Чи зменшує вживання соєвої їжі ризик раку простати?

Згідно з оновленим систематичним оглядом та метааналізом 30 спостережних досліджень, опублікованих у журналі Nutrients на початку цього року, чоловіки, які споживають соєву їжу, можуть мати нижчий ризик раку передміхурової залози. Він включав дані про дієту та здоров'я 267 000 чоловіків з Азії, Європи та Північної Америки.

Загалом, загальне споживання сої було пов'язано зі зниженим ризиком раку простати. У подальших аналізах ця асоціація трималася за неферментовану соєву їжу (сою, тофу та соєве молоко), тоді як ферментована соя (місо та натто) не виявляла ні користі, ні ризику (це хороша новина, оскільки існує певна стурбованість тим, що ферментовані продукти можуть збільшитися ризик раку передміхурової залози). Не було помічено зв'язку між соєю та ризиком розвитку раку передміхурової залози (можливо, через кілька досліджень, що стосуються цього), хоча кілька досліджень, не включених до цього огляду, припускають захисний ефект. Дослідження не розглядали соєві добавки, які викликають сумнів.

Однак дослідники відзначають, що мінливість учасників, методології та результатів досліджень "ускладнює висновок про те, чи існують етнічні відмінності, способи приготування чи звички в споживанні соєвої їжі чи ізофлавону та ризик раку простати". Крім того, результати «слід інтерпретувати з обережністю», оскільки інші фактори харчування та способу життя, не контрольовані в дослідженнях, могли сприяти зменшенню ризику розвитку раку. Потрібні додаткові дослідження, щоб підтримати споживання сої в якості профілактики раку простати - і все ще є занадто мало досліджень, щоб повністю зрозуміти ефекти сої (хороші чи погані) у чоловіків, які вже мають рак.

У США рак передміхурової залози є другою причиною смертності від раку у чоловіків (після раку легенів). Більш низький рівень раку передміхурової залози в Азії частково пояснюється тим, що соя є основною їжею в більшості азіатських дієт. Вважається, що сполуки ізофлавону в сої, які накопичуються в тканинах передміхурової залози та діють як слабкі гормони, можуть пригнічувати рак як за допомогою гормональних, так і негормональних механізмів. Наприклад, ізофлавон-геністеїн переважно зв'язується з рецепторами естрогену в тканині передміхурової залози, і це може зменшити ріст пухлинних клітин і спричинити загибель клітин.

Це не перше дослідження, яке демонструє можливий захисний ефект сої проти раку простати. Насправді було чотири попередні мета-аналізи, включаючи аналіз 2009 року 15 досліджень, опублікованих в American Journal of Clinical Nutrition, який показав, що чоловіки, які регулярно вживають сою, мають на 26 відсотків знижений ризик раку передміхурової залози порівняно з тими, хто хто їв мало або взагалі нічого.

Як і в поточному дослідженні, користь спостерігалася лише у неферментованої соєвої їжі, тоді як ферментована їжа не мала ефекту.