Є веганською найкращою дієтою для захисника патріотів Кем Ньютон?

У березні 2019 року Кем Ньютон оголосив велике оголошення:

"Зараз я веган. Великий веган ”, - сказав у відео додому Ньютон, тодішній захисник франшизи“ Пантер ”. “Одні з найсильніших тварин або найсильніших видів на цій землі є вегетаріанцями. Горили, слони, вони знаходять своє джерело білка в рослинах, і я роблю те саме ".

У попередні шість років Ньютон був пескатаріанцем, їв морепродукти та молочні продукти. Але в четвер він сказав, що у нього виникли занепокоєння щодо вживання м'яса "після перегляду документального фільму за документальним фільмом про їжу". Він також вважає, що рослинна дієта допомагає зняти запалення в його організмі, що підтверджується деякими дослідженнями.

Ньютон, вступаючи у свій 10-й сезон НФЛ і перший як стартовий захисник "Патріотів", сказав, що побачив "надзвичайну зміну" в тому, як його організм реагував на його веганську дієту.

"Бог дав мені це тіло і цей талант, але в той же час я повинен одужувати, залишатись гідратованим і подібні речі", - сказав 31-річний Ньютон, який був обличчям кампанії PETA "Побудований як веган" Липень. «Отже, [я] не намагаюся їсти продукти, які запалять мої суглоби. Ви не можете їсти достатньо зелених овочів ".

Але травми наростали протягом останніх двох років, і Ньютон зараз перебуває на перехресті кар'єри, граючи за однорічним контрактом із мінімальною зарплатою. Є запитання про те, чи принесла йому веганська дієта та ослаблена статура більше шкоди, ніж користі.

Ньютон навряд чи унікальний у прийнятті рослинної дієти. Том Брейді, Аарон Роджерс, Рассел Вілсон, Маркус Маріота, Метью Стаффорд, Ендрю Лак та Колін Капернік - це лише деякі з захисників, які за останні роки стали веганами чи майже веганами.

Різниця полягає в тому, що великою частиною гри Ньютона є його фізичне домінування. Ньютон, перерахований на 6 футів 5 дюймів і 245 фунтів, приймає і доставляє багато хітів.

За свою кар'єру Ньютон в середньому отримував 7,5 передач за гру, найбільше в історії НФЛ захисником. Його гра проходить через 230-кілограмових захисників і відскакує, коли прохідники розплющують його в кишені. За останнє десятиліття жоден захисник не взяв більше хітів, ніж Ньютон, і це не близько.

Деякі фахівці з дієтології кажуть, що, виключаючи всі продукти тваринного походження - крім м’яса, яйця та молочні продукти - для Ньютона може бути складно споживати білок та амінокислоти, необхідні для відновлення травми. Ньютон повільно відновився після операції на плечі навесні 2019 року, а потім пропустив 14 ігор минулої осені з травмою стопи. "Пантери" звільнили його в березні.

"Я жодного разу не рекомендувала моєму спортсмену перейти на веганську дієту", - сказала Лора Моретті, зареєстрована спортивна дієтолог з офісами в Сомервіллі та Ньютоні. «Коли ми розглядаємо золотий стандарт для відновлення, ми завжди повертаємось до цих незамінних амінокислот. Ми отримуємо всі дев’ять з них у продуктах тваринного походження. Для такого спортсмена, як Кем, щоб не відставати від його потреб, я вважаю, що це важко зробити на веганській дієті ".

Мито з футболу

Поєднання Ньютона за розміром і швидкістю було основною зброєю. У його кар'єрі 4880 ярдів, що мчаться, третій за величиною будь-який QB в історії НФЛ, причому 1621 з них (33,7 відсотка) приходять після першого контакту.

Хоча Ньютон і перерахував 245 фунтів з моменту вступу в НФЛ у 2011 році, Ньютон насправді грав у діапазоні 260-265 фунтів.

Колишній товариш по команді "Пантери" Роман Харпер згадав про приземлення Ньютона у 2 ярди в 2015 році, коли він бився через п'ять захисників "Титанів".

"Вони вдарили його на лінії на 1 або 2 ярди, і він просто продовжував розтягувати його і розтягувати, поки не відбувся приземлення", - сказав Харпер. "Скільки інших кватербеків можуть це зробити?"

Але 934 спроби поспіху, 291 мішок і сотні інших хітів за дев'ять сезонів НФЛ почали брати своє. Дослідження ESPN 2016 року показало, що Ньютон за свою кар’єру отримував більше 10 ударів за гру, що було приблизно на 20 відсотків більше, ніж будь-який інший захисник ліги за той самий період часу. Ньютон отримав струс головного мозку в 2016 році, травму плеча в 2018 році, потім травму стопи в 2019 році.

Тож Ньютон вирішив, що збирається зменшити вагу. У 2017 році він заявив, що вперше досяг перерахованої ваги в 245 фунтів. У тренувальних зборах 2019 року він сказав, що його мета - 235-238 фунтів.

