Фарфалле з соусом з авокадо

Використовуйте фарфалле або будь-які цільнозернові макарони з цим смачним вершковим соусом.

авокадо

Поділитися цим

1 фунт цільної пшениці фарфале або інші макарони

4 зубчики часнику, подрібнені

3 столові ложки оливкової олії

Сік 1 лимона

2 стиглих авокадо, очищених від шкірки і кісточок

1 невеликий стиглий помідор або 4-5 помідорів чері, подрібнені

½ чашка подрібненого свіжого базиліка (за бажанням)

Сіль і свіжомелений перець за смаком

Сир Парміджано Реджано для гарніру (за бажанням)

  1. Приготуйте макарони відповідно до інструкцій на упаковці.
  2. Поки макарони готуються, з’єднайте часник, оливкову олію та лимонний сік у кухонному комбайні та змішайте до однорідності. Додайте авокадо, помідор і базилік і обробляйте до однорідності. Приправити сіллю і перцем.
  3. Злийте макарони і подавайте, посипавши соусом. Прикрасьте трохи пармезану або ще кількома подрібненими помідорами черрі.

Oldways рецепт і фото. Цей рецепт з нашої книги "План меню середземноморської дієти" на 4 тижні. Медіа: зв’яжіться з нами, щоб отримати дозвіл на передрук та зображення у високій роздільній здатності.