Екстракт молюсків, пов’язаний із втратою ваги

Екстракт молюсків, пов’язаний із втратою ваги

Хітозан, екстракт омарів, креветок і раковин, відомий тим, що допомагає людям відшаровувати кілограми. Але чи заслуговує доказ похвала? Деякі докази говорять ні, інші - так.

Дослідження у пробірці передбачають, що молекула хітозану та жир з’єднуються настільки ж ефективно, як і липучки, припускаючи, що жир потім виводиться зі стільцем. Однак у недавньому дослідженні 88 азіатських жінок та чоловіків із надмірною вагою протягом чотирьох місяців приймали добавки хітозану (абсорбітол), не змінюючи дієти. Результати не показали більших змін маси тіла, худорлявості та артеріального тиску, ніж у групі плацебо. Ця знахідка підтвердила два інших дослідження - одне тривало місяць, інше - шість місяців (найдовше дослідження на сьогодні), які також не виявили впливу на масу тіла. Шість місяців дослідження, в якому застосовували 1000 калорій на день дієти, також виявило, що як групи хитозану, так і групи плацебо втрачали однакову кількість м’язів.

Однак в іншому зовсім недавньому дослідженні було виявлено конкретну марку швидко розчинного хітозану (Chitosol), що призвело до значно більшої втрати ваги, ніж плацебо. Хоча необхідні додаткові дослідження, щоб бути впевненими в перевагах хитозану, важливо визнати, що не всі продукти з хітозану можуть бути схожими. Незалежно від того, користь, здається, приносить лише оброблений екстракт шкаралупи, тому випивка на ніжках краба не схилить ваги на вашу користь.

Біохімік з питань харчування та фізичних вправ Ентоні Алмада, м.с., співпрацював у понад 45 університетських дослідженнях і є засновником та головним науковим керівником IMAGINutrition.