Приєднуйтесь до найсвіжішого у світі бренду піци з технологією, що змінює ігри, культурою прозорості та видатним успіхом!

Dodo Pizza - це місце, де технологія відповідає доставці піци. Поєднуючи досвід у розробці програмного забезпечення, ресторанних операцій та франчайзингу, ми прагнемо покращити досвід піци в глобальному масштабі.

Dodo Pizza

Як свідчать видатні темпи зростання, випереджаючи провідні світові бренди QSR та піци, наша франчайзингова система є надзвичайно масштабованою та конкурентоспроможною. Ми прагнемо об’єднати зусилля з партнерами-франшизами-однодумцями та привезти Dodo Pizza в нові місця.

Технологія все більше визначатиме ландшафт харчового обслуговування в майбутньому. Як повномасштабна компанія, що займається розробкою програмного забезпечення, маючи власну інженерну розробку та стратегію, орієнтовану на цифрові технології, ми ідеально підходимо для просування в піці.

Наша унікальна запатентована платформа Dodo IS об'єднує нашу мережу магазинів в один і тим самим дозволяє краще керувати постійним створенням переваг для клієнтів у всій системі, що призводить до чудового досвіду управління клієнтами та магазинами.

Оскільки код для Dodo IS створений буквально в тій же будівлі, що і рецепти піци, макети магазинів та стандарти експлуатації, ступінь інтеграції нашого програмного забезпечення з операціями магазину є безпрецедентним. Платформа збирає, передає, обробляє та передає дані про операції в режимі реального часу в межах однієї екосистеми. Це робить кухні, доставку та управління Dizza Pizza високоефективними та впорядкованими. Ось кілька прикладів того, як працює Dodo IS.

Замовлення надходять на кухню в цифровій формі в Dodo IS, або через термінал POS, мобільний додаток, веб-сайт або інтерфейс кол-центру.

Замовлення на піцу вперше з’являється на таблетці для розтяжки тіста. Потім піца відстежується на кожному наступному етапі: марка виготовлення, духовка, упаковка та доставка або до прилавку в магазині, або за адресою замовника. Вимірювання та відстеження щохвилинних кухонних процесів компанії дозволяє систематично вдосконалювати швидкість, точність та ефективність.

Якщо на будь-якому етапі виявляється дефект піци, нове приготування можна розпочати одним натисканням. У пікові періоди кухонний трекер дозволяє побудувати конвеєр, де Dodo IS автоматично визначатиме пріоритети замовлень і повідомлятиме співробітникам, що саме потрібно робити на їх відповідних станціях: які начинки покласти на піцу, які додаткові предмети потрібно включити із замовленням перед його відправленням.

Наглядачі за змінами мають повний контроль над магазином і доставкою під рукою в інтерфейсі нагляду за змінами. Співробітники працюють у системі та виходять із неї. Отже, заробітна плата розраховується автоматично на основі встановлених ставок.

Статус кожного замовлення контролюється. Якщо виникає проблема, начальник зміни має повну інформацію, щоб швидко діяти: переробляйте товари, телефонуйте водієві доставки, щоб видати інструкції.

На основі історичних даних система прогнозуватиме навантаження на кожну годину зміни, дозволяючи краще планувати та планувати розклад персоналу. Показники продажів і продуктивності також подаються в режимі реального часу. Ці можливості є критично важливими для жорсткого управління витратами праці.

Керування доставкою здійснюється через інтерфейс Dodo IS Delivery Station. Замовлення призначаються водіям. Система друкує інформацію про замовлення та квитанцію. Коли замовлення буде готове до доставки, водій підбере його. У будь-який час система знає, коли надходить замовлення, які товари воно включає, що відбувається з кожним товаром і хто що доставляє.

Він також прогнозуватиме терміни доставки для всіх замовлень, враховуючи ситуацію в режимі реального часу, і навіть показуватиме оптимальні маршрути.

Кожен новий працівник отримує особистий рахунок в системі. Керівник магазину встановлює різні погодинні тарифи та призначає посади: стажер, кандидат, піцамейкер, інструктор, перед будинком, начальник зміни. Просування по службі також здійснюється через систему.

Співробітники заздалегідь заповнюють свої години за допомогою своїх особистих рахунків. Таким чином, під час планування змін, керівник магазину знає, хто доступний у будь-який конкретний час будь-якого дня.

Нові акції реєструються та відстежуються в системі аж до місця продажу.

