Ранкове видання

ARTery

Підтримайте новини

Якби я лише оцінив гострі коментарі Едіт Уортон щодо жінок, їжі та ваги, я міг би заощадити своєму молодшому багато часу, зусиль та напруги, намагаючись дотриматися дієти до нестабільних розмірів.

Що? Ви не знали, що письменник-лауреат Пулітцерівської премії засуджував прагнення жінок до тонкого способу життя ще до того, як Роксана Гей і Сара Уокер навіть народилися? Те, що письменниця початку 20-го століття не лише змалювала нову одержимість вагою в Америці, але й була дотепним спостерігачем нашої національної одержимості, яка розгорталася протягом її чотирирічної письменницької кар’єри?

Едіт Уортон на початку 1900-х. (Ввічливість "Світова робота", 1905)

Я теж не зробив, і я психотерапевт, який спеціалізується на питаннях харчування та іміджу тіла. Насправді, якби я не натрапив на незрозумілу статтю журналу «Формування сучасних тіл: Едіт Уортон про вагу, дієту та візуальні засоби масової інформації», я, можливо, ніколи не оцінив би спостережливих поглядів Уортона на ретельну тенденцію дотримання дієт та ідеальну ідею тіла, які є настільки ж актуальними сьогодні, як і століття тому.

Ця надзвичайно блискуча стаття надихнула на давно назріле возз'єднання з життям і творчістю цієї літературної героїні. Познайомившись із романами Уортона та ознайомившись із кількома біографіями, моє відкриття відбулося в результаті яскравих інтерв’ю з науковцями з Уортона, пов’язаних з їжею, екскурсією в маєтку Берктора в місті Уортон; вражаюче перебування в іншому особняку Позолоченого століття та чудовий раніш двох нових для мене комедій з Уортона.

Замість того, щоб писати чергову незрозумілу статтю в журналі чи публікувати необхідний список читання, я написав коротке прочитання про постійні уявлення Уортона про жінок, їжу та вагу. Якщо ви коли-небудь задавались питанням, чому жінки та деякі чоловіки в кінцевому підсумку голодують свої тіла, а не годують свої голодні душі, читайте далі!

Thin Is In

За словами Террі Ньюман, модного журналіста та автора "Легендарних авторів та одягу, який вони носили", Уортон та її герої відображали зміну моди та ідеалів тіла кінця 19 століття, коли жінку вищого класу потрібно було зав'язувати в сукні її служницею, до початку 20 століття, коли жінки та їх одяг стали більш вільними.

"Бути товстим - це означало бути потворним", - пояснив Ньюман під час недавнього обміну електронною поштою. "Незалежно від того, чи могли ви дозволити собі кутюр, чи ні, нове, сучасне повідомлення за часів Уортона було тим самим: худий був там. За іронією долі, хоча зникнення більш обтяжених корсетів означало прогрес у звільненні жінок за сарторию, насправді це означало, що жінка повинна бути стрункою від природи або худнути, щоб бути «в моді».

"Мода була надмірна стрункість, і вона здригнулася від думки, що колись може відійти від перпендикуляра".

Жінки стали одержимі вагою і найвірнішим способом її схуднення, включаючи модні дієти та таблетки для схуднення, рекламовані в жіночих журналах. Уортон опинився в самому розпалі, зафіксувавши безпрецедентне захоплення дієтами в "Звичаї країни" та інших романах.

«Лише один факт заважав їй, - пише Уортон про головну героїню роману Ундін Спрагг, - у вигинах її шиї та навесні стегон було натяк на занадто велику повноту. Мода була надмірна стрункість, і вона здригнулася від думки, що колись може відійти від перпендикуляра ».

Ніколи не можна бути занадто тонким

Насправді, молода Уортон вважала себе немодно худою і багато працювала, щоб набрати вагу. Хоча літературна модниця жартувала, що може пройти за "Тонку леді" в цирку Барнума, вона не дуже задоволена своєю 20-дюймовою корсетною талією.

«Нестача ваги, - пише Лаура Реттрей, редактор« Едіт Уортон у контексті », - очевидно, викликала занепокоєння протягом усього життя письменника. З сімнадцяти років є захоплені нотки її збільшення ваги », зі 123 до 128.

"Нестача ваги, очевидно, викликала занепокоєння протягом усього життя письменника".

По мірі того, як фігура Уортон розширювалася з віком, письменник-важитель замовляв одяг на замовлення, щоб вирівняти її фігуру до 20-х і 30-х років, коли вона одягала більш вільні облягаючі наряди, схожі на колони, що робили корсети практично непотрібними.

На відміну від прозаїка, героїні Уортона були класично високими і стрункими, але ніколи не надто худенькими, за винятком однієї: Лілі Барт. В умовах фінансової та соціальної розореності трагічна героїня "Будинку веселощів" бере під контроль одну річ, яку контролює кожна жінка: її дієту. Хоча голод не спричиняє смерті постарілої красуні, їжа, яка їла на основі чаю та снодійних препаратів, безумовно, послабила її рішучість продовжувати рух.

