Екологічні тригери ожиріння

Громадський дім
Про спільноту OAC
- Про спільноту OAC
- Переконання та вимоги
- Залучення
- Приєднуйтесь до Спільноти
- Членство в преміум-доступі
- Пожертвувати
- Часті запитання
Дослідіть нашу освіту
- Освітні ресурси
- Громадські ресурси
- Знайдіть кваліфікованого постачальника
- Ресурси преміум-доступу
- Куточок для здоров’я та оздоровлення
- Адвокаційні ресурси
Знайдіть підтримку та підключення
- Перспективи громади
- Поділіться своєю історією
- Дискусійний форум учасників
- Знайдіть групу підтримки
Центр дій OAC
- Дізнайтеся про вжиття заходів
- Центр адвокаційних дій
Програми та заходи
- Кампанії OAC
- Події OAC
- Програми OAC
Пожертвувати
- Як допомагає ваша підтримка
- Зробіть пожертву
- Способи дати
- Рада Голови
- Стипендіальна програма OAC
Новини спільноти
Ресурси медичних працівників
- Ресурси для медичних працівників
- Як замовити ресурси
Членство в преміум-доступі

Жаклін Жак, штат Нью-Йорк

Щоб отримати версію цієї статті у форматі PDF, натисніть тут.

Ожиріння - не просте захворювання. Чим більше ми вивчаємо ожиріння, тим більше стає зрозумілим, що не існує жодного фактора, який би був причиною. Очевидно, що існує чимало проблем, пов’язаних з генетикою та способом життя, зокрема дієта, фізичні вправи, гормональний вплив та соціальні фактори. Деякі дослідження також припускають, що хімічні речовини в нашому середовищі, їжі та воді можуть бути частиною рівняння. У цій статті буде розглянуто деякі науки в цій галузі.

Ми знаємо, що наше середовище сповнене великою кількістю хімічних речовин, яких раніше не було. Сюди входять гербіциди, пестициди, пластмаси, важкі метали, залишки наркотиків та багато іншого. Щодня ви, мабуть, не піддаєтесь дії токсичних доз чогось одного - але протягом років чи десятиліть люди можуть зазнавати шкідливого рівня багатьох токсинів. Є навіть деякі токсини, які можуть діяти через покоління, впливаючи на дітей тих, хто зазнав їх впливу.

Клас хімічних речовин, яким приділяється особлива увага у світі досліджень ожиріння, - це ті, які класифікуються як ендокринні руйнівники. Ваша ендокринна система - це група залоз у вашому тілі (таких як гіпофіз, щитовидна залоза, підшлункова залоза, яєчники та яєчка), які виділяють гормони (такі як гормон росту, гормон щитовидної залози, інсулін, естроген та тестостерон), які регулюють такі функції, як обмін речовин, ріст, розвиток та відтворення.

За даними журналу Nature, ендокринний руйнівник - це «екзогенна [зовнішня] речовина, яка змінює ендокринну функцію та спричиняє несприятливі наслідки на рівні організму, його потомства та/або популяції». В основному, це багато речовин, які діють як або порушують ваші природні гормони у вашому тілі, врешті-решт завдаючи шкоди вам, вашим дітям або суспільству в цілому.

Хімічні речовини, що порушують роботу ендокринної системи, можуть надходити з найрізноманітніших джерел - пестицидів, пластмас, косметики, розчинників, сигаретного диму тощо - і включають речі, яким ми часто стикаємось з дитинства (дитячі пляшечки), якщо навіть не в утробі матері. Ще на початку 1960-х років дослідники почали визнавати, що штучні речовини в навколишньому середовищі мають тривалий та згубний вплив як на людину, так і на дику природу.

У книзі Рейчел Карсон 1962 року "Тихі пружини" вперше було висвітлено деформацію репродуктивної системи та загибель птахів через використання пестициду ДДТ. Хоча досить суперечлива (як у той час, так і зараз) ця книга майже безпосередньо призвела до заборони ДДТ у Сполучених Штатах та сприяла набагато більш серйозному науковому інтересу до того, що інші хімічні речовини робили не лише для птахів, але і для нас.

Пізніше, в 1970-х роках, синтетичний гормон діетилстильбестерол (DES) привернув увагу громадськості ендокринні збудники, коли було встановлено, що дочки жінок, які використовували цей препарат для запобігання викидня, мають надзвичайно високий ризик деформації репродуктивної системи та вагінальний рак.

Отже, яке відношення все це до ожиріння?

Швидкий перехід на 30 років від DES, і ми опинились у розпалі епідемії ожиріння.
Давно відомо, що середовище плода на критичних стадіях розвитку може впливати на здоров'я протягом усього життя. Наприклад, недоїдання на конкретних етапах внутрішньоутробного розвитку пов’язане з розвитком ішемічної хвороби серця у дорослих і, можливо, з діабетом.

