Користь для здоров’я шовковиці

Швидкі факти шовковиці

Ім'я:	Шовковиці
Наукова назва:	Morus nigra
Походження	Родом з південно-західної Азії.
Кольори	Темно-фіолетовий до чорного
Фігури	Довжиною від 2 до 3 сантиметрів (0,8-1,2 дюйма)
Смак	Солодкий
Калорії	60 Ккал./Склянка
Основні поживні речовини	Вітамін С (56,67%) Залізо (32,38%) Вітамін В2 (10,85%) Вуглеводи (10,55%) Мідь (9,33%)
Користь для здоров'я	Запобігання раку, здоров'я очей, поліпшення імунітету, зміцнення кісток, підтримка травлення

Шовковиця високо цінується за солодкі фрукти з унікальним смаком та великим складом поживних речовин. Наукова назва шовковиці відрізняється від того, який вид шукають. Morus australis та Morus nigra - найпоширеніші види шовковиці. Ягоди швидко ростуть, поки вони молоді, але повільно змінюють свій колір з білого або зеленого на червоний або рожевий і осідають на чорному або темно-фіолетовому.

Поганий кровообіг та анемія можна вилікувати соком шовковиці. Сік шовковиці у поєднанні з китайською медициною сприяє посиленню кровообігу та запобігає анемії. Він може заспокоїти нерви, коли його змішують з лігуструмом і китайською шизандрою. У звіті American Journal of Clinical Nutrition зазначено, що шанс утворення тромбів та інсультів може бути зменшений, а артеріальний тиск може бути знижений, якщо вживати п’ять унцій ягід суміші на день. Згідно з епідеміологічним дослідженням, шанси на артрит та атеросклероз можуть бути зменшені завдяки ціанідин 3-глюкозиду, що присутній у шовковиці. Це також допомагає зменшити запалення.

Рослина

Листяне дерево виростає до 12 метрів у висоту і 15 метрів у ширину. Дерево має короткий і шорсткий стовбур. Листя 6 10 см завширшки і 10-20 см завдовжки з шорсткою верхньою поверхнею з короткими і жорсткими волосками, а на нижній стороні пухнасті. Він має одностатеві квіти, статі окремі в сережки або колоски, які менш циліндричні. Плід довгастої форми з короткими черешками завдовжки від 2 до 3 сантиметрів і темно-фіолетового до чорного кольору, що росте в групі з декількох невеликих кісточок. Шовковиця має освіжаючий, сахариновий, підкислений смак з дрібним ароматом.

Шовковиця є чудовим джерелом поживних речовин, таких як залізо, рибофлавін, фосфор, калій, вітамін С, кальцій і вітамін К. Крім того, він містить харчові волокна, а також органічні сполуки, такі як антоціани, фітонутрієнти, зеа-ксантин, антоціани, ресвератрол та інші поліфенольні сполуки. Шовковиця допомагає знизити вагу, сприяє здоров’ю органів травлення, знижує рівень холестерину, сприяє імунній системі, збільшує кровообіг, уповільнює процеси старіння, знижує артеріальний тиск, будує кісткову тканину, запобігає певним ракам, покращує загальний метаболізм організму та захищає здоров’я очей.

Запобігання раку

Шовковиця упакована антиоксидантами, які виступають основною лінією захисту від вільних радикалів, що утворює шкідливий побічний продукт клітинного метаболізму і може пошкодити здорові клітини, що змушує їх мутувати в ракові клітини. Шовковиця має різноманітний спектр антиоксидантів, які можуть нейтралізувати вільні радикали, перш ніж вони завдадуть занадто великої шкоди.

Шовковиця корисна для здоров'я очей або зору. У ньому є зеа-ксантин, який є каротиноїдами, який безпосередньо пов’язаний для зниження окисного стресу на деяких очних клітинах, включаючи жовту сіру сітчатку. Крім цього, зеа-ксантин діє як антиоксиданти та запобігає пошкодженню сітківки, такому як пошкодження, спричинене вільними радикалами, що може спричинити катаракту та дегенерацію жовтої плями.

Поліпшити імунітет

Шовковиця корисна для здоров'я імунітету. Вітамін С діє як захисний засіб для будь-якої хвороби та чужорідного збудника в організмі, про який антиоксиданти не піклуються. Додайте шовковицю до раціону, щоб знати про покращення стану імунітету.

Зміцнити кістки

Шовковиця містить магній, фосфор, залізо, кальцій і вітамін К, які корисні для побудови тканин кісток. Прискорення процесу загоєння, підтримка міцних кісток і зворотне пошкодження деградації кісток є важливим фактором старіння для запобігання захворювань, таких як кісткові розлади та остеопороз. Отже, регулярно споживайте шовковицю, щоб досягти цієї користі для здоров’я.

