Енциклопедія харчування людини

Довідкова робота • Третє видання • 2013

Довідкова робота • Третє видання • 2013

харчування

Про цю публікацію

Перегляньте цю книгу

Опис книги

Поділіться цією книгою

Перегляньте вміст

  • Назви статей
  • Авторський покажчик
  • Індекс
  • Загальна інформація

Назви статей

Про цю публікацію

Опис

Роль харчування у поліпшенні якості життя та боротьбі з хворобами незаперечна - і дослідники з різних дисциплін викладають свої перспективи щодо цієї фундаментальної теми.

4-томна «Енциклопедія харчування людини», третє видання, є ретельним переглядом попередньої нагородженої версії та відображає наукові досягнення у галузі харчування людини. У ньому представлені найновіші уявлення про широкий спектр питань, пов’язаних з харчуванням, включаючи безпеку харчових продуктів, управління вагою, вітаміни, біоінженерію продуктів, рослинну дієту та сиру їжу. Нові статті про органічну їжу, біоформування, маркування харчових продуктів та вплив релігійних звичаїв на дієту, серед багатьох інших, відображають прихильність до валюти в цій редакції. Він не тільки містить найсвіжішу та найглибшу інформацію, доступну по цій темі, але також містить ширші перехресні посилання на нові можливості для потенційного лікування та профілактики захворювань.

Ідеальна відправна точка для наукових досліджень, Енциклопедія харчування людини, третє видання, продовжує надавати авторитетну інформацію у доступному форматі, роблячи цю складну дисципліну доступною для читачів як на професійному, так і на непрофесійному рівні.

Роль харчування у поліпшенні якості життя та боротьбі з хворобами незаперечна - і дослідники з різних дисциплін викладають свої перспективи щодо цієї фундаментальної теми.

4-томна «Енциклопедія харчування людини», третє видання, є ретельним переглядом попередньої нагородженої версії та відображає наукові досягнення у галузі харчування людини. У ньому представлені найновіші уявлення про широкий спектр питань, пов’язаних з харчуванням, включаючи безпеку харчових продуктів, управління вагою, вітаміни, біоінженерію продуктів, рослинну дієту та сиру їжу. Нові статті про органічну їжу, біоформування, маркування харчових продуктів та вплив релігійних звичаїв на дієту, серед багатьох інших, відображають прихильність до валюти в цій редакції. Він не тільки містить найсвіжішу та найглибшу інформацію, доступну по цій темі, але також містить ширші перехресні посилання на нові можливості для потенційного лікування та профілактики захворювань.

Ідеальна відправна точка для наукових досліджень, Енциклопедія харчування людини, третє видання, продовжує надавати авторитетну інформацію у доступному форматі, роблячи цю складну дисципліну доступною для читачів як на професійному, так і на непрофесійному рівні.