Дітер Остерігайся

Можливо, Уортон дотримувалась того, що зараз називають "корсетною дієтою", а ті, хто їсть дієти, які надягають корсети, щоб схуднути, але вона скептично ставилася до примхливих дієт і висловила цей скептицизм у своїх мемуарах "Погляд назад":

“Протягом багатьох років він [її друг Генрі Джеймс] страждав від злих наслідків небезпечної дієтичної системи, що називається„ флетчерізація “, [яка вимагала пережовувати кожен укус до 500 разів]. Система призвела до атрофії кишечника, і коли лікар принаймні переконав його повернутися до звичного способу харчування, він більше не міг перетравлювати організм, і його нервова система була підірвана роками недоїдання ".

І все ж Уортон не був захищений від привабливості модних дієт.

Згідно з листом від 18 червня 1899 року, опублікованим у книзі Айрін Голдман-Прайс «Дорога моя гувернантка: Листи Едіт Уортон Анні Балманн», Уортон повідомляє, що коли вона показала своєму лікарю «таблицю дієти, якої я дотримуюсь, він склав її і поклав у конверт, який він запечатував і передав мені, кажучи: "Не дивись на це ще раз і їж все".

За наказом лікаря, Уортон зробила те, що робить більшість людей, які їдять дієту, після дієти - вона почала "дико їсти праворуч і ліворуч".

Ніколи не слід бачити, як жінка їсть

Уортон насолоджувалася смачною їжею, навіть іноді переїдала, але вона також була самосвідомою і поширювала свою самосвідомість на своїх героїнь за обіднім столом і не тільки. У своєму дописі вона зобразила жінок, які їдять з відмовою, подібно до того, як це робить журнал People, на фотографіях жіночих знаменитостей, які впадають: недоречні та непривабливі.

За словами Маргарет Тот, доцента англійської мови в Манхеттенському коледжі та автора згаданої статті в журналі, “Що стосується фактичного харчування, соціальне середовище Уортона ділилося суворо за гендерною ознакою. Чоловічі персонажі споживають вільно і часто - і без вини демонструють вплив їжі на своє тіло, тоді як жінки їдять під загрозою соціального остракізму. Справді, у романі ["Будинок веселості"] Уортон, здається, "схильний викривати абсурдний вислів про те, що жінку ніколи не можна бачити як їсть".

Коли я оглядав офіційну їдальню в містечку Вітлі, моєму будинку на вихідні в Уортоніані, я був спокійний, коли бачив, як жінки їдять із таким же задоволенням, як і чоловіки. Шеф-кухар Джеффрі Томпсон полегшив його вишукані закуски розміром з тапас, але все ж сьогоднішня жінка має більшу свободу задовольнити свій апетит, ніж коли-небудь Уортон.

Гора, будинок Едіт Уортон, видно в місті Ленокс, штат Массачусетс, у 2008 році (Джессіка Хілл/AP)

Нагодуй Голодну Душу

Хоча Уортон ніколи не пропонує жінкам "відпустити себе", вона ставить важливе питання: коли збереження зовнішності має перевагу над живленням душі, то що? Це питання в основі однієї з “Комедій Уортона”, яку Шекспір та компанія поставили цього літа в Леноксі.

На порозі загробного життя головна героїня «Повноти життя» розмірковує про своє нездійснене життя та життя жінки: «Душа сидить сама і чекає слідів, які ніколи не прийдуть».

"[Уортон], здавалося б, не може або не хоче уявити, як її сучасні жіночі персонажі можуть уникнути тілесних диктатів, які домінують у їхньому житті".

У свої 75 років Уортон пізнала повноту життя? Важко сказати, але за словами Тот, вона ", здавалося б, не в змозі або не хоче уявити, як її сучасні жіночі персонажі можуть уникнути тілесних диктатів, які домінують у їхньому житті".

На відміну від своїх персонажів, лічильників Емілі Орландо, доцента англійської мови в Університеті Фейрфілда і безпосереднього минулого президента Товариства Уортон, Уортон прожила надзвичайно довге і повноцінне життя.

"Так, вона уклала нещасний шлюб, який закінчився розлученням", - пояснює вона. "Але якщо хтось вивчає фотографії Уортон протягом багатьох років, то стає свідком її перетворення в жінку, яка перебуває у спокої з собою, своїми багатьма друзями, своїм садом, собаками, будинками, міжнародними подорожами, своїм життям".

Або як може сказати часто цитований Уортон: Вона широко розставила вікно і дозволила собі випити день.

Жан Фейн - терапевт Гарвардської медичної школи та автор "Дієти самопочуття".