Втрата ваги більше, ніж їжа для роздумів у військово-морському шпиталі Бремертон

dvids

Фото Дугласа Штуца | Подавати, поки воно триває. Кулінарний фахівець 3-го класу Девід Джеффріс, флот. . читати далі читати далі

Фото Дугласа Штуца | Подавати, поки воно триває. Кулінарний спеціаліст 3-го класу Девід Джеффріс, з військово-морського госпіталю Бремертон, комбіновані харчові операції, та Віттіє, штат Каліфорнія, готують порцію вегетаріанської лазаньї з меню їдальні на терасі відвідувачу, який чекає на обід. Така пропозиція є частиною цілі "Комбіновані харчові операції" NHB щодо надання варіантів меню, які включають нежирні білки, фрукти, овочі, цільні зерна та олії, корисні для серця. Поряд з вегетаріанською лазаньєю, може бути такий поживний та поживний сорт, як цилантро-цитрусова курка одного дня, почорніле махі-махі з манговою сальсою на іншому, навіть пиріг Шепарда. Така різноманітність поживних продуктів сприяє зменшенню днів хвороб, поліпшенню психічного самопочуття, запобіганню хронічним захворюванням і позитивно впливає на підтримку готовності до місії (офіційне фото ВМС Дугласа Х Штуца, Морська лікарня Бремертона з питань громадськості). див. менше | Переглянути сторінку зображення

БРЕМЕРТОН, Вашингтон, США

14.01.2019

Історія Дугласа Штуца

Військово-морський госпіталь Бремертон/Військово-морська лікарня Готовність та навчання командування Бремертон

Не дивно, що найпоширенішим новорічним рішенням є схуднення.

Через два тижні 2019 року для тих, хто вважає, що втрата ваги - це лише їжа для роздумів, Відділ комбінованих харчових операцій та управління харчуванням Морського госпіталю Бремертон (NHB) має готові рекомендації, які допоможуть у процесі скидання кількох кілограмів.

“Збільшення ваги не лише під час канікул, але й протягом року часто може спричинити новорічні рішення. Замість того, щоб зосередитись на кількості кілограмів, які потрібно схуднути, зосередження на зміні поведінки може мати сильніший вплив на довгостроковий успіх », - заявила підполковник Марі М. Моффітт, зареєстрований дієтолог і керуючий харчуванням та харчуванням Бремертон. керівник.

Моффіт визнає, що зміни можуть бути важкими не лише для їх втілення, але й з часом залишатися відданими.

«Зміни часто є складними завданнями, оскільки суперечать тому, що є звичним та комфортним для більшості людей. Забудьте про підхід "все або нічого" з нереальними очікуваннями. Зосередьтеся на невеликих змінах і рухайтеся вперед проти досконалості. Будь-яке покращення має значення. Уникайте довгих списків і прагніть досягти не більше трьох значущих цілей », - сказала Моффіт, зазначивши, що її клієнти можуть сприяти змінам, створюючи реалістичні цілі, пристосовані до їхнього способу життя.

“Розбийте цілі на менші кроки, щоб зробити їх більш досяжними та зміцнити впевненість. Створіть план дій і виконуйте його у своєму власному темпі », - додав Моффіт.

Приклади? Підніміться сходами замість ліфта. Передайте чіпси - картопляні або шоколадні - для фруктів.

Зміни в поведінці, пов’язані зі зниженням ваги та харчовими звичками, також не прирівнюються до задирання та здригання при пропонуванні їжі. Меню, надане компанією NHB's Combined Food Operations, вимагає змін, сповнене спокусливого, корисного смаку.

Цього дня є цитрусова цитрусова курка, інша - почорніла махі-махі з манговою сальсою. Вегетаріанська лазанья, запечений лосось на острові та пиріг Шепарда. Таке поживне та поживне різноманіття є не тільки апетитним. Меню NHB зосереджене на підвищенні готовності до місії та підвищенні особистої стійкості.

“Більшість того, що ми пропонуємо в нашій їдальні на терасі, має дуже високу харчову цінність. Надмірна жирна їжа виходить. Використовується багато жиру. Що ми маємо - це їжа для палива, а більшість - зелена та корисна. Ми викладаємо це, щоб допомогти кожному. Для цього ми тут », - поділився головний кулінарний спеціаліст Дональд Сімпкінс, керівник служби комбінованих продуктів харчування NHB.

