Більше наукових даних припускає, що дієта кето в довгостроковій перспективі насправді не є здоровою

Нові дослідження показують, що вживання помірних вуглеводів може допомогти вам жити довше.

дослідження

Кетогенна дієта може перемагати в кожному конкурсі популярності, але не всі думають, що це все, що потрібно. (Джилліан Майклз, наприклад, не є шанувальником.)

Тим не менше, дієта багато чого вимагає: вона вимагає, щоб ви наповнили більшу частину своєї тарілки їжею з високим вмістом жиру (зосереджуючись на хороших видах жиру). І, у багатьох випадках, це призводить до значної втрати ваги. І, безумовно, не завадить, що харчова піраміда кето дає смачні страви, такі як бекон та масло, місце у нижній частині, тобто великих кількостях. (Пов’язане: План харчування Кето для початківців)

З іншого боку, існують також значні ризики для здоров’я. Біль у животі та діарея, зменшення м’язової маси та підвищений ризик серцево-судинних захворювань та діабету - все це пов’язано з цим способом харчування. Дієти часто відчувають симптоми кето-грипу протягом перших кількох тижнів дієти, коли їх організм адаптується. І нещодавнє дослідження, опубліковане в The Lancet, свідчить про те, що вживання надзвичайно низької кількості вуглеводів може негативно вплинути на ваше здоров’я в довгостроковій перспективі. Дослідники виявили, що люди, які вживали їжу з низьким вмістом вуглеводів, мали вищу смертність, ніж люди, які вживали помірну кількість вуглеводів. (Пов’язане: Посібник здорової жінки щодо вживання вуглеводів, що не передбачає їх скорочення)

Дослідники розглянули звіти 15 000 дорослих американців, які відстежували дієту, а також дані семи попередніх досліджень. Вони виявили U-подібну зв'язок між кількістю вуглеводів, які вони з'їли, та смертністю, тобто люди, які їли дійсно з високим або низьким вмістом вуглеводів, мали найбільшу кількість смертей. Вживання від 50 до 55 відсотків загальної кількості калорій з вуглеводів було найкращим місцем із найнижчою смертністю.

Результати дослідження також припустили, що рослинна дієта з низьким вмістом вуглеводів перемагає дієти, що містять багато тваринного білка, такого як кето. Суб'єкти, які врізали вуглеводи та вживали більше продуктів тваринного походження, мали вищий рівень смертності, ніж люди, які їли більше рослинної сировини, включаючи не дієтичні продукти, такі як арахісове масло та цільнозерновий хліб.

Навіть враховуючи популярність кето-дієти та інших планів харчування з низьким вмістом вуглеводів, результати мають загальний сенс у харчуванні. Вуглеводи допомагають вашому організму нормально функціонувати і допомагають підтримувати рівень енергії. І загалом, спеціалісти з питань харчування, як правило, віддають перевагу дієтам, важким для рослин, які є необмеженими. Якщо ви вирішите дотримуватися кето-дієти, ви можете вжити заходів для включення більшої кількості рослин. (Почніть із цих вегетаріанських рецептів, сприятливих для кето.) Але це дослідження свідчить про те, що найкращим вибором для здоров’я є вживання помірної кількості вуглеводів. Пішов з кето і хочеш відучити себе? Дізнайтеся, як безпечно та ефективно відійти від кето-дієти.