Ощадливий (іш) у світі для схуднення

Навчимось підтримувати світ для схуднення

Сторінки

Четвер, 13 квітня 2017 р

Рецепт: сливове варення з анісом

Це те, що я зробив.

Я збив сливи камінням, розрізавши на чверті. Потім я додав тире води і один зірковий аніс і тушкував їх у великій каструлі, поки всі вони не стали м’якими. Потім я видалив зірковий аніс.

Я виміряв, скільки в мене було (це дуже зручно доходило до пінти) і використовував старе правило "фунт до пінти". У сливах багато пектину, тому ви можете використовувати звичайний цукор - не потрібно ні лимонного соку, ні дуже дорогого варення.

Я повернув сливи назад у каструлю (це має бути велика каструля) і додав фунт цукру, добре розмішав і залишив так, щоб цукор розчинився у гарячих тушкованих сливах.

Поки це тривало, я ретельно вимив кілька повторно використаних банок і кришок для варення і поставив банки на піддон у духовці в духовці при низькій температурі, щоб нагрітися. Потім я поклав дві блюдця в холодильник (для перевірки набору).

Я повернув кільце на високий рівень і дав суміші закипіти і з’явився міхур протягом приблизно п’яти хвилин, регулярно помішуючи (або воно буде липнути і горіти).

Через п’ять хвилин я зняв каструлю з кільця і протестував для встановлення точки. Замість того, щоб намагатись пояснити тим з вас, хто не знає, що це, я вкажу вам найточніший опис в Інтернеті, який я коли-небудь знаходив. Це називається тест на зморшки.
http://www.kilnerjar.co.uk/setting-points

Шахта досягла точки встановлення, але якби не було, я б варив її ще п’ять хвилин, а потім перевіряв ще раз.

Я дістав банки з духовки і обережно, дуже обережно розправив варення в банки і прикрутив кришки. Я буду маркувати їх, коли їм буде холодно.

Це підійде для мого тосту для сніданку або каші, велике спасибі!