Підтримує травлення

Шовковиця має харчові волокна, які сприяють зміцненню травного здоров’я, оскільки додають велику кількість стільця, а також прискорюють рух їжі по травному тракту, знижуючи ймовірність спазмів, запорів та здуття живота. Крім того, клітковина допомагає регулювати рівень холестерину та сприяти здоров’ю серця.

Запобігання серцево-судинним проблемам

Шовковиця корисна для підтримки здоров’я серця та артеріального тиску. Шовковиця має ресвератрол, який є життєво важливим флавоноїдним антиоксидантом, який безпосередньо впливає на функції механізмів у судинах, роблячи їх менш схильними до пошкоджень, спричинених ангіотензином, що може спричинити звуження судин. Ресвератрол сприяє виробленню азотної кислоти, яка діє як судинорозширювальний засіб, що сприяє зниженню утворення тромбу, розслабляючи судини, і запобігає серцевим проблемам, таким як інсульт та інфаркти.

Сприяти тиражу

Шовковиця має високий вміст заліза, що сприяє виробленню еритроцитів в організмі, а це означає, що організм сприятиме розподілу кисню до основних тканин, а також систем органів, а також сприятиме посиленню метаболізму в організмі та вдосконаленню функціональних можливостей систем організму.

Здорова шкіра

Шовковиця завантажена високим вмістом вітаміну Е та А з такими каротиноїдними компонентами, як зеа-ксантин, лютеїн, альфа-каротин та бета-каротин. Ці компоненти діють як антиоксиданти, які впливають на волосся, шкіру, здоров'я тканин, а також на інші ділянки тіла, де вільні радикали можуть завдати шкоди. Прийом шовковиці допомагає шкірі виглядати гладкою, нижній вигляд пігментних плям та підтримує здорове та блискуче волосся.

Ефективний при раку простати людини

Були проведені різні дослідження щодо антипроліферативної активності різних екстрактів різних видів Morus. Дослідження проводилось для оцінки фенольного складу, а також антиоксидантної активності екстракту диметилсульфоксиду Morus nigra. Дослідження досліджувало вплив проапоптотичних та антипроліферативних властивостей екстракту Morus nigra на клітини раку простати. Під час досліджень біологічної активності in vivo фітохімічні дослідження разом є важливим фактором для повного розуміння застосування лікарських засобів. (1)

Допомагають утримувати колір волосся

Деякі традиційні китайські трави в поєднанні з шовковицею допомагають запобігти ранньому посивленню волосся. Шовковиця має такі поживні речовини, як залізо, кальцій, вітамін В і С, що життєво важливо для цього.

Чорна шовковиця

Чорна шовковиця використовується для лікування захворювань порожнини рота, епілепсії, безсоння, діабету, інфекцій сечовивідних шляхів, горла, депресії та запаморочення. Пронос виліковується свіжою незрілою шовковицею, а зріла використовується як проносне. Листя чорної шовковиці використовуються для контролю рівня цукру в крові і використовуються в чаї для лікування діабету.

Біла шовковиця

Біла шовковиця служить для таких цілей, як видалення плям, відбілювання шкіри та плямистість завдяки своїй присутності інгібіторів, які зменшують синтез меланіну. Застосовується в косметичних продуктах для очищення та тонізації обличчя, омолоджуючої шкіри. Це допомагає при очних захворюваннях, артритах, слабкості та полегшує роботу нервової системи. Автор книги “Рослини проти раку”; Джонатан Хартвелл вважає, що рак горла можна вилікувати за допомогою соку білої шовковиці.

Як відбирати і зберігати шовковицю

В кінці літа чорна шовковиця дозріває. Шовковицю пухку та насиченого кольору слід придбати. Слід уникати блідої шовковиці, оскільки вона не дозріла. Зберігати слід у герметичній тарі. Ягоди слід мити перед зберіганням, а також перед їх використанням. Його можна було зберігати в холодильнику протягом 3 днів. Шовковицю можна було тримати в морозильній камері 3 місяці.

Традиційне використання

Листя внутрішньо використовують для лікування грипу, застуди, носової кровотечі та очних інфекцій.
Настоянка з кори використовується для полегшення зубного болю.
Плоди використовуються для лікування шуму у вухах, нетримання сечі, запорів та передчасного посивіння волосся.
Використовуйте кору кореня всередину для лікування кашлю, астми, набряків, бронхітів, діабету та гіпертонії.
Кору використовують для усунення стрічкових глистів.
Екстракти рослин мають фунгіцидну та антибактеріальну активність.
Він також використовується для лікування діабету.
Використовуйте його як полоскання для полегшення болю в горлі.

