайма і робили 1/3, якщо коричневий цукор, і додавали соус йошида приблизно 1/4 склянки. Також зробив приблизно половину коричневого цукру на свіжому ананасі. Дійсно рекомендую спробувати це! Діти віком 2, 4 та 11 років готові. Ми робили овочевий смажений рис як бік зі скибочками свіжого огірка збоку.

Це було так добре! Точно слідував рецепту і подавався з гострим ананасовим рисом. Смачно! Дякую за чудовий рецепт!

Моя родина просить про це кожного разу, коли ми збираємось. Це просто смачно. Я завжди робив це точно за рецептом. Я також смажу зелений/жовтий/червоний перець із солодкою цибулею та кабачками. Це хранитель.

Я піду до страви з курки! Це так просто зробити і смачно смакувати. Невеликі зміни, які ми робимо, використовують кокосові амінокислоти замість соєвого соусу завдяки моїй дієті з низьким вмістом натрію. Ми також додаємо трохи морської олії та ананасового соку. Незалежно від того, якщо ми з чоловіком робимо це для себе чи для своєї родини та друзів, це завжди величезний хіт.

Я збираюся зробити це і прочитав, що якщо ви використовуєте свіжий ананасовий сік проти консервованого, саме це може змінити текстуру курки. Свіжий ананасовий сік містить бромелайн, який може зробити курку кашоподібною, тоді як консервований ананасовий сік витягує бромелайн. Намагаючись зрозуміти це, оскільки у мене є лише свіжий ананасовий сік, тому я думаю, що залишу його поза маринадом і додаю в самому кінці. Спасибі

Зробив це разом із Sriracha та додав зелений та червоний болгарський перець, ідеальне тепло! Ніяких залишків!

Я знайшов цей рецепт пару років тому, і він все ще до мене. Останнім часом я використовую його на стегнах і готую їх у глиняному горщику, бо мені не вистачає часу. Я використовую всі залишки рідини, щоб зробити соус. Це чудово.

Я щойно зробив це, і це новий улюблений сімейний рецепт!
Єдине, що я зробив по-різному, це подвоєння маринаду, а 1/4 склянки резервного маринаду я додав 1/4 склянки ананасового соку. Я також просто використовував консервовані кільця ананасів замість свіжих і заливав їх резервним маринадом.
Не можу дочекатися, щоб використати залишки, кубовані в обгортанні.

Курка була чудовою та ароматною. Ананас був найкращою частиною, оскільки я люблю ананас на грилі. Чудовий рецепт. Легко і смачно.

Цей рецепт був казковим. Я використовував маринад як соус до обсмаженої курки, додав трохи червоного болгарського перцю і подав його до коричневого рису зі свіжим ананасом.

Я хочу спробувати цей рецепт, але стурбований тривалим часом маринаду з куркою та ананасовим соком. У минулому, коли я використовував ананасовий сік як маринад для курки, якщо його залишити занадто довго (більше 1 години), текстура курки змінюється і майже виходить кашоподібною. Які ваші думки/переживання?

У мене особисто ніколи не виникало жодних проблем, але, як завжди, будь ласка, використовуйте своє найкраще судження щодо замін/модифікацій відповідно до ваших потреб.

Я приготував маринад без шрірачі і поклав курячі грудки, які я розділив навпіл, у поліетиленовий пакет з маринадом. Я даю їм сидіти 5 годин у холодильнику. Я розрізав ананас на 1/2 дюймові кола і поклав лише коричневий цукор і приготував на грилі з куркою. Я кладу курку та ананас на булочку з листям салату, помідорами та цибулею. Було дуже смачно. Я закликаю інших спробувати цей рецепт; це легко і так смачно.

Гей, отже, я живу в досить маленькій квартирі, і у нас немає гриля, у мене є мангал, але він працює не найкраще. чи можна користуватися духовкою? А якщо так, то як його приготувати? Дякую 🙂

На жаль, без подальшого тестування рецептів я не можу з певністю відповісти. Як завжди, будь ласка, використовуйте своє найкраще судження щодо замін та модифікацій.

