Чи є торт нездоровим?

Пов’язані статті

Скільки б рецептів ви не бачили для «здорових» тортів, тістечка не корисні. Однак деякі тістечка менш шкідливі для здоров’я, ніж інші, і якщо ви випікаєте власні торти, ви можете зробити заміни, щоб поліпшити їх харчовий профіль. Вибір ангельського харчового торта, наприклад, дозволяє вам отримати шматочок торта, не споживаючи дуже великої кількості калорій, жиру, цукру та натрію, що містяться у багатьох матових тортах.

gate

Калорії

Одна порція, що складається з 1/12 8-дюймового жовтого торта, містить 245 калорій без заморозки. Зверху додайте 2 столові ложки шоколадної глазурі, і ви додасте ще 163 калорії. Якщо ви споживаєте 2000 калорій на день, це приблизно одна четверта калорій за день. Ви можете заощадити багато калорій, вибравши ангельський харчовий пиріг, який містить лише 72 калорії на скибочку 1 унція.

Ця скибочка жовтого пирога також містить 9,9 грама жиру, включаючи 2,7 грама насичених жирів. Додавання шоколадної глазурі вносить ще 7,2 грама жиру та 2,3 грама насиченого жиру. Ця комбінація становить 26 відсотків ПД для загального жиру та 25 відсотків ПД для насичених жирів. Вибір шматочка простого ангельського харчового пирога різко зменшує споживаний жир до 0,2 грам, тому це один із здорових варіантів, коли мова заходить про торт.

Цукор

Лише 2 столові ложки глазурі містять майже цілодобову норму додавання цукру для жінок, забезпечуючи 23,7 з 25-грамової межі цукру, рекомендованої Американською асоціацією серця. Рекомендована межа для чоловіків - 37,5 грам. Їжте пиріг, який поєднується з глазур’ю, і ви з’їдете нездорову кількість доданого цукру.

Натрію

Здоровим людям слід обмежити споживання натрію не більше 2300 міліграмів на день, оскільки надмірна кількість натрію може сприяти підвищенню артеріального тиску та збільшити ризик серцевих захворювань. Шматочок жовтого пирога містить 233 міліграми натрію, а додавання шоколадної глазурі вносить ще 75 міліграмів, загалом 308 міліграмів, або 13 відсотків рекомендованої межі. Шматочок харчового пирога ангела трохи кращий, лише 210 міліграмів натрію.

Приготування здорових тортів

Хоча жоден пиріг не є справді здоровим, ви можете робити заміни під час випікання, щоб зробити кінцевий результат трохи менш шкідливим. Якщо ви не робите білий пиріг, використовуйте принаймні половину цільнозернового борошна, бажано борошна з цільного пшеничного тіста або білого цільнозернового борошна, щоб збільшити кількість клітковини та мікроелементів у торті. Зменште цукор до однієї третини, додавши корицю або ваніль, щоб отримати солодкість пирога, обмежуючи цукор, який він містить. Замініть до половини жиру в торті фруктовими або овочевими пюре, наприклад, яблучним пюре, пюре з чорносливу, пюре з квасолі або гарбузовим пюре. Це зменшить кількість жиру, одночасно збільшуючи клітковину, вітаміни та мінерали у вашому торті. Виберіть торт, в якому не потрібно заморожування, і посипте його посипанням подрібненими горіхами, какао-порошком, цукровою пудрою або кокосовим горіхом для прикраси.