"У міжсезоння, чесно кажучи, я справді намагаюся стати якомога меншим", - сказав Ньютон минулого року.

Залишатися худорлявим і зменшувати запалення за допомогою рослинного раціону допомогло Брейді залишатися на вершині НФЛ у свої 40 років. Але це може бути не правильною відповіддю для Ньютона.

"Я не думаю, що він вже Супермен", - заявив цього літа анонімний тренер НФЛ "Атлетику". “Пам’ятаєте, коли Капернік став веганом, змінив своє тіло, і він просто вже не був таким динамічним спортсменом? Кулачок був 265 і більший за всіх. Зараз він виглядає худим, ніби йому 235 і він хоче порвати прес, і це його вибір. Чи він буде мати цей силовий елемент? "

Починаючи свій другий сезон пошкоджених травм, сам Ньютон не знає, як його тіло витримає цього року.

"Нам просто доведеться побачити", - сказав він. "Ніщо, що я зараз кажу, не мало б сенсу, поки ми цього не побачимо".

Тренери його "Патріотів" збираються поводитися з Ньютоном як зі старим гравцем, поки той не доведе, що це протилежне.

"Ви повинні припустити, що він здоровий Кем, що ми бачили з тих пір, як ми почали з ним працювати", - сказав тренер кватербеків Джедд Фіш. "Це припущення, над яким ми будемо відпрацьовувати, поки він не зможе робити те, що показав, що здатний робити".

Перехід веганський

У відео минулого року Ньютон та комік Ганнібал Бюрес завітали до веганського ресторану, де готували таксі з карнітасом з джеком і смаженою цвітною капустою в соусі з кешью.

"Я не хочу, щоб люди думали, що ти не можеш любити, щоб їжа була веганською, або не існує їжі зі смаком, яка є веганською", - сказав Ньютон. "Я почуваюся добре. Я добре одужую. І це майже все, про що йдеться ".

Веганська дієта, безсумнівно, може бути здоровою та повноцінною. Проблема з виключенням усіх продуктів тваринного походження полягає в тому, що спортсмену стає жорсткіше споживати калорії, білки та амінокислоти, які йому потрібні для підживлення свого організму та відновлення.

«У веганській дієті немає нічого чарівного. Це відмінна дієта », - сказала дієтолог із спортивного харчування в районі Бостона Ненсі Кларк, яка працювала з« Селтікс »та« Ред Сокс ». "Але ефективність дійсно заснована на отриманні всіх поживних речовин, тому не можна сказати, що спортсмен-веган буде працювати краще, ніж той, хто харчується іншою дієтою".

Виключення м’яса та молочних продуктів може призвести до дефіциту В12, що впливає на рівень енергії; у залізі, яке доставляє кисень до м’язів; а в лейцині - амінокислота, пов’язана з нарощуванням м’язів.

Ці недоліки можуть призвести до підвищеної втоми, зниження витривалості та збільшення часу відновлення. Спортсменам-веганам зазвичай доводиться приймати кілька вітамінних добавок.

"Коли хтось їсть тваринний білок, він може отримати всі дев'ять незамінних амінокислот, тоді як вегетаріанські або веганські джерела білка можуть містити сім з них, але не всі", - сказав Моретті, який також є спортивним дієтологом у Бостоні. Дитяча лікарня. "Це дуже трудомістка дієта. Зазвичай я попереджаю людей, більше про те, щоб продовжувати це, через величину планування та ризик цих недоліків ".

У Ньютона, безумовно, є засоби та ресурси для складання ретельно підібраної дієти з веганської їжі та добавок. Але інше питання - це простий прийом калорій. Набагато важче комусь із розмірами Ньютона отримати достатню кількість калорій на день, вживаючи боби, сочевицю та овочі.

Тоні Гонсалес став веганом у 2007 році, відразу схуд на 10 кілограмів і виявився значно слабшим у ваговій кімнаті. Він вирішив, що веганська дієта не для нього.

"Веганські дієти відрізняються великим вмістом клітковини і великим обсягом", - сказав Моретті. “Ви можете почувати себе ситішими під час їжі, але фактична кількість калорій, яку ви вживаєте, буде меншою, ніж після їжі з курки та рису. Багато разів люди дотримуються веганської дієти, і вони недоїдають, тому вживання занадто мало калорій призведе до відносного дефіциту енергії у спорті ".

Моретті сказав, що Ньютону може бути краще з більш циклічною дієтою - їсти веганські страви протягом декількох тижнів, а потім їсти кілька тваринних білків протягом декількох тижнів.

"Я більше шанувальник [дієти], що він сидів на пескатарській дієті", - сказала вона. «Я вважаю, що вживання в їжу овочів має багато переваг, але, можливо, у ваші важчі тренувальні дні ви включаєте нежирні джерела білка, такі як риба, і у мене немає проблем із помірністю курятини та яловичини. Я думаю, що наші білки тваринного походження все ще є золотим стандартом для відновлення ".