Зазвичай я не коментую сторінки рецептів - я просто отримую рецепт і йду. Але цей ... цей рецепт ... h’ohmygod. Це настільки добре, що я не міг зупинити себе, щоб не кричати це з цифрових дахів!

Я зробив кілька речей, але лише тому, що знайшов цей рецепт після того, як ми закінчили покупки продуктів - не тому, що я не погодився з вашим рецептом (інакше навіщо я тут, навіть?),

У нас було кілька стейків з тунця, але оскільки я ніколи раніше не готував стейки з тунця, я не уявляв, з чого навіть почати. Оглянувшись назад, навіщо я їх купив, коли я не знав, як їх приготувати? Ну, очевидно, саме для цього призначений Інтернет!

У будь-якому випадку, мені довелося імпровізувати, оскільки у мене не було деяких * точних * інгредієнтів, які ви використовували.
- Замість ананасового соку у нас був ананасовий сік манго, з яким ми з нареченим погодились: Е-е ... досить близько!
- У нас був лише гострий кетчуп Whataburger - саме до цього я мав найбільше застережень. Кетчуп Whataburger - найкращий кетчуп, відомий людині, але це тому, що в ньому є такі речі, як цибульний порошок і часниковий порошок. Пряний кетчуп також включає пюре з перцю халапеньо, тому я переживав, що ці додаткові інгредієнти можуть змінити смак рецепту.
- У нас не було кунжутної олії - у нас була лише оливкова олія
- У нас не було свіжого імбиру - лише мелений імбир, тому я замінив 1/4 чайної ложки меленого імбиру замість 1 столової ложки свіжого імбиру
- У нас не було жодної Шрірачі, але я думав, що пряний кетчуп Whataburger може допомогти доповнити це. Примітка для себе: купуйте більше Шрірачі.
-У нас не було жодної кінзи ... примітка для себе: придбайте кінзу.
* Ми все вимірювання проводили однаково, за винятком меленого імбиру, але це було лише тому, що якби я зробив 1 столову ложку меленого імбиру, я міг би перетворити вечерю в один із Візлі.

Отже, навіть з цими помешканнями було смачно! Я точно хотів би бути більш підготовленим наступного разу і спробувати все до Т, але, сказано - я був приємно здивований тим, як вдало вийшло!

Приготували це точно за вказівкою, і це ДИВУВАЛО. Зроблено з кокосовим рисом та овочевою кабачкою. Неймовірне комбо! Безумовно, рецепт, який слід зберегти. Дякуємо за розміщення.

Отже, у мене немає ананасового соку, але у мене є власне ананас. Чи можу я просто розчавити приблизно 1/4 склянки вартістю і додати її в маринад і замочити на ніч?

Замість того, щоб використовувати кетчуп, я використав соус для барбекю з папайї «Чорна борода». Це була потрібна кількість спецій та вантастичний смак.

Це було страшно:-). Вибачте за пропущений варіант написання фантастичного. Не помітив пропуску написання, поки його не опублікували:-).

У мене це зараз маринується. Моїм гарніром буде суміш з лободи/рису з трохи часнику та масла. Залишаючи часник поза рецептом, так як я відчуваю, це все покращиться, коли він перейде над QuinRice.

Це був такий простий спосіб зробити мою сім’ю вечерею, яку б вони насолоджувались. Ананас, зокрема, такий соковитий, коли його смажать на грилі. Подається з рисом та паровою брокколі для легкої, свіжої вечері в день, коли градусник досягав 40С. Дуже дякую!

Я люблю готувати курку, і іноді я трохи пересмажую. Однак чи достатньо часу 6 хвилин на кожну сторону грудей? У мене завжди було враження, що курка потребує прохолодних 20 хвилин. Я знаю, що це залежить від розміру курки, хоча у мене середній розмір. Які ваші думки? Я маю досвід роботи з духовкою та плитою, але я просто звикаю до гриля. Її це 12 хв. Гриль - це пряме нагрівання?