Параметри меню включають нежирні білки, фрукти, овочі, цільні зерна та олії, корисні для серця. Додавання такого вибору було поступовим.

“Співробітники камбузу визнали прохання та бажання меценатів щодо поживних речовин. Ми працювали разом над розробкою пунктів меню, наповнених смаком та корисними речовинами. Він базувався на розумінні того, що їжа - це ліки. Це може зцілити так само, як і нашкодити. Ми хотіли забезпечити харчування, яке підтримує здоров’я та благополуччя нашого персоналу, меценатів та пацієнтів, але в той же час надавати їм можливості. Якщо ми можемо підтримати наших людей, пропонуючи різноманітну поживну їжу, це може зменшити дні хвороб, поліпшити стан психіки або запобігти хронічним захворюванням, щоб вони могли продовжувати підтримувати місію ", - пояснив Моффіт.

Моффіт засвідчує, що кінцевою метою включення різноманітної поживної їжі та мінімізації споживання високого вмісту натрію, доданого цукру та насичених жирів є профілактика захворювань.

“Зосередьтеся на продуктах, які ви можете додати до свого раціону, на тих, яких вам слід уникати. Підживлюйте своє тіло продуктами, які покращать ваше здоров’я, - більш цілісною, барвистою їжею! Фактори, які поза нашим контролем - це старіння, раса та етнічна приналежність та сімейна історія. Що ми можемо змінити, щоб запобігти розвитку хронічних захворювань, таких як діабет, хвороби серця, інсульт, ожиріння, це дієта та фізичні вправи. Зробіть це цікавим, спираючись на здорові звички та використовуючи свої ресурси, такі як консультанти, провайдери, дієтологи та дієтологи, щоб допомогти вам поставити цілі та підтримати вас на шляху до їх досягнення », - вигукнула Моффіт.

У NHB пропонується ряд ресурсів кожному, хто має право покращити споживання їжі та харчові звички. Клініка харчування пропонує індивідуальні консультації та різноманітні заняття: Основне харчування, Основи діабету, Діабет та здорове харчування, Гестаційний діабет та Пренатальне харчування. Промоція здоров’я додатково пропонує різноманітні класи, такі як Форма корабля, Великі винагороди невеликими кроками (профілактика діабету) та здоровий спосіб життя серця.

За словами Кейли Кангізер, зареєстрованої дієтологом-дієтологом NHB, сертифікованого педагога з діабету, кожен може внести ряд прямих змін у своє середовище, щоб допомогти вплинути на поведінку вдома, на робочому місці та в продуктовому магазині.

Холодильник вдома - гарне місце для початку Нового року. Зважаючи на те, що середньостатистичне американське домогосподарство викидає 2200 доларів їжі на рік, Кангізер пропонує наступні поради щодо зменшення харчових відходів та економії грошей, поряд із пропагандою здорових харчових звичок; вийміть продукти з чіткішої шухляди і покладіть їх на рівень очей. Зробіть фрукти та овочі легкими для захоплення та переміщення, розмістивши їх у легкодоступних невеликих контейнерах. Не набивайте холодильник, так що важко знайти здорові варіанти.

У робочому середовищі Кангізер виступає за встановлення структурованого строку прийому їжі та закусок, щоб зменшити імпульсні перекуси та переїдання. Люди, які планують своє харчування, споживають приблизно на 80 калорій менше, ніж ті, хто має спорадичний стиль харчування. Також надайте індивідуальні корисні закуски, щоб допомогти запобігти тим, що не є дієтичними.

Перш ніж вирушати до продуктового магазину, складіть ігровий план харчування - сніданок, обід, вечеря - протягом тижня. Після вибору страви запишіть список покупок. Кангізер заохочує ознайомитись з макетом магазину, щоб організувати список покупок за потоком, наприклад, починаючи з периметру відділів з продуктом, щодня, білком, перед тим, як рухатися у внутрішні проходи. NHB також організував комісійні тури в третю середу січня, березня, травня, липня, вересня та листопада, щоб допомогти всім зацікавленим стати кмітливими покупцями.

Для отримання додаткових вказівок щодо досягнення харчових цілей призначте зустріч з дієтологом NHB за номером 360-475-4541.