Що стосується ожиріння, теорія виглядає приблизно так: хоча ми знаємо, що дієта та фізичні вправи однозначно впливають на розвиток ожиріння після народження, також, здається, є люди, сприйнятливі до розвитку ожиріння. Багато дослідників вважають, що нинішній ріст ожиріння однозначно не можна пояснити лише зміною дієти та активності, проте вони також вважають неможливим повірити, що наша генетика змінилася досить швидко, щоб пояснити швидке зростання ожиріння. Таким чином, багато хто вважає, що мають бути й інші фактори, що впливають на розвиток плода та генетичну експресію, - і причини навколишнього середовища є ймовірною мішенню.

Є відомі приклади цього, які ми почали розуміти. Наприклад, ми знаємо, що куріння під час вагітності суттєво корелює із збільшенням ваги в дитинстві. Оскільки вплив гормонів під час внутрішньоутробного розвитку має прямий і потужний вплив на клітинну диференціацію та експресію, то протягом останнього десятиліття дослідники звернулись до розгляду як гормонів, так і ендокринних руйнівників як можливих факторів, що впливають на розвиток ожиріння у дітей та дорослих. Вони, ймовірно, є мішенями, оскільки ми знаємо, що можуть впливати на розвиток плода іншими способами, особливо у тварин, і тому, що гормоноподібні речовини біоактивні в неймовірно малих концентраціях.

Насправді, при впливі DES миші спочатку народжуються меншими, але після статевого дозрівання стають набагато більшими, ніж контролі, накопичують більше жирових клітин і іноді важко переробляють цукор. Але оскільки зараз мало хто піддався або коли-небудь буде піддаватися впливу DES, це не викликає великого занепокоєння.

У нашому середовищі є буквально тисячі речовин, що руйнують ендокринну систему, і, ймовірно, знадобляться роки чи десятиліття, перш ніж дослідники розглянуть їх усі. Основною хімічною речовиною, яка викликає занепокоєння останнім часом, є така речовина, як Бисфенол А або BPA.

BPA - це сполука, що міститься в численних пластмасах та смолах. BPA має деякі хімічні подібності з DES, тому він давно привертає увагу як ендокринний руйнівник. Комерційно він міститься в стоматологічних герметиках, пластикових контейнерах для їжі, пластикових пляшках для пиття, дитячих пляшечках та підкладках багатьох банок. Він використовується в пластмасах та упаковці в США більше 50 років. Це означає, що на відміну від DES, BPA є скрізь - його майже не уникнути. Дослідження, проведені Центром контролю за захворюваннями у 2003-2004 рр., Показали, що у 93 відсотках усіх дітей та дорослих BPA був у сечі.

Дослідження на тваринах, проведені з середини 1990-х років, показали, що BPA може бути пов'язаний з різними проблемами зі здоров'ям, включаючи схильність до раку грудей та передміхурової залози, вади розвитку статевих шляхів та зміни поведінкиx. У вересні 2008 року дослідження, опубліковане в Журналі Американської медичної асоціації, вивчило рівень BPA в сечі у 1500 осіб і виявило сильну кореляцію із захворюваннями серця та діабетом у осіб з найвищим рівнем BPAxi.

Раніше моделі на тваринах з 2002 року показали, що пренатальна стимуляція BPA насправді призвела до того, що більше клітин переростає в адипоцити (жирові клітини), що призводить до "тенденції до того, що тварини страждають від ожиріння .xii". виявили, що у їхніх нащадків підвищений рівень холестерину та жирової тканиниexiii. Жіноче потомство важило на 11-13 відсотків більше, ніж контроль, а чоловіче потомство важило від 22 до 59 відсотків більше, ніж контрольне. В обох групах також був значно підвищений рівень холестерину.

На даний момент FDA стверджує, що BPA є безпечним і що нинішні рівні опромінення не становлять загрози для здоров’я людиниxiv. Якщо ви хочете зменшити вплив цієї хімічної речовини, радимо уникати пластмас із цифрами переробки 3 та 7. Найголовніше, не нагрівайте речі в цих контейнерах, оскільки BPA вимивається з пластмас найчастіше при нагріванні. В даний час приблизно 10 штатів США розглядають законодавство щодо зменшення впливу споживачів BPA.

Загалом, ми не маємо переконливих доказів того, що BPA або інші хімічні речовини є причиною ожиріння, і якщо так, то наскільки вагомим є внесок, який вони можуть зробити. Ми знаємо, що ожиріння є складною умовою, і, зрештою, навряд чи ми знайдемо одну єдину причину, яка пояснює всі або навіть більшість випадків.

Про автора:
Жаклін Жак, штат Нью-Йорк, є лікарем-натуропатом, який має більш ніж десятирічний досвід у галузі лікувального харчування. Вона є головним науковим директором компанії Catalina Lifesciences LLC, яка займається наданням найкращого харчового догляду пацієнтам із хірургічним втручанням. Її найбільша любов - надання можливості пацієнтам покращувати власне здоров'я. Доктор Жак є членом Національної ради директорів OAC.