Фермент жиру пояснює, чому деякі люди не в’ялі

"Контролер жиру" в кишечнику може пояснити, як деякі люди можуть жити за рахунок висококалорійної дієти, залишаючись при цьому стрункими і здоровими, свідчать нові дослідження.

пояснює

Фермент, MGAT2, визначає, чи дієтичний жир використовується для виробництва енергії чи зберігається під шкірою навколо талії. Виявлення його ролі може стати ключем до запобігання ожиріння, діабету та серцевих захворювань

Вчені виявили, що миші, у яких відсутній ген MGAT2, змогли поласувати дієтою з високим вмістом жиру, не ставши в'ялою або надмірною вагою.

Мишей, у яких не було MGAT2, також захищали від непереносимості глюкози - попередника діабету - високого рівня холестерину та накопичення жиру в клітинах печінки.

Ферменти - це біологічні каталізатори, необхідні для численних біологічних функцій.

MGAT2 - один із трьох ферментів MGAT, що знаходяться в кишечнику як мишей, так і людини. Зниження активності MGAT за допомогою наркотиків може стати ще одним способом боротьби з ожирінням, вважають вчені.

Доктор Роберт Фарезе з Каліфорнійського університету в Сан-Франциско та його колеги знизили активність MGAT у мишей більш ніж наполовину, вибивши MGAT2.

На дієті з низьким вмістом жиру миші розвивались точно так само, як і звичайні тварини. Але на 60-відсотковій жировій дієті вони набрали набагато менше ваги.

Через 16 тижнів експериментальні миші важили на 40 відсотків менше, ніж миші з функціонуючими генами MGAT2, а кількість перенесеного ними жиру була більш ніж на 50 відсотків.

Подальші дослідження показали, що миші, яким бракує MGAT2, мали менше інсуліну в крові та кращу толерантність до глюкози після тривалого годування з високим вмістом жиру, ніж звичайні миші.

Вони також мали знижену концентрацію шкідливого холестерину в крові. Високий рівень ліпопротеїдів низької щільності (ЛПНЩ), відомий як "поганий", холестерин, є основним фактором ризику серцевих захворювань.

Вважається, що основною причиною нинішньої епідемії ожиріння є те, що людський організм все ще поводиться так, як це було багато тисяч років тому, коли їжі було набагато дефіцитніше.

Надлишкові калорії, з’їдені сьогодні, зберігаються у вигляді жиру, щоб допомогти в схудліший час, який ніколи не настає. Ферменти MGAT, схоже, відіграють важливу роль у цьому процесі накопичення енергії.

Повідомляючи про свої висновки в журналі Nature Medicine, вчені писали: "Наші дослідження визначають MGAT2 як ключову детермінанту енергетичного метаболізму у відповідь на харчовий жир і припускають, що інгібування цього ферменту може виявитися корисною стратегією лікування ожиріння та інших захворювань. метаболічні захворювання, пов’язані з надмірним споживанням жиру ".