Ефективність росту та якість м’яса курчат-бройлерів, доповнених Rhodopseudomonas palustris у питній воді

  • Повна стаття
  • Цифри та дані
  • Список літератури
  • Цитати
  • Метрики
  • Передруки та дозволи
  • Отримати доступ /doi/full/10.1080/00071668.2014.903326?needAccess=true

1. Дія бактерії, Rhodopseudomonas palustris, досліджували продуктивність росту та якість м’яса курчат-бройлерів.

курчат-бройлерів

2. Загалом 900 бройлерів-бройлерів Arbor Acres було призначено на три експериментальні процедури протягом 6 тижнів. Пташенятам вводили с R. palustris у питній воді наступним чином: (i) контрольна група без R. palustris; (ii) лікування 1 (R1) с R. palustris 8 × 10 9 клітин на курча на день у питній воді; (iii) обробка 2 (R2) R. palustris 1,6 × 10 10 клітин на курча на день у питній воді.

3. Результати показали, що в порівнянні з результатами контролю обидві групи R. palustris лікування збільшувало щоденний приріст ваги та покращувало коефіцієнт конверсії кормів бройлерних курей протягом усього періоду вирощування 6 тижнів.

4. Вміст як загальної, так і глутамінової кислоти у філе курячої грудки в R. palustris лікування R2 були вищими, тоді як вміст жиру був нижчим, ніж у контрольної групи. Крім того, R. palustris лікування також покращило сенсорні властивості філе курячої грудки.

5. Як пробіотик, що забезпечує багаті поживні та біологічно активні речовини, R. palustris введення в питну воду показало ефект, що сприяє зростанню, та покращив якість м’яса курчат-бройлерів.

ПОДЯКИ

Автори бажають відзначити Фонд фундаментальних досліджень для центральних університетів [номер гранту FRF-AS-10-001B] та Пекінської муніципальної комісії з науки і технологій [грант номер z131102002813058] за фінансову підтримку цього дослідження.