Бузкові картопляні тістечка

Опис

Рецепт: Картопля США

Свіжа фіолетова картопля створює цей вологий, легкий і повітряний брауні, що робить його безглютеновим варіантом, який настільки ж приємний, як і традиційні версії на основі борошна, а також веселий яскравий колір, який неодмінно вразить ваших гостей. Подрібнені фіолетові картопляні чіпси додають хрусткості та візуальної привабливості та солодко-солоного акценту.

фіолетові

Інгредієнти

Інгредієнти кляру

  • 1 1/4 склянки мигдального масла
  • 1 1/4 склянки масла кеш'ю
  • 2 склянки меду
  • 1 склянка Яєчний жовток, непастеризований
  • 1 склянка (6 шт.) Яйце, ціле
  • 2 TBSP + 2 ч. Ложки екстракту ванілі
  • 2 склянки несолодкого какао-порошку
  • 1 сода харчової соди
  • 4 склянки фіолетового картоплі, на шкірі, відварний, нарізаний кубиками ¼ "

Заморожування інгредієнтів

  • 1 склянка сиропу агави
  • 1 TBSP ванільного екстракту
  • 2 склянки несолодкого какао-порошку
  • ½ чашка кокосової олії, розтоплене

Смажена фіолетова картопляна стружка

Підготовка

Напрямки тесту

  1. Попередньо розігрійте духовку до 350 F.
  2. Форми для кексів 2, 9 ”x 9” змастіть кокосовою олією та додайте просіяне какао-масло, щоб покрити внутрішню частину сковорідок.
  3. Змішайте горіхове масло, мед, яйця та екстракт ванілі у змішувачі для підставки з лопатевим насадкою, поки він добре не змішається. Уникайте занадто аерування, якщо не бажана текстура, схожа на торт.
  4. Додайте просіяне какао і харчову соду і обережно перемішайте, поки добре не змішаться.
  5. Кляр повинен бути жорстким. Складіть нарізану кубиками картоплю.
  6. Розділіть тісто на дві каструлі.
  7. Випікайте 35 хвилин. Поверніть каструлі на 90 градусів навпіл.
  8. Остудіть, а потім додайте заморожену і подрібнену смажену фіолетову картопляну стружку.

Напрямки заморожування

  1. Змішайте всі інгредієнти. Зберігати у маркованій герметичній тарі в охолоджувачі. Доведіть до кімнатної температури для змазування на брауні.

Смажені фіолетові картопляні чіпси

  1. Смажте у фритюрі до хрусткої скоринки. Остудіть і розбийте на нерівні шматочки ¼ ”.
  2. Натисніть на шматочки над матовим брауні.

Варіації

Примітки шеф-кухаря: Аерування суміші яєць/масло дасть консистенцію більш пишного кольору. Також регулювання харчової соди, додавши до 1 ч. Ложки більше, дасть більш пишну текстуру. Цей рецепт розроблений для того, щоб бути щільнішим та схожим на помадки.

Харчування

Відгуки

Першим перегляньте цей рецепт, натиснувши кнопку нижче

Скасувати огляд

Інші рецепти закусок, які вам сподобаються

Закуска гарнір

Картопляні торти з картоплею з прохолодною яблучною кінзою

Закуска із закуски з гарніру

Спініони

Закуска із закуски з гарніру

Картопляні затяжки з брокколі Чеддер

Картопля США Застереження

Зверніть увагу: Ви натиснули посилання на веб-сайт, який веде третя сторона, і збираєтеся залишити веб-сайт Potatoes USA. Зовнішнє посилання не повинно розглядатися як схвалення компанією Potatoes USA веб-сайту третьої сторони або компанії чи організації, що володіє ним, і Potatoes USA не несе відповідальності за точність або характер вмісту веб-сайту, на який посилається.