Двічі запечена картопля

2 - Не сподобалось

0 Значення 4 зірки:

0 Значення 3 зірки:

0 2 зіркові значення:

0 Значення 1 зірка:

Золота картопля Юкон - чудовий вибір для схуднення цього рецепту запеченої картоплі. З їх маслянисто-золотистим кольором та насиченим смаком вам не потрібно буде вживати багато жиру, щоб вони виглядали і мали смачний смак.

Галерея

Підсумок рецептів

Інгредієнти

Розігрійте духовку до 400 градусів F. Ретельно промийте картоплю щіткою; висушити. Колючи картоплю виделкою. Покройте оливковою олією кожну картоплю і посипте половиною чорного перцю і сіллю. Загорніть кожну картоплю у фольгу. Випікайте картоплю приблизно 1 годину або до готовності. Вийміть і викиньте фольгу. Дайте картоплі постояти близько 15 хвилин, щоб трохи охолонути. Розріжте картоплю вздовж навпіл. Акуратно зачерпніть м’якоть з кожної картоплі, залишаючи 1/4 до 1/2-дюймову оболонку; відкладіть оболонки картоплі.

Помістіть картопляну м’якоть у велику миску. Картопляну м’якоть розім’яти картопледробалкою або електричним міксером на низькій швидкості до майже однорідної маси. У невеликій каструлі нагрівайте молоко та масло на середньому вогні, поки масло не розплавиться. Залийте молочну суміш картопляним пюре; збити до однорідності. Розмішайте сметану, 1 столову ложку нарізаного цибулі, 1 столову ложку сиру та решту половини чорного перцю та солі. Суміш насипати в зарезервовані оболонки картоплі. Посипте сиром, що залишився. Помістіть половинки картоплі одним шаром у квадратну форму для випікання на 2 кварти.

Випікайте, не відкриваючи кришку, приблизно 20 хвилин або до золотистої скоринки та нагріваючи. За бажанням прикрасьте порізаним цибулею цибулю.