Як їсти

Завдяки терпкому або солодкому смаку його використовують для приготування киселів, джемів, шербетів, пирогів, фруктових пирогів, чаїв, вин та солодощів.
Шовковиця та її листя використовують для приготування чаїв та інших напоїв.
Він також використовується як начинка для пирогів.
Додайте його в десерти.
Використовуйте його в смузі, морозиві та йогуртах.

Побічні ефекти шовковиці

Шовковиця може спричинити рак шкіри. Шовковиця містить арбутин - сполуку, яка сприяє освітленню шкіри та робить шкіру світлою. Арбутин - це гідрохінон, який допомагає запобігти вивільненню меланіну, містячи фермент тирозинази. Дослідження показали, що гідрохінон має канцерогенні побічні ефекти, які можуть спричинити рак шкіри.

Проблеми з нирками

Шовковиця насичена калієм, який погіршує болі в жовчному міхурі або нирки. Окрім користі для калію для здоров'я, пацієнтам з проблемами нирок слід уникати споживання більше калію та шовковиці. Також уникайте споживання шовковичного чаю, якщо у вас є камені в нирках або інші проблеми.

Гіпоглікемія

Шовковиця допомагає знизити рівень цукру в крові і може спричинити гіпоглікемію. Гіпоглікемія - це стан, що призводить до голоду, головного болю, запаморочення, затуманення зору, сплутаності свідомості, надмірного потовиділення та тремтіння. Слід з обережністю вживати шовковицю в помірних кількостях.

Перешкоджають засвоєнню вуглеводів

Шовковиця перешкоджає засвоєнню вуглеводів. Це може перешкоджати поглинанню вуглеводів та триацигліцерину.

Побічні ефекти

Деякі люди можуть відчувати алергічні реакції після вживання шовковиці. Алергічними реакціями можуть бути набряки шкіри, шкірні висипання, поява червоних плям, запалення та свербіж.

Недуги печінки

Пацієнти з проблемами печінки при споживанні шовковиці спричиняють навантаження на печінку та пошкоджують орган. Тому уникайте людям, які мають проблеми з печінкою.

Проблеми зі шлунком

Деякі люди відчувають такі побічні ефекти, як подразнення, біль та судоми після вживання шовковиці.

Галюцинація

Деякі люди можуть відчувати галюцинації після вживання шовковиці.

Уникати вагітним і жінкам, які годують груддю

Це може спричинити шкідливі побічні ефекти у вагітних та жінок, які годують груддю. Тому вагітним жінкам слід консультуватися з лікарем перед вживанням шовковиці, щоб залишатися на безпеці.

Інші факти

Листя шовковиці ростуть пучками, які відомі як кістянки і є улюбленими шовкопрядами.
Тільки після 10 років плантації дерева дають плоди.
Ефірне масло шовковиці додають у шампуні, лосьйони, свічки та мило.

Шовковичний хрусткий рецепт

Розсипати Топінг

3/4 -1 склянки кокосового борошна
4 столові ложки кокосової олії або топленого масла
1 чайна ложка ванільного екстракту
1 чайна ложка меленої кориці
½ чайна ложка (1 крапельниця) рідкої стевії
½ чайна ложка морської солі
за бажанням - додайте в мелені горіхи на ваш вибір, насіння, такі як чіа та/або овес

Фруктовий шар

4 склянки дикої шовковиці
¼ чашка свіжого лимонного соку
1 столова ложка порошку маранту
2 столові ложки ванільного екстракту
½ чайна ложка (приблизно 1 краплинна) рідкої стевії (або 1 столова ложка меду)

Інструкції:

Розігрійте духовку до 350 градусів.
З’єднайте інгредієнти фруктового шару в мисці, а потім вилийте суміш у відповідну запіканку.
Змішайте з компонентами доліва, що кришиться (змішайте кокосове борошно, повільно, поки воно не набуде регулярності крихти).
Порівну розподіліть кришиться суміш поверх фруктового шару.
Варити 40 хвилин. Ви можете подати гаряче або холодне з улюбленим органічним долівами або його смачною простою.

Шовковичне варення

Варення з шовковиці можна зробити за цим рецептом:

Інгредієнти:

Ягоди шовковиці 3,36 фунта. (1,5 кг)
Тростинний цукор 10,5 унції (300 грам)
Пектин 1 мішок

Підготовка:

Очистіть і промийте ягоди. Видаліть всі квітконоси.
Покладіть у велику миску і покрийте її тростинним цукром та пектином.
На повільному вогні перемішуйте суміш, поки цукор не розплавиться.
Підготуйте пляшки для зберігання варення, стерилізуючи їх у гарячій киплячій воді.
Потім висушені пляшки поміщають у велику каструлю з водою (яка буде використовуватися як кипляча ванна). У ці пляшки розлийте варення і кип’ятіть його 10 хвилин.
Потім негайно накрийте пляшки, остудіть і поставте в холодильник.