Dodo IS знає рецепти та точну кількість інгредієнтів. Тому він веде облік витрат на їжу, включаючи псування та списання. Незрозумілі розбіжності контролюються за допомогою регулярних інвентаризацій, для яких також існує інтерфейс Doodo IS.

Dodo Pizza - це бренд, який відповідає потребам сучасних споживачів. Наш найсучасніший мобільний додаток, веб-сайт, цифрові меню та POS побудовані власноруч і повністю інтегровані з іншими модулями Dodo IS. Це забезпечує піцу без тертя для покупців та операторів магазинів.

Dodo IS заснований на хмарі, що має значні наслідки для впровадження оновлень та нових функцій. Інновації можуть бути негайно розгорнуті по всій системі за потреби. Це дозволяє вводити вдосконалення, нові інтерфейси, можливості та оновлення дуже швидко та безперешкодно.

Dodo IS вимагає мінімальної інфраструктури з боку оператора магазину. Установка програмного забезпечення та обслуговування локальної мережі не потрібні. Система є повністю доступною та функціональною за допомогою вашого логіна та пароля в будь-який час у будь-якій точці світу в будь-якому Інтернет-браузері. Детальніше про Dodo IS.

Почавши роботу в якості єдиного магазину доставки піци в 2011 році, і з основними світовими конкурентами, що працюють на наших внутрішніх ринках, ми швидко зросли, і стали безперечним лідером ринку, однією з найбільш швидкозростаючих торгових марок QSR та топ-20 мережею піци за обсягом продажів.

Надзвичайний ріст і успіх піци Dodo значною мірою сприяв дуже сильній економіці магазинів. Бізнес розділений приблизно на 60% доставки та 40% обіду, обидва канали забезпечують стабільно високі продажі та лояльність клієнтів. Для ілюстрації, в середньому зрілий магазин (12+ місяців) здійснював 674 доставки та 860 замовлення на тиждень у березні та квітні 2019 р.

Культура прозорості - це основне ядро ​​піци Dodo. Клієнти, інвестори, постачальники та франчайзі отримують від цього вигоду. Ми віримо, що повна відкритість робить наш бренд та наш бізнес міцнішими.

Кухні в прямому ефірі
Кожна кухня Dodo Pizza транслює пряме відео. Ви можете насправді спостерігати за тим, як готують вашу їжу в Інтернеті.

Відкрити рейтинги магазинів
Перед оформленням замовлення на доставку кожному клієнту показується оцінка задоволеності клієнтів відповідного магазину та середній час доставки.

Розпродаж у відкритому магазині
Щомісячні дані про продажі кожної піци Dodo відкрито доступні в Інтернеті. А всередині системи франчайзі можуть переглядати звіти про прибутки та збитки один одного. Потенційні франчайзі отримують добре обізнану інформацію про можливості. А нинішні франчайзі вчаться один у одного, і тому вони в кращому положенні, щоб керувати своєю суттю.

Щомісячні фінансові звіти
Наша фінансова команда розповсюджує відкритий щомісячний фінансовий звіт з загальносистемними продажами, динамікою "схожий на подібну", конвеєром відкриття магазинів, результатами корпоративного штабу та результатами магазинів.

Історія піци Додо
Ми активно ведемо блоги про розвиток компаній, хороші і погані, через соціальні мережі та наш корпоративний блог

Франчайзинг для нас означає безпрограшне довгострокове партнерство на прозорих та чесних умовах. Йдеться про побудову спільноти навколо спільних цінностей та спільного бачення піци Dodo. І найважливіше, щоб ми здійснювали свої мрії разом з однодумцями. Отже, пристосованість культури організації є необхідною умовою номер один для приєднання до франчайзі.

Для одного магазину Dodo Pizza потрібні капітальні вкладення приблизно від 200 000 до 250 000 EUR. Фінансові умови франшизи будуть обговорюватися окремо для кожної країни.

В даний час у Великобританії, Румунії, Росії, Казахстані та Білорусі доступні можливості франчайзингу з одним підрозділом. До кінця 2020 року ми запустимо Dodo Pizza у Польщі та Німеччині, плануючи згодом запропонувати там можливості франчайзингу, включаючи одиницю.

Потенційні франчайзі, які бажають вийти на нові ринки, повинні мати відповідний досвід у сфері обслуговування продуктів харчування чи роздрібної торгівлі. На сьогоднішній день для кожного нового ринку ми можемо розглядати лише франчайзі з кількома одиницями та мінімальне зобов’язання щодо розвитку 20 магазинів протягом перших 5 років.

