Харчуватися добре через рак

Протягом 15 років лікар-онколог Мілетелло хотів написати кулінарну книгу, оскільки одним із найпоширеніших питань було: "Що я повинен їсти?" Холлі Клег, автор успішної серії кулінарних книг Trim & Terrific, відповіла на це питання своїм здоровим глуздом до приготування їжі та своїми простими повсякденними рецептами, що стало її торговою маркою для здорової кулінарії в суєтному суєтному світі.

Дієта та харчування займають перше місце у списку тих, хто страждає на нещодавно діагностовану злоякісну пухлину. Пацієнти мають проблеми із втратою апетиту та зміною смаку до або під час лікування. Доктор Джеральд Мілетелло, практикуючий медичний онколог, співпрацював з автором кулінарних книг Холлі Клег, щоб створити "Їжу добре через рак", колекцію з 200 простих рецептів, які допоможуть хворим на рак переносити лікування. Оскільки оцінка харчування та рекомендації є щоденними проблемами, практикуючий онколог, пацієнти та сім'ї можуть отримати користь від цієї публікації. У роботі «Харчуючись добре через рак» особистий досвід її авторів поєднує в собі кулінарну книгу, яка служить орієнтиром для харчування до, під час та після лікування раку. Окрім самих рецептів, у книзі представлені обміни діабетом, планування меню, варіації калорій, довідкові вказівки та розділ, що містить перехресні посилання на рецепти та побічні ефекти.

Розділи впорядковані відповідно до фази лікування та можливих побічних ефектів. Додаткові розділи присвячені довготривалому здоровому харчуванню після лікування, а також закускам та пропозиціям продуктів для друзів, щоб привезти тих, хто проходить лікування. Назви деяких розділів є більш характерними для медичної енциклопедії, однак рецепти нагадують все, що завгодно, окрім того, як їдальня в лікарні. Хоча існує кілька лікарських рецептів із природного проносного або основного коктейлю для набору ваги, «Харчуючись добре через рак» чудово підходить, подаючи смачні улюблені страви зі здоровим смаком. Будь-який пацієнт, який проходить хіміотерапію, вважатиме цю книгу важливим надбанням. Рецепти прості, смачні та прості у приготуванні. Останній розділ містить здорові поживні рецепти, спрямовані на підтримку здорового здорового способу життя.

Харчуватися добре від раку: легкі рецепти та рекомендації під час та після лікування від Холлі Клегг та Джеральда Мілетелло, доктора медичних наук, є дуже захоплюючою знахідкою для діабетиків та їхніх доглядачів, а також скарбницею ідей, порад, списків їжі та рецептів полегшити побічні ефекти лікування, коли ви годуєте своїх близьких до одужання.

У Холлі Клег було п’ять кулінарних книг перед тим, як вона написала свою останню кулінарну книгу «Харчуватися добре через рак» (див. Огляд кулінарної книги № 5 «ЇЖА в русі» нижче). У мене були всі три її кулінарні книги Trim & Terrific в моїй особистій колекції, перш ніж я «знову відкрив» її як представника Комісії солодкого картоплі Луїзіани, коли писав статтю про солодку картоплю для коричних сердець у 1999 році.

"Харчуватися добре через рак" - це повна кулінарна книга для всіх. Кожен рецепт має ретельний харчовий аналіз (включаючи вуглеводи), а також обмін діабетиками. Амінь! до того, що розміри порцій не маніпулюють (зводиться до розміру зубочистки), щоб аналіз відповідав цілям автора. Якщо у мене є одна домашня тварина, я маю над усіма іншими, то це незначні розміри порцій, щоб утримати вуглеводи, жири або калорії! Я б скоріше просто передав солодке ласощі, якому потрібно збільшувальне скло, щоб зробити його помітним, в обмін на соковитий персик або нектарин звичайного розміру замість нього.

Збірка з 200 рецептів "Харчуватися добре через рак" включає такі розділи, як День хіміотерапії, нейтропенія, діарея, запор, біль у роті, закуски, доглядачі та здорове харчування. Ви також можете знайти планування меню та примітки лікаря у всій книзі. За словами співавтора доктора Мілетелло, "це гарна, здорова кулінарна книга, яку кожен може використовувати для приготування щоденних страв". Враховуючи мої власні обмеження, спричинені фіброміалгією, остеоартритом та діабетом, я ціную кожен ярлик, який я можу знайти у приготуванні їжі, особливо короткі та легкодоступні списки інгредієнтів та мінімальну підготовку, щоб доставити їх у сковороду або духовку.

Чудові анекдоти та пропозиції Холі щодо її рецептів, іноді у формі підказки для приготування або заміни, іноді як пропозиція меню, і завжди відображення її професійного досвіду та здатності зробити смак здорової їжі приголомшливим, є бажаним ресурсом для цього завзятого колекціонер рецептів! Її тепло, чарівність і пристрасть до своєї справи видно з усієї книги.

Доктор Джеральд Мілетелло є сертифікованим онкологом та лікує пацієнтів більше 20 років. Холлі Клег, автор серії кулінарних книг Trim & Terrific, займається національними ЗМІ, пише для кулінарних журналів, а також є частою представницею та консультантом з питань здорового харчування та способу життя. Зважаючи на те, що харчування в даний час розглядається як «ліки майбутнього», Клегг і Мілетто вдарили по яблуку «Харчуючись добре через рак». Настійно рекомендується для будь-якого кулінарного смаку, рівня досвіду та стилів приготування.

Подробиці книги:

Автор: Холлі Клег
Автор: Джеральд Мілетелло
Видавництво: Holly B Clegg
ISBN: 0961088877
Переглянути за адресою: Амазонка (див. ціну продажу)

Формат: по спіралі: 256 сторінок

Що ви думаєте про цей пост?

Поділіться своїми думками або подивіться, що мали сказати інші читачі, у розділі коментарів нижче (просто прокрутіть цю сторінку вниз). Ви також можете поділитися, оцінити, надрукувати, надіслати електронною поштою або додати до вибраного у своєму вікні рецептів нижче.