Так, час приготування досить сильно варіюється залежно від розміру курки. Як завжди, будь ласка, використовуйте своє найкраще судження.

Я зробив це сьогодні ввечері для моєї 8-місячної вагітної дружини та її моту, і я зробив кілька серйозних моментів з ними обома. Моя свекруха відмовилася ділитися ананасом із сусідкою, яку вона так любила! Дякую!

Картопля пармезан виглядає добре, але я не впевнений, що вони підходять як доповнення до цієї страви. У когось є якісь ідеї щодо сторони з куркою та ананасом, крім рису?

Мені подобається кукурудза на качані! Варіть з лушпинням протягом мікрохвилин 4 хв кожне вухо або замочіть у воді, а потім обсмажте на грилі

Чудовий рецепт! Ідеї гарніру? Що-небудь з кокосовим горіхом виходить через алергію.

Мій абсолютно улюблений гарнір - смажена картопля з пармезаном часнику. Але, будь ласка, перегляньте всі мої рецепти гарнірів тут.

Зробив це сьогодні ввечері з кількома коригуваннями, просто для практичності. Оскільки на вулиці -20 градусів, я зробив це на плиті. Я витягнув курячі стегна, і зробив це замість грудей. Крім того, використовував заморожений ананас, тому що у мене не було свіжого. Застосовував OJ замість ананасового соку, тому що я його не мав і не ходив до магазину за нею. І нарешті, через те, як моя мама робила це, я додала в горщик трохи апельсинового перцю. Все ще було смачно! Спасибі!

Привіт
Чи можна це робити в духовці ? Якщо так, то які ваші пропозиції? Яка температура… тощо.
Спасибі.

Нікі, будь ласка, перегляньте цю статтю про те, як спекти курячі грудки в духовці. Сподіваюся, що це допомагає!

Я готую курячі грудки в духовці 325 градусів від 45 до 60 хвилин, завжди перевіряю за допомогою термометра миттєвого зчитування правильність внутрішньої температури. Товщина м’яса змінить час приготування.

Якщо ви будете «маринувати» ананас стільки ж, скільки курка, чи просто перед тим, як готуватися смажити його на грилі?

Немає необхідності маринувати ананас, якщо ви не вважаєте за краще це робити! 🙂

Хтось пробував це з лососем?

Не пробували з лососем, чудова ідея. Думайте, це також добре підійде зі свининою, або вирізкою, або відбивною.

У своїх інструкціях ви посилаєтесь на нагрівання гриля. це відноситься до гриля для барбекю або гриля з прилавком (у приміщенні)? Чи підійде гриль типу «Джордж Форман»?
Дякую за ваші чудові рецепти.

Так, Джордж Форман повинен добре працювати.

Ви також смажите ананас на грилі протягом 5-6 хв з кожного боку? Це схоже на тривалий час для ананаса ... Який коктейль був би ідеальним із цим? Ананасова маргарита? Жасминовий рис, приготований у кокосовій воді, доповнить цю страву! Yum, не можу дочекатися, щоб зробити це!

Залежно від товщини ваших ананасів, це може зайняти 5-6 хвилин, але, як завжди, будь ласка, використовуйте найкраще рішення. О, а ананасова маргарита звучить абсолютно ідеально.

Я люблю тропічні маринади! Не можу дочекатися, щоб спробувати цей!

Я так радий бачити цей рецепт, у мене вже давно не було такої курки, і я ніколи не мав рецептів .... Всі ці смаки разом чудово звучать ! Незабаром доведеться це зробити.

Я люблю ананас на грилі! Було б дивно з цією куркою.

Приєднуйся до моїх кулінарних пригод, де ми будемо використовувати прості, свіжі інгредієнти і перетворюючи їх на вишукані та вишукані страви для повсякденний домашній кухар.