Дослідники підрахували, що 17% дітей, які страждають на харчову алергію, мають алергію на кунжут

Вчені виявляють, що дослідження кунжутних антитіл передбачає алергію на сезам у дітей, які страждають харчовою алергією

Слідчі Національного інституту охорони здоров'я виявили, що алергія на кунжут є поширеною серед дітей з іншими харчовими алергіями, що спостерігається, за оцінками, у 17% цієї популяції. Крім того, вчені виявили, що тестування на кунжутні антитіла - корисність яких було суперечливим - точно передбачає, чи є у дитини з харчовою алергією алергія на кунжут. Дослідження було опубліковано 28 жовтня в журналі "Дитяча алергія та імунологія".

дітей

"Для клініцистів та батьків було складно визначити, чи є у дитини справді алергія на кунжут", - сказав Ентоні С. Фочі, доктор медичних наук, директор Національного інституту алергії та інфекційних хвороб (NIAID), що входить до складу NIH. "Враховуючи те, як часто алергія на кунжут виникає серед дітей, які страждають алергією на інші продукти, важливо дотримуватися обережності, наскільки це можливо, піддаючи цих дітей кунжуту".

Кунжут входить до 10 найпоширеніших дитячих харчових алергій. Лише приблизно 20% - 30% дітей із алергією на кунжут переростають її. Важкі реакції на кунжут поширені серед дітей, що страждають алергією на сезам. Близько 1,1 мільйона людей у ​​Сполучених Штатах, або, за оцінками, 0,23% населення США, мають алергію на сезам, згідно з нещодавно опублікованим дослідженням, що фінансується NIAID. Ці фактори підкреслюють необхідність оптимізації розпізнавання та діагностики цієї алергії. Наразі Управління з контролю за продуктами та ліками розглядає питання про включення кунжуту до списку алергенів, які повинні бути розкриті на етикетках продуктів харчування.

Стандартні тести на алергію - тест на укол на шкірі та тест на специфічні для алергенів антитіла - суперечать прогнозуванню алергічної реакції на кунжут. Багато досліджень, що оцінювали корисність цих тестів на алергію на кунжут, включали лише дітей, які підозрюють на алергію на кунжут. Прийнявши інший підхід, вчені під керівництвом Памели А. Фрішмайер-Герреріо, доктора медичних наук, заступника начальника лабораторії алергічних захворювань NIAID і керівника відділу досліджень харчової алергії, оцінили тест на антитіла до кунжуту у групі з 119 діти з харчовою алергією, чий статус кунжутно-алергічного невідомий.

Дослідники запропонували дітям під час дослідження усну харчову проблему - золотий стандарт для діагностики харчової алергії, - який передбачав поглинання поступово зростаючих кількостей кунжуту під наглядом лікаря та перевірку наявності алергічної реакції. Дітям, які нещодавно мали алергічну реакцію на кунжут або, як було відомо, що вони переносять у своєму раціоні концентрований кунжут, такий як тахіні, не пропонували приймати оральний прийом їжі.

Вчені виявили, що 15 (13%) із 119 дітей були алергічними на сезам, 73 (61%) були толерантними до сезаму, а сезамо-алергічний статус неможливо було визначити для 31 (26%) дітей, головним чином через те, що вони відхилили оральний виклик їжі. Серед 88 дітей, у яких сезамо-алергічний статус був остаточним, 17% мали алергію на сезам.

Вчені виміряли кількість антитіла, званого сезамоспецифічним імуноглобуліном Е (sIgE), у крові цих 88 дітей. Отримавши ці дані та інформацію про статус алергічного сезаму у дітей, дослідники розробили математичну модель для прогнозування ймовірності того, що дитина з харчовою алергією має алергію на кунжут. Згідно з моделлю, діти, у яких понад 29,4 кілограма міжнародних одиниць sIgE на літр сироватки, мають більше 50% шансів бути алергічними на кунжут. Цю модель потрібно буде перевірити додатковими дослідженнями, проте перед тим, як її можна буде використовувати в клінічній практиці.