Фініки захищають від серцевих захворювань

Ізраїльські дослідники виявили, що вживання фініків щодня може захистити від атеросклерозу - основної причини інфарктів та інсультів.

  • Поділіться
  • Твіт
  • Поділіться
  • Поділитися через Whatsapp
  • Коментар ->
  • Електронна пошта

Додавання декількох фініків до щоденного раціону може покращити рівень тригліцеридів у крові, не підвищуючи рівень цукру в крові, згідно з новими дослідженнями ізраїльського вченого.

серцевих

Професор Майкл Авірам, біохімік із Ізраїльського наукового інституту Техніон, виявив, що вживання фініків Халлаві щодня протягом чотирьох тижнів може покращити якість ліпідів (жирів) у крові, не підвищуючи рівень цукру. У 1995 році Авірам першим довів, що вживання червоного вина зменшує окислення холестерину та розвиток артеріосклерозу.

Фініки, які ростуть у субтропічних і пустельних районах по всій Північній Африці, на Близькому Сході, в Каліфорнії та Австралії, багаті природними цукрами та вітамінами А і В. Вони вважаються одними з найдавніших культурних плодів у світі, а фінікова пальма часто називають "деревом життя", оскільки кожна частина дерева може бути використана.

Забезпечення чистоти артерій

Авірам та його команда провели тест на 10 здорових суб'єктах, які їли 3,75 унції фініків Халлаві щодня протягом чотирьох тижнів. Результати тесту, опубліковані в Інтернеті Журналом сільськогосподарської та харчової хімії, показали зниження рівня тригліцеридів (жирів) на 15 відсотків та зниження кількості окислення жирів у крові на 33%.

"Окислення є центральним для відкладення холестерину в стінці артерії", - говорить Авірам з медичного факультету Техніона та медичного центру Рамбам. "Після того, як він відкладеться, він може спричинити блокування кровопостачання серця або мозку, явище, яке спричиняє інфаркт або інсульт".

За словами Aviram, ризик хворого на серцево-судинні захворювання оцінюється не лише шляхом вимірювання кількості холестерину в крові, але й якості. Ця якість починає погіршуватися, коли холестерин окислюється до потенційно шкідливих молекул.

Авірам витратив більше 20 років, намагаючись знайти способи запобігти і розщепити відкладення холестерину в артеріях - атеросклероз - які спричиняють інсульти та хвороби серця, що є основною причиною смерті в західному світі. Він зосередився особливо на відкритті природних антиоксидантів, які можуть поліпшити якість рівня холестерину в крові.

Червоне вино, цибуля та гранат

Після його новаторського дослідження в 90-х, коли він виявив користь для здоров'я від вживання червоного вина, у подальших дослідженнях він також підтвердив антиоксидантну користь солодки, цибулі, оливкової олії та гранат, доведення того, що фруктовий сік містить особливо потужний антиоксидант, який може допомогти боротися з холестерином та серцевими захворюваннями ефективніше, ніж флавіноїди в помідорах та червоному вині.

Aviram також розробляє a біле вино що матиме такі ж переваги для здоров’я для серця, як червоний.

Фініки містять високий рівень цукру, і дослідники з подивом виявили, що дієта, багата фініками, не призвела до підвищення рівня цукру в крові. Це, можливо, може зробити їх придатними навіть для пацієнтів, які страждають на легку гіперглікемію (постійно високий рівень цукру в крові), вважає Авірам.