Очікується, що майбутні майстри франчайзі продемонструють значний досвід будівництва та управління операціями порівнянного масштабу. Кандидати також повинні мати великий досвід та глибокі знання щодо франчайзингу, QSR та доставки піци.

Ви знайдете докладнішу інформацію про франчайзинг у документі поширених запитань, на який посилається внизу цієї сторінки.

Зустріньте деяких наших
партнери франчайзі

Почитавши про Додо в Інтернеті та знайшовши радикальну прозорість та відкритість близько до серця, він поїхав до Росії та влаштувався на роботу в кухню Dodo Pizza. На той час не існувало жодної міжнародної інфраструктури франчайзингу. Але Сергій був твердо налаштований не залишати російські землі без угоди з Румунією. У 2014 році він відкрив свою першу піцу Dodo у Брашові, Трансільванія. Зараз Sergiu - це багатофункціональний ексклюзивний франчайзі, який вирощує бренд Dodo в Румунії.

Незабаром стало зрозуміло, що бізнес з піцерії Sbarro відстає від очікувань. Тож Ткачук задумав перейти на іншу, більш сучасну концепцію піци з більш розвиненою франчайзинговою інфраструктурою та брендом у регіоні, Dodo Pizza. Після декількох зустрічей і переконавшись, що ми маємо спільне бачення розвитку Dodo Pizza в Білорусі, була укладена угода. А за 6 місяців Вадим та його команда відкрили 9 магазинів Dodo Pizza у Мінську. Це абсолютна рекордна швидкість відкриття в новій країні. Зараз, маючи на шляху більше магазинів, Вадим зосереджений на розширенні піци Dodo у всіх великих містах країни.

Потім вона приєдналася до нашої корпоративної команди і переїхала до США в 2015 році, щоб очолити там наші пілотні проекти. На даний момент Алена є нашим франчайзі в США. Вона управляє 3 магазинами в Міссісіпі та Теннессі. Наразі вона зосереджена на доопрацюванні бізнес-моделі відповідно до вимогливого американського ринку та створенні сильної команди операцій.

Це був мій перший серйозний діловий досвід, і це повністю змінило моє життя. За останні 3 роки ми перейшли від втрати грошей щомісяця до рівня EBITDA на рівні магазину та зростання продажів на 25% у річному обчисленні. В даний час ми маємо 3 магазини в Киргизстані і плануємо запустити ще 5 у найближчі 3 роки ".

Він був зачарований історією компанії, залучений її цінностями та сміливими глобальними амбіціями. Врешті-решт Юрій мив посуд і чистив печі для піци в навчальному центрі «Додо» в Сиктивкарі. Він дебютував як франчайзі, придбавши невдалий магазин піци Dodo в передмісті Санкт-Петербурга. Магазин зазнав серйозних проблем, що стосується якості продукції та фінансових показників. Але після 6 місяців недосипання та суворого застосування найкращих практик управління та маркетингу Юрій повністю змінив ситуацію. Сьогодні Юрій є одним з наших франчайзі з декількох підрозділів у Санкт-Петербурзі. Ви можете прочитати більше про його дивовижну історію.

Dodo IS, унікальна культура, амбіційні цілі та прозорий підхід до всього в Dodo Pizza визначили мій остаточний вибір.

Зараз 2019 рік, у мене 11 ресторанів Dodo Pizza та ще 10 на різних стадіях розвитку. Але деякі речі не змінюються, і я це дуже ціную: пристрасть, справедливість та партнерський підхід. Тому ми на борту ".

В той час Стріб задумав відкрити власну піцу Dodo десь у Європі. Але франшиза не була готова до експорту, тому він закінчив працювати з нашою ІТ-командою як розробник. Він особисто брав участь у створенні Dodo IS, який згодом використовував у своїх магазинах у Литві.

«Разом з рештою компанії я працював близько 1 року, щоб вдосконалити Dodo IS. Тому я дуже добре розумію його природу та величезний потенціал. Більше того, я знаю людей, які стоять за цим продуктом. Це чудова віддана команда талановитих людей. Dodo Pizza - це мій перший досвід франчайзі, тому я не можу по-справжньому порівняти її з будь-яким іншим продуктом, що є на ринку. Я можу лише сказати, що мене все ще вражає ретельність і педантичність підходу. Тож для мене це не просто чудовий продукт, а й зразкові ділові стосунки, які також виходять за рамки офіційності. Але суто в практичному плані, ну, Dodo Pizza, як франшиза, - це повний пакет, де не пропущена жодна деталь ».