Кодекс Барре ®

Йти до

Власна студія
Наша програма
на вимогу
- Дитячі класи
Роздрібна торгівля
Мої студії

Facebook
Instagram
Youtube

Подумайте про здоровий четвер: Бальзамічний оцет проти Вінегрета

Сучасна порада Think Healthy - коротка і проста, але в довгостроковій перспективі вона може суттєво змінити різницю між бальзамічним оцтом та бальзамічним винегретом.

Ви, мабуть, знаєте, що більшість салатних заправок додають тонни небажаного жиру, цукру та загальних порожніх калорій до того, що в іншому випадку могло б бути здоровою їжею. Найкращий спосіб заправити салат - це трохи оливкової олії (здоровий жир!) І лимонного соку, або оливкової олії та бальзамічного оцту.

Бальзамічний оцет містить корисні антиоксиданти, відсутність жиру і дуже мало калорій. (Детальніше про його користь для здоров’я ви можете прочитати тут.) Він додає багато аромату в невелику кількість, тому це значно впливає на салати. Але занадто часто його плутають з бальзамічним вінегретом. Кожного разу, коли я прошу його в ресторані, я повинен ще раз перевірити, чи отримую оцет, а не вінегрет. Бальзамічний вінегрет, як правило, включає додавання олії, цукру та/або гірчиці до бальзамічного оцту, а також приправ, таких як часник, сіль та перець. Хоча це можна зробити таким чином, щоб зробити його здоровішим, ніж деякі інші варіанти заправки салатів, його не можна порівняти з простим використанням оцту та олії. Якщо ви купуєте бальзамічний вінегрет, ви можете перевірити етикетку на наявність інгредієнтів, калорій та вмісту жиру та цукру, але в ресторані ви не можете знати, скільки там відбувається.

Тож наступного разу, коли ви заправите салат, дотягуйтесь до бальзамічного оцту - в довгостроковій перспективі, не вживаючи, що зайвий жир і цукор сильно впливають!