Гарбузовий чізкейк із глазурованим фундуком

2 - Не сподобалось

чізкейк

Підготовка: 25 хвилин; Приготування: 1 година 20 хвилин плюс 8 годин охолодження.

Галерея

Підсумок рецептів

Інгредієнти

Розігрійте духовку до 325 °.

Щоб приготувати скоринку, поєднайте перші 3 інгредієнти в середній мисці і киньте виделкою. Пресуйте суміш на дно 9-дюймової каструлі з пружинною формою, покритої кулінарним розпилювачем. Переносити, відкладати.

Для приготування начинки збивайте сири міксером на високій швидкості до однорідності. Додайте 1 склянку цукрового піску та наступні 6 інгредієнтів (через кардамон), добре збивши. Додайте яйця по одному, добре збиваючи після кожного додавання. Додати гарбуз; добре бити. Налийте суміш у підготовлену каструлю.

Випікайте при температурі 325 ° протягом 1 години 20 хвилин або до тих пір, поки центр чізкейку майже не рухається, коли торкаєтеся сковороди. Дістаньте чізкейк з духовки; проведіть ножем навколо зовнішнього краю. Остудити до кімнатної температури. Накрийте кришкою та охолодіть принаймні 8 годин.

Для приготування заливки з’єднайте коричневий цукор і масло в невеликій сковороді на середньому вогні; варити 3 хвилини або до тих пір, поки суміш не розтане, періодично помішуючи. Додати горіхи, помішуючи для покриття; остудити до кімнатної температури. Покришіть і посипте торт.